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第三十八话: 马戏傀儡师1

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比赛进入到第二天,入选复赛的三十二人准时到达,谁也不想放弃一亿美金的美梦。

经过抽签之后,浩天在B组五号,纪晤渊在E组十八号,段玉豪在A组二号,代表全真寺的虚玄等人在h组三十号。

纪晤渊笑道:「还好我们都属于不同组,大家应该都可以进入决赛吧?」

「请大家各自努力,我们就在决赛中见面。」

台上的洋妞们说道:「比赛采同步进行,请大家准备就位。」

浩天到达了他的指定位置,看见眼前的人,吓一跳,眼前的人也未免太过高大了吧?他的身高将近二百三十公分,金发碧眼,身材非常地魁梧雄壮,浩天站在他的面前,就好像小孩一般。

浩天的对手的名字叫做基思道格拉夫,他是个俄罗斯人。

浩天向他问好:「你好……」

基思回答:「hOwAREYOU!」

黄老邪听不懂英文,向浩天问道:「他说什么?什么「好爱油」?什么是「好爱油」?是擦痔疮的吗?」

「别开玩笑了,那是洋文,代表他向我们问好的意思。」

黄老邪抱怨:「竟然叫我们跟番人比赛?简直是太瞧不起人了?番人茹毛饮血,是未开化的民族,我们怎么可以跟番人比赛?」

「时代不一样了,现在反而是中国比较落后,而外国比较先进。【△網w ww.Ai Qu xs.】」

「什么?你供瞎咪……?」

在旁边站着一位美丽的洋妞,她拿出签桶,请浩天抽签,浩天一抽出,决定了比赛的题目,比赛的题目是「鲟鱼」。

「鲟鱼……?」

「鲟鱼又称为「帝王之鱼」,它是下侏罗纪的古老软骨鱼类,素有活化石、龙鱼之称。在中国又称为鲟鳇鱼,周天子的「八珍」即将鲟鱼列入其中,而满汉全席里的鲟鱼也是要角。

「世界闻名的鱼子酱就是指鲟鱼的卵,是高级的食品;上百公斤的鲟鱼,肉质细腻,通体软骨,俱有养颜美容、滋补养生的效果。」

「你们双方就用鲟鱼分别限做五道料理以下,时间限制一个小时,一个小时之后相互试吃料理,评断胜负?」

浩天速度很快,一切都准备就绪,他准备开始制作料理;见到眼前的光景,不禁吓一跳。基思的助手竟然不是人,而是动物。一些猩猩、狮子、大象、浣熊、灰熊、狐狸等跑出来搅局。

「什么?怎么会有猩猩、狮子、大象、浣熊、灰熊、狐狸等动物?」

众动物一出,众人吃惊,纷纷的闪躲,这景象实在是太恐怖了。

「dON’twORRY!thEYAREmYFRIENdS!」

「什么?YOURFRIENdS?哪有人跟动物做朋友的?」

原来基思是出身于莫斯科的马戏团,这一些动物是他所训练出来的,因为当时马戏团里欠厨师,他灵机一动,训练动物做料理,没想到竟有模有样,就因此出名,而这些动物所制出的料理在莫斯科闻名,而且经常在众人面前表演,料理的口味绝佳。

其实基思并没有料理的身手,他所靠的就是这一群动物,他靠着指挥动物,做出与众不同的料理。

黄老邪大怒:「这一次玩笑可开大了,竟然叫我们跟畜生比赛做料理,料理台可是神圣的地方,岂容畜生们在此放肆,这简直是极大的污辱,我实在是看不下去了。」

「干脆放弃比赛了!」

「这怎么行?一放弃比赛,一亿美金就不见了……」

浩天心想:既然基思能进入决赛,他应该也是不可小嘘的人物,他为什么用动物来做料理?难道说动物会比人类的身手还来得灵巧吗?他真的不敢想象。

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基思拿起了鞭子,有模有样的指挥动物们开始做起料理,没想到这一些训练有素的动物们,身手竟是如此的矫捷,它们的动作真的很快。

基思发出吱吱呜呜的声音,他竟然可以跟动物交谈;基思坐在椅子上,指东指西,动物依偱他的指挥,谨然有序,做出一道道的料理。

浩天、黄老邪一看开始紧张了,万一这一场比赛输了,真的会被晤渊他们笑死;身为一个料理人,竟然输给动物,那是多么可笑的事情。

浩天纷纷使出绝招,「落叶刀法」、「弹指神通」、「玉萧铲法」、「五行阴阳」纷纷地使出,绝招尽出,精采无比,众人看了纷纷的鼓掌,这就是格斗料理的奥秘。

一个小时之后,两人所做的料理纷纷出炉。在基思道格拉夫方面有:魔烩鲟鱼|将鲟鱼肉片切一大丁,烫一下备用;高汤里放鲟鱼肉片、青蒜、洋葱、香菜、百里香、白胡椒煮至半熟加洋葱、高丽菜,再煮至肉软,味道调好。

将煮好的鲟鱼肉片放入盘中,肉上再加青花菜、红黄椒、玉米笋、四季豆,再撒上巴西利,并以一支香菜做为装饰。

杏仁鲟鱼卵蟹壳|软壳蟹中填满了鲟鱼卵,也就是高级甜美的鱼子酱,沾上面粉、蛋、杏仁片、面包粉,用牛油煎香。

另外准备白酒柠檬奶油,是用白酒、柠檬汁加入味道混合牛油打成浓柠檬奶油。

将煎好鲟鱼卵软壳蟹排入盘中,将柠檬奶油淋上,撒上巴西利,上面加一支香菜,旁边撒红椒碎巴西利。

烧烤香草鲟鱼|将鲟鱼腌泡,连同蒜碎、洋葱碎、美国香料粉、百里香、迷迭香、味道一起腌制,再放进烤箱中烤熟,烤成金黄色。

将烤好鲟鱼放进盘中,上面淋上了肉汁,旁边再加配红绿菜及香菜一支。

焗鲟鱼蟹盖|将干葱碎炒鲟鱼肉、洋菇,加白酒、鱼汤、味道,浓缩至干备用。白酒沙司加炒好鲟鱼、吉士丝、鲜奶油煮均匀,放入蟹壳内,上面再加吉士丝烤至金黄色。

上菜放入盘中,下面以薯泥固定,以蕃茄花、巴西利装饰即成。

绿胡椒鱼排|鲟鱼排铁扒备用;以牛油炒干葱、青胡椒粒、白兰地烧过,加肉汁、鲜奶油煮一下即成为GREENpEEpERSAUcE。

将鱼排铁扒好后放中间,沙司淋在一边;用红黄椒,青花菜装饰。

基思所做出来的五道菜分别是魔烩鲟鱼、杏仁鲟鱼卵蟹壳、烧烤香草鲟鱼、焗鲟鱼蟹盖、绿胡椒鱼排,虽然是指挥动物所做出来的,却是看起来好好吃的样子。

浩天这一边所做的料理,共有五道。分别是:益智鲟鱼段|将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤;再用水发木耳;调水混进淀粉。将鲟鱼肉切成鱼片,将筝切片,黄瓜切成方片。

将鲟鱼片放入碗中加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放进油中炸开,等待鱼片泛起,再用网杓捞起。

原勺留油,炸蒜末、姜末,加入筝片、黄瓜片、木耳、鱼片,加盐、味精、白糖,烹料酒、高汤,淋上香油之后装盘,撒上胡椒即成。

菟丝子古人认为它是「补肾养肝、健脾助胃之药」,具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可以明目清身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄,有助益智增力之作用。

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