晚上吃工作餐的时候张丽问我：“谭师傅，今天有时间吗？”
我有点警觉的问：“啥事？”
说实话对张丽有点害怕的感觉，只要她一和我说话我就觉得没啥好事，想尽量的不和她说话。
张丽看我的表情有点来气，说：“你就说有没有时间。”
我说：“有。”
她笑了，说：“也没啥事，就是下班送我回家。”
我说：“这又没下雨刮风的，你自己不能回去，以前不都是自己回去。”
她说：“就叫你送我一下，也不是要你命。”
这时老板娘说：“谭师傅你送张丽一下，昨天下班她好像被人跟着了。”
看老板娘说了，估计是真有这事，就问张丽：“真的假的？咋还被人跟上了？”
“真的，这事还骗你。”张丽说：“昨天下班我在前面走，后面有个人跟着我，我快走他就快走，我慢走他就慢走，给我吓坏了，一直到大市场那个人才没跟着。”
我问：“看他长啥样了吗？”
张丽说：“我回头就看着个影子，没看清长相，挺瘦的。”
最近几天三台子发生了吓人的命案，在六路终点站的公厕里捞出两个女人头，挺吓人的，一到晚上胆小的都不敢出门。
李姐说：“咱们这有那样的变态，深更半夜的专挑女的跟着，我就碰着过。”然后接着说：“我家小区还有更变态的，专偷女的裤衩，你说在一个大院住，厨房又没地方，裤衩洗完了不就得晾在外面，就有那变态，损人儿，专偷女的裤衩。”
张姐就笑，问：“咋的，你的被偷了？”
李姐说：“那可不，都丢俩了，也不知道哪个损人儿干的，几辈子没见过女人，想女的想疯了，纯变态。”然后说：“现在小姐有的是，憋不住拿钱出去找个小姐泻火，偷女的裤衩——变态！”
张姐说：“听你这么说我也得注意点，我家那个大院还没听说有这事。”
李姐说：“就兴许是你们大院人干的，谁也不在自己大院偷，抓着丢人都丢不起。”
张姐说：“现在啥人都有，这样人抓住就得游街，好好磕碜磕碜他。”
这事我也听林燕说过，我家那个大院还没听说哪个女的把裤衩丢了，估计就是丢了也不好意思声张。
三台子挺乱的，但是三台子租房子便宜，很多像我这样外来打工的都喜欢租便宜房子，于是三台子也成了外来人口集聚地。像我住的那个大院大部分都是外来打工在那租房子住的，原来的老住户很少，有住的也都是老头老太太，年轻人很少在那住。外来人员多，难免鱼龙混杂啥人都有，入室偷盗、半夜劫道的事时有发生。
下班之后送张丽回家，可能是骑自行车快的关系，没发现有什么人跟着，等到张丽家楼下我说：“你上楼吧，安全抵达。”
张丽对我说：“谢谢你呀，谭师傅。”
我说：“客气，你上去，我在楼下看着，上去之后在窗户那喊我一下。”
张丽说：“那你等着，我先上楼。”
张丽进了楼道，不一会儿二楼紧里面住户灯亮了，张丽打开窗户探出头，冲我摆摆手，我冲她挥了下手就回家了。
接下来几天我都是叫李姐开菜单，她开完了我检查一下，把缺的补上。渐渐地李姐菜单开的开始全起来，每次开菜单的时候也知道到菜架子和调料架那看看，把一些公用的东西检查一遍，发现少的就开上。开菜单的时候最容易落下的就是大家都用的葱、姜、蒜、还有鸡蛋、大米、白面、淀粉、白糖等大件东西，把这些开齐了，剩下的就是检查一下生炉子用的机制炭，一些常用的低值易耗品，比如钢丝球、洗涤剂、洗衣粉之类的。说白了开菜单就是个心细的活，心细点，检查好了别落下就差不多。这个活在饭店都是砧板老大负责的，一个合格的砧板老大顶半拉儿厨师长。
老大哥那边开始的时候还是问我，我每次都是叫他拿主意，渐渐地也不问我了，开始自己决定。
