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第1699章 逐一攻克

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“小王,你过来一下。”

杨振兴喊了声另一边带人继续查资料的王鹏。

等对方站到自己面前后,把两份清单依次交给他。

同时嘴里吩咐道:“这一份儿清单,交给节目组,这一份儿是交给阿美利加这边儿跟咱们做生意的供应商的清单。

交给节目组的那份儿全都是三种主题食材,除了火鸡、洋蓟和塔弘亚,没有其他东西。

给供应商的那份儿,种类要更多。

这两份儿你千万别弄岔了,尽快把单子送出去。

节目组让他们明儿清早赶早送过来,供应商让他们过午过来,时间上安排岔开,不要让他们撞在一起。”

王鹏接过两份清单,仔细辨别以后,分别装在不同口袋里。

他点头保证道:“好的杨总,我亲自跑两趟,分别给他们送过去,保证不会出错。”

“费那劲干嘛?”

杨振兴心里对王鹏认真的态度满意,嘴上却批评道:“你就不能交代其他人去做,嘛事儿都要你自个儿做?

你要是走了,查资料这事儿谁管?

你就老嘛实儿的在这儿待着,交代好其他人,让他们去送,你坐镇指挥,有别的事儿我也能直接找到你。”

挥手让王鹏去做事,杨振兴再次拿起资料研究起来。

毕竟现在手头没有食材,他就算想动手制作,也得有东西做才行。

至于为什么,已经打算不去研究火鸡菜的杨振兴,给节目组清单上还写着火鸡。

而不是去掉多要一些洋蓟和塔弘亚,好多研究几次。

主要还是他内心里打算完全隐瞒下来,不让节目组知道他的想法。

既然节目组现在针对他,都到了这个地步。

谁也说不准,如果节目组知道他的想法以后,来一个回马枪,那他就陷入被动了。

时间都用在了洋蓟和塔弘亚这两样主题食材上。

结果节目组最后选择了火鸡,还私下里提醒挑战者在火鸡菜上多下功夫。

到时候,杨振兴就算知道再多鸡肉菜谱,肯定比不过只把时间用在设计火鸡菜的挑战者。

万一输掉了比赛,那节目组又多了许多可以做的文章。

比如指责埋怨杨振兴准备不认真。

他们都同意了可以不在准备好的工作室研究菜肴,让铁厨去自己的工作室。

给了充分自由度的结果却是拿出水准不够的作品,输给了挑战者。

那节目组再要求杨振兴每天录制都去演播室报道,再去楼上准备的工作室准备,杨振兴还能找出什么反对的理由?

其他四名铁厨,也会因为他遭到牵连。

原本互不打扰、和平相处的局面,又会再一次被打破,再次遭到其他四个人的不满和针对。

而且为了防止节目组跑到供应商那里打探消息。

在交给供应商的单子里,杨振兴也写了需要采购一定数量的火鸡。

只不过远比另外两样食材少罢了。

这样做也可以让人理解。

火鸡是常见食材,其他大洲的国家也会食用。

远不如另外两种食材有地域局限性,只是少数几个国家会吃,至少在中国,这两样食材是见不到任何影子的。

那么杨振兴可定要多采购一些不认识的食材,这才符合常理。

休息了一晚,第二天,杨振兴带着王鹏几个人来到租赁的工作室。

让王鹏领着其他人去检查接收食材,他本人则继续拿起资料,研究那些菜谱。

等节目组送来的食材清点完毕没有问题后,便立刻着手进行制作。

看上去,那些菜谱十分简单。

就算是一般普通人,按照详细的食谱去做,也能做出像模像样的菜出来。

更何况杨振兴这种实力高超的专业厨师,应该更轻松容易。

但如果这么想的话,那可就大错特错。

比葫芦画瓢,能做肯定是能做出来,而且做出来味道口感也不会差到哪去。

可要做到完美,完全做出这道菜最高的水准,还是要下力气去研究的,即使是专业厨师也不行。

只不过从生疏到熟练的过程,时间要比一般人更短而已。

当天,杨振兴只反复尝试了洋蓟这个食材,而且做的也都是意呆利菜记载的菜谱。

其他几个地中海地区国家的做法,他一点都没有尝试。

因为意呆利菜里记载的制作方法,是几个国家里做多的,基本涵盖了其他国家类似的洋蓟菜。

只要研究透了意呆利菜里的洋蓟菜,那其他国家的做法就不是什么难事。

一天忙碌下来,除了中午吃饭休息了一会,杨振兴都在不停的反复做菜。

辛苦归辛苦,结果是喜人的。

花费了一天时间,他已经差不多把洋蓟这个食材的特质完全掌握。

可食用的整个底部和叶片基部,用什么烹调技法,在什么火候的情况下,可以做熟,达到最好的食用效果;

为了防止氧化,加入多少柠檬汁或者醋,可以在保证酸味很小的情况下,氧化情况不会那么严重;

搭配其他哪些食材,能够抵消酸味,或者其中酸味可以带动升华其他食材和整道菜;

跟什么样的肉类、蔬菜、香料最搭,还能融合出更好的复合味道,给人带来耳目一新的全新感受。

全都在一天的尝试中找了出来。

虽然并没有直接尝试动手进行创新,但杨振兴心里已经有了靠谱的想法。

只需要第二天着手开始反复实验,那么新菜的菜谱就不再是什么麻烦事情。

将洋蓟的五道菜研究好,接下来再研究塔弘亚的时候,依然可以选择同样的方法进行。

这样的话,杨振兴可以在节目正式录制开始之前,破解节目组给他制造的麻烦。

甚至还有可能会多出几天空闲的时间,可以让他去做其他事情。

在回酒店的路上,疲惫不堪的杨振兴想到这里,忍不住笑出了声。

他摇头示意眼神询问有什么事情要交代的王鹏没有事情。

心中暗暗想道:‘不知道托尼还有节目组那些人,知道他们并没有给我带来麻烦,甚至我依然有空闲忙别的事情时,会有怎样的情绪?

真想当面亲自看看他们精彩的表情!’

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