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熏肉1

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伴随着辣酱的封坛,转眼星期一过去了一大半了。这时候妈妈突然就对她说要准备制作烟熏肉了,因为还要备材料所以就在心里打算着让林墨陪自己上山。

珍:“阿墨,这几天我要准备制作烟熏肉了。你要不要过来学学怎么制作烟熏肉啊?”

墨:“好啊好啊,我也动手参与真好。妈妈,我要是学会了就可以帮家里制作了。”

珍:“阿墨有心了,这样子的生活可以让你感觉到很充实的。每天看着你进步让妈妈感到骄傲。”

墨:“我也没有做什么啦,就是做一些力所能及的事情而已。以后也要看自己生活的啊,不能总是这样依赖别人。”

珍:“我们阿墨终于懂事了,很乖了你。以后的事情以后再说吧。”

墨:“嗯嗯。”

晚餐依然是林墨烧火他妈妈做饭,今晚吃蒸南瓜。蒸南瓜的时候又加了几个红薯进去,这样就可以保证身体里有各种所需要的营养了。

南瓜和红薯是作为主食才蒸起来的,所以也蒸得很多。之后再用买来的菜在大锅里炒至断生就可以出锅了。

晚上做的汤是用香菇做的,里面打上一个鸡蛋就足够香了。香菇泡水过后用清水下锅。这一碗香菇鸡蛋汤就做好了。

吃完饭洗完澡的林墨又被告知妈妈要找她聊天,乖乖的坐在床边就等着妈妈过来。

等到妈妈过来之后就放松多了,这是自己母女的小秘密。

珍:“阿墨,你老实说吧。你到底有什么事瞒着我呢?我怎么感觉你最近神神秘秘的。”

墨:“妈,我最近在鼓捣着啥你能不清楚吗?地里面还有我栽的蔬菜呢,我是想做我喜欢的事情。”

珍:“难道你就这么放弃上好学校的机会?你现在的首要任务就是读书,不是让你这样子糟践的。如果不听我也没办法了。”

墨:“上学是自己的事,我要报考什么学校是我的自由啊。您总不能老是限制着我不让我发挥吧。”

珍:“你这么说好想你我在逼着你做坏事,读书是最轻松的事了。这样的机会你还不要你想干啥?”

墨:“我想上农业学校,学到一些农业知识就可以开一家属于自己的农场了。这样子可算我自己的本事,因为农场不是想开就开的。”

珍:“随你吧,现在上农业学校还是要高中考进去的。你不好好学习以后考不上怎么办?”

墨:“不会的,我会努力的。虽然这个理想很遥远,但是我会努力把它实现。”

两人商量好了就睡去了。今夜又是睡的沉沉无梦到天亮。

日常洗漱之后就是去上学的时候了,林墨起来就到老房子里去准备做早饭了。

这时看了看时间是五点钟还来得及,看了看家里的地瓜就拿起几个来削皮。

把一小碗的米淘洗干净就放到锅里去,倒入没过米的四倍的水再来就是把削好皮的地瓜切成小块放进去。

烧火让这个饭熟,开大火也要注意会不会糊锅。每到一个时间段就要用锅铲去搅拌搅拌,让它们不会粘连到一起。

大概十分钟之后就可以吃上了,感觉少了点什么东西。看看家里面想了想,泡菜坛里还有些鬼子姜就用小碟子装些出来。

家里还有鸡蛋,煎鸡蛋是自己前世最爱吃的了。所以先热油,加点盐下去就不会粘锅。

等鸡蛋煎好就可以开始吃饭了,一碗稀饭一个蛋。林墨煎了三个蛋刚好一人一个,再配上爽脆可口的鬼子姜正好。

吃完饭就准备去上学了,路上一直高兴着可以吃到这些。这也是自己动手丰衣足食了,所以心情才会好。

这次经过田埂的时候她就特别小心,因为上次跌倒沟渠里面感冒了这次要特别小心。

早上到放学的时候她妈妈就在和自己说事,因为制作熏肉要准备的材料和一些所需要的东西太多了。一下子准备也来不及,就这样一天一天的的准备也好。

下午放学也不是她值日,所以到时间了就回家了。一回到家就被妈妈叫去拣松叶,这松叶是熏肉必备的材料。

当星期三下午放学来到的时候她就和妈妈一起去准备熏肉的材料了,等到下午放学的时候两人一起去山上砍一些松树的枝干来。

这些松树的枝干是熏肉的必备品之一,因为这种松树是会产生松香的。这种松香是乐器的保养佳品,是用来保养二胡这些弦乐乐器的。

这种松香很珍贵,一克就要卖到几十块钱。但是这种松树很少很少,能产出的松香也是很少很少。

松树的叶子是十厘米的针型叶子,松树的叶子被采下来之后有一股清新的香味。

松香又是一味中药,它的作用又有很多很多。其枝干和树叶到了半干的时候就是最佳的熏肉材料。

这次上山就是要把一些没必要的树枝给砍下来,听着妈妈说起这个松树的味道自己都馋了。

苗玉珍拉着一个木板车林墨在后面推,两人就这样沿着泥巴小路走到了里面的山坳里。

这里面还有一个十字路口,往前是通向镇上的一条山路。左边是一条通往采蕨菜和野生猕猴桃的田埂,右边是一条通往栽种水果山的道路。

就是这一条山路里面有着枇杷树、杨梅树、橘子树……这些果树在这时候属于各人的。

这些果树的管理者是个非常喜欢农业种植的伯伯,这个伯伯对果树的栽种特别在意。

每一次的果树防病虫害和一些特殊时期都会来,因为这些果树就是他的儿子。

在这里的山丘上还有一些竹子,竹林里面还有些野果子可以让自己过过嘴瘾。

到了春天快夏天的时候就有很多的树莓吃。

这里的松树也是挺多的,一个板车都拉不动。所以她们就想着先弄少一些回去就好了。

两人先拿了一车的松枝回家,这里的松枝堆着晒起来可以烧也可以做熏香。

这种松树的作用还有很多,可以做松香又可以制作美食。这样的好东西是不可多得的。

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