其实每个人都能够独立操作，我就是犯了一个错误，什么事都是亲力亲为，恐怕别人做不好，渐渐地就形成这样一个啥事都依赖我的局面，我不说话，不决定，她们就不知道咋干，在那等我。现在什么事都叫他们自己决定，叫他们自己去做，他们也都能做，并且做得比以前还好，因为都是自己操作的，恐怕那里做不好出毛病。
这也许就是充分发挥个人的主观能动性吧。
在厨房我开始渐渐地很少说话，从指手画脚转移到背后指导，给她们打打副手帮帮忙，没事的时候跟他们开开玩笑，调节调节气氛，也落个轻松自在。
到饭口的时候来炒菜了炒几个菜，炒完菜给她们当小弟，帮李姐抓抓肉，张姐那忙了帮着煮煮冷面，每天熏菜的时候在老孟大哥身边站着看着他熏，等他熏完出锅给熏好的鸡头、鸡爪子啥的刷油，然后端到前面吧台摆好。隔两天尝尝老汤，需要添加调料和更换药料包的时候提醒老孟大哥一声，老孟大哥就把这事干了。
张姐那边的冷面汤和酱牛肉一直做的挺好，这个不用我操心。
一个人再厉害也不可能托起一家饭店，做饭店是大伙在一起齐心合力的事。也就是说一个人再厉害，浑身是铁也打不了几个钉，只有每个人都厉害，都能独自把自己的工作做好那才行。这就和打篮球一样，是五个人配合的游戏，打的是组合拳，而不是简单地直拳或者勾拳。
又连着送张丽回家两天，都没发生什么，也没发现有人跟着。第四天，和往常一样下了班送张丽回家，在开始往大市场那条街拐的时候张丽在后面拽我的衣服，小声说：“就是那个人。”
我就停下自行车回过头往后看，发现马路对面站着一个男的，看到我停下看他，他就开始往前面的小区走。我和张丽说等我一会儿，然后就开始往马路对面走，那个男的看我朝他过去，开始往小区里跑，看他跑我就开始追。俗话说“好狗撵不过怕狗”，我追到小区里面那个男的早跑没影了。我站在那喘了一会儿，四下看看没见着人影，估计是跑了，再不就是在哪猫着，他能看着我，我看不着他。
点上一根烟，转回身慢慢的往回走。
看我回来，张丽脸上还是紧张的神色。
我说：“不行了，跑不动，没撵上，让那小子跑了。”
张丽说：“没撵上就没撵上，跑了拉倒。”
我说：“不总运动也不行，跑不动，跑一会儿就喘，以前上学的时候挺能跑，现在不行了。”
张丽说：“你现在也胖。”
我看看自己，确实有点胖，体重一百七十斤。
张丽看看我，说：“咱俩走着吧，我推车子，看你累的。”
我笑，说：“哪能让你推，给我。”从她手里接过自行车，问：“刚才害怕了吧？”
她说：“有点，但不是太害怕，不是有你吗。”
我说：“这回知道了吧，女人长得漂亮也是错，知道不。”
她说：“我漂亮吗？我长得可不漂亮。”
我说：“不漂亮就没人跟了，我就没听说有人专挑猪八戒他二姨跟着，嫌自己没见过鬼呀。”
她笑，说：“你说话真艮。”
我说：“习惯了，我说话不好听，没办法，你将就着听吧。”
她看看我，问：“谭师傅你是不是烦我？”
我说：“烦你干啥，你又没得罪我，烦你还送你回家，没事干了。”
她说：“但我觉得你好像很烦我，对我总是代答不理的。”
我说：“嗨，你想多了，我就这样，对谁都一样，你又不是没看见。”
她说：“没看出来。”然后又说：“没事，只要不烦我就行。”
我说：“都是同事，在一起干活，哪来那些烦的，是不。”
她说：“是。”然后拍了我一下，说：“我挺羡慕你媳妇的，找这么个好老公。”
我笑，说：“不是你羡慕，我都有点羡慕她，我这么好个人咋就落她手里了，天道不公。”
她笑了，说：“咋的，你还想再找一个换换呀。”
我说：“不敢，还想多活两年。”
一直把张丽送到楼下，看着她从窗户探头挥手才回家。