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第120章 比试厨艺

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丁艺有些迷茫,张微有些奇怪,周野莫名其妙,铠却捡起了百里守约扔出的鸡腿。

“比什么?”

“刀工,厨艺!”百里守约撸起了袖子,为了弟弟将来的伙食,他必须亲自监督这帮家伙。

他虽然是个枪手,但却醉心厨艺,小时候父母健在的时候,他曾梦想去当个厨子。

可后来悲剧发生,他的梦想也就不了了之了。

但在盆山寨的时候,他做的菜依然是村里最受欢迎,广受好评。

做糊烤焦是从来没有过的情况。

他觉得人对食物应该充满敬意,珍惜每一粒米,每一捧面。

“好,我高增一接下了!”高增一从牙缝里挤出了几个字,他从调到后厨炒菜到现在少说也有五年的时间,从西北到这里,也是他一直负责那几位将军的伙食。

他在参军之前,本就是在饭店帮厨,五年的大锅饭磨砺,使他能力成倍数提升。

现在居然被一个毛头小子骑在头上。

哼,大爷就给你上一课,让你看看啥叫碾压。

“你说做什么,本大爷陪你。”

“你随便说一样,最好挑你拿手的。”百里守约连眉毛都没动一下,胸有成竹道。

“好,那就做一个你刚刚挑出毛病的菜!”高增一有自信,只要不用做几百人的饭量,他的厨艺也没那么粗,只是因为人太多,为了走量,他很多时候都过滤了一些细节。

而现在面前的年轻人挑起了他的好胜心。

“请吧。”百里守约做出了一个请的姿势。

“请?我让你挑菜呢!装的像个奶奶似的。”

百里守约嘴角一抽,“我特么是让你先挑,这要不是军队,老子早打死你了。”

“你爹我要不是瘸了条腿,早把你按地上摩擦!跟谁俩呢?”高增一也不服气。

就在两人要拧到一块的时候,铠站在了两人当间,一边啃着那个被扔到一边的鸡腿,一边道:“打架没意义,就比做菜吧!我可以让秦将军和苏将军过来当评委,当然还有我。”铠双眼放光。

“不用,用那边那几个闲人就行,再加上你。”百里守约收回拳头指了指远处的张微几人。

铠眉头挑了挑,用他们,他就不怕不公平吗?

那可是天天和高增一黏在一起的人。

他这么有自信?

“就让铠兄弟来评定,省的你说我的人偏袒!”高增一愤愤道。

“怕你,选菜!”

“那就炖鱼!让你看看什么叫厨师。”高增一白了他一眼。

百里守约撇撇嘴,“怕你,”继而转身看着铠,“你,过来帮我烧火!”

铠高兴的连忙点头,并没有因为对方语气不好而感到不快。

哈,今晚可以吃双份了。

周围人却是一惊。

虽然铠说自己是烧火兵,可都知道他是谁。现在这个家伙居然明目张胆的让大佬烧火,还这么横,这货八成也和之前的自己一样。不知道铠干过什么吧。

新来的就是新来的,连大佬都敢使唤,也不知道他以后怎么死的。

“鱼呢?”百里守约看着高增一,伸出了手。

“怎么,你来踢馆,还得我们给你出材料?你脸咋那么大?”张微乐了,有些怀疑来人的智商。

“就是,也不知道害臊。”周野语气嘲讽。

“唉,你们年轻人就是火气大,我这有!给你。”丁艺慈祥的笑着将手里不足一手指头长的小鱼递了过去,放在了百里守约的手里,还郑重握住了百里守约的手道:“年轻人,加油!”

百里守约:“……”

“特么的,都是军资,什么时候称你们的了?还有,你这糟老头子坏的很!”

丁艺打了个哈欠,抠了抠耳朵吹起了口哨,假装没有听到。

“给他备材料,别让外人看不起咱们!把最好的鱼给他,还有油盐酱醋,都别少了!我倒要看看他能做出什么人魔鬼样来,也让他知道知道谁才是爸爸。”

高增一嚷了句,一群人这才不情愿的拿了条活蹦乱跳的鲤鱼给百里守约。

“开始吧。”百里守约指了指炉灶,对着铠道。

铠点了点头,起身去引火添材。

高增一也指挥着张微一群人开始忙活了起来。

王达抓鱼刮鳞,张微帮忙挑菜,周野接替了丁艺烧火,丁艺则是一边帮忙切起了葱花配菜。

而百里守约只有一个人,连个菜刀都没有,更别说有人帮他处理食材了。

他也不恼,只是轻轻的从脚脖子处,把那把匕首抽了出来,将鱼托在手里,握着的匕首的在手里转了几圈,鱼鳞便如秋天的枯叶般落在了地上。

再是几刀,内脏和腥线也被剥离。

这全套动作消耗的时间还不够王达刮干净一半的鳞片。

众人全忙,但也时不时瞟上一眼这新来的家伙。

当看见那飞舞的鳞片和瞬间消失的内脏,众人也有些惊异。

“这刀法,看起来是个练家子啊。”张微偷偷和刮鳞的王达说道,“人家内脏都清理干净了,你这鱼的鳞还没挂干净呢,你咋这么慢!”

其实王达的速度已经很快了,每天要刮几百条鱼的鳞,那鱼的身上全是王达手指残影。

鳞片就跟家犬刨出来的泥一样,在后面飞溅。

但即使这样也没有赶超百里守约的手速。

“闭嘴,你行你来弄!”

张微撇撇嘴,“我少只手,咋刮鳞,要不你按着,我刮。”

“干活!别特么那么多废话!”王达加快了频率

而铠,则是在心里盘算着自己的算盘。

一会无论输赢,他们都是打平,说不定他们还会多做一次!

呵呵,我真是智慧。

“锅热了吧?”百里守约看着一脸傻笑的铠问。

“热了,烧了一会了。”

百里守约点了点头,拿起了一旁准备的配菜,看着那一点没切的大葱和姜撇了撇嘴。

匕首再次出鞘,化作残影,葱姜被切成了匀称的雪花与长丝,然后装在了一个盘子,里面除了葱姜还有拍碎的蒜和切段的辣椒,几种配菜将颜色搭配的异常好看。

百里守约整个动作行云流水,利索的就像眨了下眼睛的那般平常。

铠看着那华丽的刀工,心中不禁赞叹,就连远处的高增一,也感到有些自惭形秽。

刚才明明说过要比刀工,而现在,他却是靠着一群人的帮忙,仅仅是将油倒入了锅里而已。

百里守约看着那盘配菜嘴角终于露出了一丝笑意,嘴角微微挑起,连刚才进来的阴霾都被抹去。

眼睛里慢慢爬上了明亮的光彩。

烧热的锅里倒上了少许油。

“先等下再烧火!”欢快的声音响起。

铠闻言停止了动作。

接着百里守约将裹上少许面粉的鱼扔到了锅里,两面煎至金黄,取出。

“继续烧火。”

“好。”铠将木柴的火吹旺。

豆酱被扔到了开始升温的油锅里面。

然后是各种配菜的加入。

滋啦。

一股爆开的香味开始在厨房里面萦绕。

锅里再次倒上少许水。

然后各种调料,被依次扔进了锅里,豆瓣酱、八角、桂皮、沉香[ps]……最后是水和些许酱油。

当汤烧开之后,浓郁的酱香开始在厨房中飘散,刺激着在场的每个人的味蕾,就连毛孔也变得通透了不少。

……

……

ps:别放那么多调料,味道会很怪。

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