一家三口一边聊着天一边吃完了晚饭，吃完饭，秦国良拿上手电筒，又在一个不大的塑料桶里接了水，就骑着自行车下地去了，秦母和秦嘉则是开始收拾饭桌，秦母在剩下的汤里掰了个馍馍，随后端起汤盆去喂狗，秦嘉则是把馍筐放好，等秦母回来了，母女俩围着盆子洗碗。
等秦嘉母女洗完碗收拾好饭桌，也拿上手电筒和塑料桶下地了。
一家三口大晚上的下地，是因为要去摸知了猴。
现在这个时节，知了猴已经开始从地下爬出来了，村民们有的下午直接不回去，等到晚上九点多十点的时候摸完再回家，也有的会先回家吃饭，吃完再下地。
秦嘉和秦母出门的时候，外面天还没黑透了，街上人还很多，其中大多都拿着竹竿、手电筒和桶之类的容器，一看就是要下地去摸知了猴的。母女两人骑着车出了村子，就能看到路两旁林子里的道道光柱，说话声也能听的清清楚楚，一直到大苹果园，光柱也没有少，甚至随着时间渐晚还有越来越多的趋势。
母女俩在苹果树中间的空地停好车子，打开手电筒开始从地头第一棵树摸起。
秦嘉小的时候，地里的知了猴还是很多的，那时候随便一个人一晚上摸六七十个都是少的，这些年来村子里一直有收知了猴的，几十块钱一斤，很多人摸了留出自家吃的量，剩下的就拿去卖了，六七十一斤，一个夏天少说也能卖上个几百块钱，多的甚至能卖到上千，不失为一种不错的外快方式。
不过这些年大家都在摸，而且摸得还很厉害，“竭泽而渔”，因此这几年知了猴的数量已经少了很多。
秦嘉母女刚开始，就在一棵苹果树上看到了一个正在胶带上“脚底打滑”——他们这儿摸知了猴的窍门（或许算不上是窍门），就是事先在树干上缠上一圈胶带，胶带滑，知了猴爬到胶带边缘时就会因为上面太滑而不能继续往上。秦母打着手电筒给秦嘉照着，秦嘉则是钻到树底下，去把知了猴从树干上拿下来扔到塑料桶里。
——塑料桶放着水，这样把知了猴扔到水里，不禁不会淹死知了猴，还可以有效地避免知了猴向着蜕壳的蝉生阶段迈步。
他们家只有秦母一个人喜欢吃，不过秦母也吃不过，以前的大多都是包起来冻到冰箱里，等过年的时候走亲戚，不失为一种受欢迎的礼品，不过今年秦嘉要开淘宝店卖地里的庄稼，秦母问过秦嘉知了猴能不能放在网上卖，得到肯定的答复，她就决定今年把过年要带的省下来一些，留着给秦嘉卖。
或许是今天的运气好，等秦嘉母女在大苹果园和高林摸完了第二遍回家数知了猴的时候，发现有127个。
秦国良去了另外一块苹果地，不知道别的省市哪种树上的知了猴多，在他们这儿，是苹果树多。等秦国良回来，把他摸回来的数了一遍，今晚一共摸了201个。
这总共两百个知了猴里，不可避免地有几只发现的晚了、已经在蜕壳儿的，秦母一边用清水洗着，一边把蜕壳儿的挑出来在盐水里泡着，等明天早上炸了吃，还有几个小的、他们这儿叫小知了猴的、秦嘉也不知道学名是叫什么的，被秦母捞出来喂给了勇哥怂妹。