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第567章 贫家女孩和贵女

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作为嗑瓜子生力军中的几位富家小姐,现在就在暗自畅想,这么多口味的瓜子,先不说吃起来怎样,光是听一听,就很有胃口了啊。

嗯,差点忘了主要目的:这个生意一定能赚钱!

不过,五香味、茴香味她们多少明白点。

虽然没做过饭菜,但她们吃过多种美味菜肴啊,还看过母亲处理家中事务,总也听采买的人提过花椒、大料、桂皮、干姜什么的。

“但是,香麻味是个什么味道?”宋四小姐名叫宋湘美,很有不懂就问的美德。

袁冬初笑着解释:“这不是想到花椒了吗,我也就这么一说。

“花椒本就有麻香味,在煮制瓜子时,八角桂皮茴香什么的都放了,花椒分量稍重一点,估计就有麻香味了。

“同样的,茴香的分量重一些,辅以其他佐料,做出来的瓜子一定能让茴香味突出。”

众女孩齐齐顿悟的表情:“对啊,就是这样。”

曹素馨还有不明白的地方:“那焦糖味呢?要放糖吗?”

袁冬初点头:“是啊,味道多样一些才好。这个最好也放些别的常见香料,分量可以稍轻一点,能起个点缀和回味的作用就行。

“黑糖和白糖便是主要成分了,煮过浸泡之后捞出来晾干,再上锅炒的香脆,应该就能成了……”

想到焦糖瓜子含着甜味的香酥脆,袁冬初很有些怀念。希望这几个女孩不是口头说说,最终能实在做起这个生意。

大概这几位也想到了各种瓜子的美好前景,宋湘美很是激动的问道:“我们该怎么做?煮制时需要配多少调料,袁姑娘能给出细致一些的方子吗?”

袁冬初都想丢一个白眼过去了。

她不要金点子的份额,就是因为她也不知道各种瓜子煮制的具体方法和各种调料该放多少。

现代多种味道的瓜子,她倒是都吃过,但并未做过啊。

而且这么小的买卖,她也没那个闲暇时间去试。

她摊了摊手:“刚才不是说了嘛,我只是闪过一个念头,具体怎么做还得几位姑娘安排人去试。

“多试几种调味料的搭配,选取味道最好的,就是各种味道瓜子的配料方子了。”

高依文生怕姑娘们再问出什么不靠谱的问题,连忙点头:“是呢,冬初说的对极。赚钱本就是不容易的事,如今冬初已经点出了这么好的路径,咱们便是成功了大半。”

袁冬初暗自赞许,看,这就是明白人。

她这种一点儿不打算深入掺和的态度,让高依文几人又是欣慰,又有点意犹未尽。

人家给出了赚钱的办法,却不再进一步掺和,显然就是无偿指点她们。

意犹未尽这方面,如果这生意有袁冬初参与,由她拿主意,那一定是稳赚不赔,说不定能赚大钱也未可知。

只看袁冬初一个做投递行的,她们随便这么一问。人家看了看手上的瓜子,立即就能指点她们赚钱。

可以想象,如果这个炒货生意由袁冬初亲自出手经营,将会是怎样红火的景象。

曹素馨感觉好像有什么地方忽略了,回想袁冬初刚才说的话,她想起来了。

“听冬初你刚才的意思,瓜子的存放是否也该有些讲究?”

“是啊,”袁冬初说道,“我们的代购名录上有茶叶这一项。当初选茶的时候,发现茶叶商发货时,会在箱底包裹一些石灰用来防潮。”

她示意一下盘子里的瓜子,说道:“我们这些平民经常在街上行走,如果买到刚出锅的瓜子蚕豆,吃起来便是很脆很香。但搁置一段时间,就不如刚炒出来那样有口感。”

曹素馨连连点头:“有的有的,我们也有这种感觉。”

高依文接着说道:“我以为刚出锅的食物比较香,就像饭菜那样,却没想到和防潮有关。”

袁冬初没敢把话说死:“我也只是有这么个想法,具体是不是因为潮气,那得试过才知道。”

石灰是最早的干燥剂,就是现代,很多茶叶在运输打包时,也会用石灰防潮。

而现代食品中,干燥剂的使用更是必不可少。

但在这里,尤其没有密闭包装的情况下,她真不太敢一口咬定,保持瓜子的口感一定需要石灰。

曹素馨等人却不敢怠慢,连声答应:“我们把这些都记下,千万不要忘了。”

接下来的氛围更加轻松愉快,一个做投递行的贫家女孩,和几个大族贵女居然很有共同语言的样子。

当然,讨论的都是要怎样开店,要用怎样的管事和伙计……

她们还畅想未来,几位富家小姐刚才信誓旦旦的,要赚钱买更多自己喜欢的物什。

眼看着有赚钱的希望了,她们却再也没提她们要买何等物品。讲的都是怎样把自己的炒货店经营的兴旺,能不能再加点别的、类似于蚕豆黄豆南瓜子什么的。

仅仅就这一会儿的功夫,她们希望的将来,便从买一些自己喜欢的东西,变成了怎样创业。

至于她们怎样合作,是不是能利益均衡,袁冬初没多嘴。

这几个女孩子现在说的热闹,事实上真正要开店,还得由家族派管事出面。

这几家都是传了几代的大族,不可能连这点事都考虑不周。

而且一个炒货小店,所售商品还很容易被人复制抄袭。想来哪家也不至于因为这么点蝇头小利,就存坏心思争夺、去和另几家大族翻脸,坏了自家和自家女儿的名声。

她唯一提点的,是一定要把握炒货品质。

有了信誉保障,同样价格甚至高一点的价格,人们都愿意光顾他家,这才是长久之道。

为了保障自家店铺的名气,很有必要准备一些有特制印章的包裹纸张。

几个姑娘现在正是雄心勃勃的时候,听到这个提议,齐齐点头表示赞成。

那神态,很像是自家买卖已经有了超级响亮的名头,她们在维护自家权益一样。

此时已经进入十月,天气转凉,正是菊花盛开的季节。

曹家原本也安排了姑娘们去赏花,等她们穿戴整齐,在各自丫鬟婆子的簇拥下,向花园走去的路上,那熟络亲密的氛围,让曹家几个有身份的嬷嬷大为惊讶。

几个嬷嬷都是有经历的人,可谓见识过各种人情世故,但眼前这种情况却前所未有。

这才多一点时间,几位小姐就和这个袁姑娘相处得如此融洽了?

听那一口一个冬初的称呼,不知道的,还以为她们是相识多年,身份相当、又性格相投的闺蜜挚交呢。

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