将军的美味娘子

无名指的束缚

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第1088章 五对五

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揉面还放这么多东西,廖老爷子还是头一次见。

其他几个人也都没见过,闻言都支起耳朵。

“倒也不是新的,以前在东海府我姐就做过,可能是嫌麻烦吧!”

夏瑞轩摸摸鼻子,这种做法的面条他吃过,但后来夏月初没再做过,他也没当回事儿。

为什么没有再做,他也不清楚。

但是其他人却把他这话给理解错了,都以为这是夏娘子压箱底儿交给徒弟的绝活儿,并没打算放到店里卖,于是看得更加认真起来。

“只要味道好,怕什么麻烦不麻烦的。”廖老爷子颇为不赞同地道,“她上次捅咕出来的小面儿不麻烦么?光配料就三十多种,折腾人!”

廖老嘴上说得好似嫌弃,其实那股子骄傲劲儿,让人想忽视都难。

古维康立刻凑趣道:“廖老,您是不知道,如今小面在京城可真是火了,大家宁愿去小面的摊子前排队,都不愿意去吃别家的面条。特别是那三十多种配料,有多少人就为了尝尝不同搭配有什么不一样,恨不得天天去吃小面呢!”

廖老嘴角都控制不住地翘起来了,嘴上却道:“也就一般吧!就是名字起的不大气,什么大面小面,听着就不上台面,也只能在街头巷尾卖一卖!”

周围的人都无语了,如今小面火得满城皆知,这若还是一般,那别人还活不活了?

再说,廖老爷子,人家夏娘子跟你既不是亲戚也不是师徒,您这一脸骄傲劲儿究竟是打哪儿来的?

这个小插曲很快就过去了,大家重新将注意力放到两个比试的人身上。

王桦这边已经开始和面,靳钰凡也终于有了动作。

然后又去食材筐里选了菠菜、胡萝卜、南瓜和紫苋菜,回到条案前忙活起来。

夏月初一眼就看出靳钰凡想做什么,忍不住道:“今个儿真是巧了,来了个五对五。”

沈莹没听懂,好奇地问:“师父,什么五对五啊?难道靳钰凡也要做五香面?”

夏月初摇摇头,但笑不语。

旁边不远处坐着的段洪波也听到了夏月初的话,但是却一头雾水,因为他也不知道靳钰凡现在是在做什么。

靳钰凡把拿来的菜分别切好,过水后,包上干净的棉布拧出汁来,分别得到四碗不同颜色的汁水。

看到这里,大部分人就已经明白靳钰凡的思路了。

沈莹笑着拍手道:“师父真厉害,您早就看出靳钰凡要做五彩面了是不是?师兄做五香面,对手做五彩面,果然是五对五。”

后面有人听了这话,终于忍不住凑上前道:“小姑娘,靳钰凡明明只弄了四碗菜汁,怎么就是五彩面了?”

沈莹惊讶地回头,没能控制好面部表情,脸上就差写着“你怎么这么笨”几个字了。

她没有直接回答,而是说:“你看下去不就知道了。”

那人抬头一看,果然靳钰凡已经开始和面了。

他拿出面粉,用四种颜色的菜汁分别和出绿色、橙色、黄色和紫色的面团,最后再用清水和了一团纸加了蛋清的面团儿。

如此这般,他面前很快就摆好了五团不同颜色的面。

“啊,还真是五个颜色……”

刚才提问的人也终于反应过来,面条的本色可不也算是一种颜色么!

大齐还没有人在面条上花这样的功夫,而且五种颜色的面团一字排开,再加上靳钰凡的颜值加成,当真是赏心悦目,一下子就把王桦的风头给盖过去了。

看到徒弟露脸,段洪波自然是欣喜若狂。

但一想到夏月初竟比自己更早看出靳钰凡的想法,心情又颇有几分微妙。

靳钰凡五个面团都揉好放到一旁饧面,开始着手给面做浇头了。

王桦这边居然还在揉面,颇有些起个大早赶了个晚集的意思。

但是王桦并没有因为靳钰凡的进度追上来就打乱自己的节奏,依旧耐心地反复按揉手里的面团。

此时,之前在锅里炖着的五花肉渐渐飘出香味来,现场定力稍差的,都已经开始吞口水了。

在没有情感因素的影响下,油脂的香气,可以说是最能勾起人食欲的。

那是来自人内心深处的食欲和渴望,自从古人第一次从动物油脂中获得更多的热量和能量之后,这种渴望和向往就深植于大部分人的体内,随时等待被激活。

所以经常会有人说,觉得肚子里缺油水儿了。

即便是如今已经很注重养生的廖老爷子,也时常经不住荤油的诱|惑。

越克制越念念不忘,甚至有一天自己半夜偷偷去灶间做猪油拌饭。

夏瑞轩在房里闻到香味被饿醒,到小厨房把人抓了个正着。

最后一老一小的师徒二人,一人捧着一碗热腾腾的猪油拌饭,瞒着家里其他人,偷偷在灶间吃了个痛快。

回到京城之后,家里人多起来,到处都是眼睛,廖老已经许久没能偷着打牙祭了。

此时闻到这勾魂的肉香,立刻就脑补出五花肉油汪汪颤巍巍的模样,肉皮弹牙,脂层肥腴柔嫩,即使他这个年纪,牙齿也能轻易地将其穿透,随着咀嚼,胶质和油脂被挤压出来,弥漫在整个口腔内,带给人味道和心理上的双重满足。

不过廖老爷子也有些担心,面条里已经加了许多料,若是再用五花肉做浇头的话,会不会显得叠加过多,太过油腻。

但此时也没办法再提意见,只能继续看着两个人做。

靳钰凡好像跟王桦的思路正好相反,他准备的是用香蕈和猴头菇为主角的双菇素浇卤。

两种完全不同的思路,更加激起众人的兴趣。

究竟会是荤味重口的取胜,还是清淡鲜香的会拔得头筹呢?

段洪波此时却已经喜上眉梢,好似提前看到了结果。

评判们大多上了年纪,比起满是荤油的五花肉,自然更喜欢清淡养生的食物。

这个王桦,果然还是太年轻了!

夏月初见段洪波一副胜券在握的模样,只是淡淡一笑,不置可否地将视线转回到比试场地上。

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