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第280章 蛇肉卷过江龙

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洛天依有些着急,提醒了叶峰一句,不过随即自己却奇怪起来,按道理说锅子要是炸了,蛇羹肯定会漏出来,篝火也会熄灭冒起水汽才对,不过现在看来锅子发出响声之后,篝火并没有太大的变化…

“不用担心,刚才不是炸锅,而是排气,高压锅炖东西,到了后面排出里面的压力,大家应该都知道吧,我这‘西瓜牌高压锅’也是一样的。”

叶峰脸上露出笑意,随手拿起一根树枝,把架在西瓜锅上面的篝火扒开,露出了一个被烧的黑漆漆的瓜皮锅,虽然卖相不好,不过这锅子的确是没有炸锅,只不过瓜皮锅盖上面已经露出了一个洞孔,正是叶峰雕刻的精美花瓣位置。

“我之前雕这两朵花的时候,大家肯定都以为我是多此一举对吧?其实不然,将瓜皮锅密封加热之后,果子里面的大量水汽肯定会膨胀,要是不设置一些措施,炸锅是百分百的事情,不过我雕刻了这两朵花之后,相对果子的其他的位置,这里就变得薄弱了许多,在压力足够的情况下,会把这个位置冲开,就像是排气一样。”

把架在锅子上面的篝火撤开之后,瓜皮锅盖上面的洞孔当中,顿时有大量的蒸汽冒出,带着一股浓浓的异象,洛天依在惊讶叶峰的设计之时,也被这股奇异的浓香吸引。

“好香!”

洛天依脱口说道,原本中午吃了不少水果,没有一路跋涉,现在还没有多少饥饿感,不过在这股蛇肉的异香当中,洛天依已经感觉自己食欲大振,有一种现在就能猛吃一顿的感觉。

“老规矩,老母猪带胸罩!”

“一套又一套!”

“主播你特么赔我盒饭,我碗都掀了!”

“楼上的,建议你赶紧捡起来,趁热还能吃,哈哈哈”

“西瓜皮压力锅,自动调节内部压力,您值得拥有!”

……

看到叶峰这一手,直播间中刚才的呼声顿时被压了下去,无数观众都纷纷感叹,叶峰制作食材,真是十分独特,经过这么一闹腾,再加上蛇肉羹的噱头,虽然没到正点开饭的时间,不过直播间的人气已经开始火爆起来,见到叶峰制作蛇羹,直播间中的礼物更是络绎不绝。

“现在可以吃了吗?”

闻到扑鼻的异香,洛天依都忍不住开口问了一句,西瓜锅还在篝火当中,看不到其中的情况,不过这股浓郁的肉味,显然蛇肉已经熟透了。

“不着急,好事多磨,蛇羹通常要煲很长的时间,不过因为用了压力加热的方式,倒是可以把大火猛炖的时间缩短不少,但是这文火煨汤的步骤一定不能少,蛇羹蛇羹,主要就在于羹,蛇肉需要完全炖烂,全都化在汤里面,才是最好的。”

叶峰闻到肉香,同样有些蠢蠢欲动,不过这种感觉被他压制下来,燃烧的炽烈的篝火被慢慢撤去,只留下部分,在瓜皮锅子四周加热,确保锅子当中的蛇羹持续受热,但是不至于沸腾的太厉害,倒是水汽蒸干。

“糟了,忘了件事,我们的碗还没准备。”

叶峰这时候才响起,现在两人可是两手空空就地取材,有了筷子,可没有吃东西的碗。

“你看着蛇羹,我去弄个小西瓜回来做两个碗,然后就准备开饭,可别偷吃啊。”

叶峰动身去摘西瓜,临去前还不忘玩笑了一句,惹得洛天依一顿白眼。

挑了一个不大的西瓜,被叶峰从中切开,掏空瓜瓤做成了盛汤的碗,这样一顿饭就算是齐全了。

“好了,第一道菜,过江龙。”

叶峰哈哈一笑,用树枝把埋在坑中的蛇肉卷刨了出来,这蛇肉卷在炭火的包围当中,经过近一个小时的加热,肉质已经完全熟透,只不过有西瓜叶的包裹,味道没有一丝一毫散发出来,全都酝酿在其中。

包裹在蛇肉外面的西瓜叶最外层已经焦糊变成了炭,用树枝一扒就完全碎裂,里面的西瓜叶也完全烤干,显得有些发灰,被叶峰去掉外层之后放在了干净的石板上面。

洛天依的目光一直都放在叶峰制作的蛇肉卷上,看着叶峰一层层剥开包裹着的西瓜叶,等到最内层的西瓜叶剥开的时候,滚烫的蛇肉卷顿时散出大量的白气,带着阵阵肉香。

浓郁的白气散开之后,已经完全熟透的白嫩蛇肉卷顿时出现在了所有人面前,叶峰用木质小刀从中一切,把蛇肉卷切成两段,再用制作好的筷子小心的夹起,放在一个瓜皮碗当中,递给了洛天依。

“天依评委,尝尝老夫精心烹饪的过江龙吧。”

闻着蛇肉的香味,洛天依有些迫不及待,夹了一筷子韧性十足的蛇肉,就放在嘴里,慢慢品尝起来。

“肉质鲜嫩,有些像是鱼肉的味道,不过比鱼肉细嫩,而且韧性很不错。”

洛天依细嚼慢咽之后,给出了中肯的评价,随后用筷子剥开蛇肉,露出了蛇肉中间一层的沙葱糊,被蛇肉包裹住的沙葱糊已经完美的和蛇肉结合在一起,洛天依也尝了一口。

“这味道…怎么说呢,有点像是韭菜馅饺子,不过比饺子好吃多了。”

洛天依仔细尝了尝,这才开口说道。

“沙葱嘛,在我国内蒙等地有人工种植,都叫做蒙古韭啊韭花啊,和韭菜差距不大。”

叶峰笑着点了点头,自己也剥开一个蛇肉卷,动口吃了起来,他吃东西可没有洛天依那么淑女,而是真想吃鸡肉卷一般,大口大口往嘴里塞。

“蛇肉可是好东西,只要搭配的好了,不用太多的处理,本味就十分诱人,而且营养价值相当丰富,含有人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物,在中医上来讲,蛇肉更是上品,具有强壮神经、延年益寿之功效,而且对于风湿之类的顽疾,也有很好的食疗作用。”

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