曹操的主厨

隔壁的小蜥蜴

首页 >> 曹操的主厨 >> 曹操的主厨最新章节(目录)
大家在看霸天武魂 大明日不落 夺嫡 开局替徐庶北上,曹老板爱死我了 寒门宰相 1949我来自未来 曹营第一谋士,手拿论语吊打吕布 妈咪快逃,父皇杀来了 皇叔,不可以 中华第四帝国 
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨全文阅读 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 好看的历史军事小说

第592章 每一步都不简单

上一章书 页下一章阅读记录

“菠菜汁准备怎么样了?”王庸喊了一声,帮厨当即把榨出来的菠菜汁递了过去。

“胡萝卜汁和芝麻糊呢?”王庸继续问道,四神镇魂包子,扣除白虎之外,其他都要加入不同的原料。以东方青龙为主,加入菠菜汁;北方玄武,加入黑芝麻;南方朱雀,则是加入胡萝卜。这些包子也因为这样,分别染上绿色、黑色和红色。

“原来如此,青龙白虎,朱雀玄武,四神镇魂包子!”蔡琰看到这一步,顿时明白了。

“四神可以理解,镇魂是什么意思?”文铭却反而更不明白了。

“字面上的意思,就是让灵魂得到安宁,让精神得到放松。某人睡不着觉,吃了这个之后,估计就没问题了。”王庸回答道。

“这才是最大的问题好不?”蔡琰不敢置信地看向王庸,“她这次突然过来,完全没有任何前兆。睡不着觉也是刚刚提,结果她那么一说,你立刻想到这种包子……问题以前我可从来没有见你烹饪过,这莫非是第一次做?”

“嗯,我知道食谱,但是还真没有做过!”王庸想了想,“最关键的还是千年老面这个条件,我都已经开始想着,若是没有的话,用一般的老面来发面,估计效果会差一些。”

至少达不到发光料理的程度,不过也应该是非常不错的美味……话是那么说,一切的一切都还只是理论上的东西,实际烹饪出来还要另外说。

就说四种包子里面的八种馅料,不同的馅料需要的时间其实并不相同。所以蒸的时间,估计也要各不相同,根据不同的时间,把不同的包子放进去蒸,才是关键。这需要对材料的性质,以及对火候有很高的了解。

果然,这种能成为发光料理的东西,烹饪起来的难度,都不是一星半点。原作随便写写画画就是一道道美食,可真正烹饪起来,却绝对是要为难死厨师……

“反正也没有什么,做得不够好再继续做就是了!”王庸无所谓的回道。

“好吧!”蔡琰没辙,“看来我们还得陪你疯一把!话说这食谱哪里来的,面食尤其是发酵面食,不是你创造出来的吗?”

“我哪敢居功……”王庸摇了摇头,指了指坛子,“千年老面都给你弄出来,你好意思说发酵技术是我发明的?只是更好别人没拿出来,结果给我占了便宜。”

“嗯,这样说的话,你这便宜还真的占大了!”蔡琰感慨道,而作为万事屋业务员的文铭,则有些神色复杂。

他可以肯定,万事屋里面肯定没有发酵技术,包子馒头什么的,肯定是王庸先创造。可为什么万事屋会有千年老面,他却说不出来。毕竟这玩意,肯定是历经千年,一代代培养出来的老面,就说这发面的情况,就能看出其不凡。

平时的老面发面什么情况,他跟在王庸身边那么久,难道还不知道?!

“无忧……这样可以了没有?”半个时辰之后,关羽探出头来。只见她的身后,几个下人抬着一艘巨大的船,‘甲板’非常平整,倒有点蒸笼的意思。

“这手艺可以啊!”王庸顿时称赞道,这艘竹船当真是惟妙惟肖。

“也就一般般吧……”关羽其实挺高兴的,自己能在一些事情上帮到王庸什么的,“如果是大姐的话,那么估计工艺会更高。”

“问题我只需要一个蒸屉,不需要一个工艺品。”王庸笑道,太讲究的话,反而容易钻牛角尖,这样反而不好。不过话说回来,这蒸屉的确厉害,透气性和结构性都很好,在构造方面,似乎关羽也稍微考虑过了一番。

看到这里的时候,他甚至不由得怀疑,莫非蒸屉本身也存在某种特殊要求?毕竟蒸屉本身就是竹木制作,为什么非要制作成船型。

就说这个蒸屉,不仅可以让蒸汽从下方出现,同时左右两边的‘船舱’也会喷出蒸汽,正因为这样,使得蒸汽直接在包子上笼罩起来,成为一个水汽蒸笼,这才不需要盖盖子。可想而知,这蒸屉,只怕对于这道菜来说,也是重要的一个因素。

“能够找你帮忙编织,真是太好了!”王庸看向关羽,“你是怎么考虑这个构造的?”

“这个嘛……”关羽想了想,“主要是你要的这个蒸屉没有盖子,我就想着如何在没有盖子的情况下蒸包子,然后想到两边的船舱,最后才有了这个想法……没问题吧?”

“很好,这反而非常出色!”王庸点头称赞道。

“这样啊,那我就能安心了!”关羽很高兴,真的很高兴。

“剩下的,就等着吃包子吧!”王庸笑了笑,开始转身,进行正式的烹饪。

首先按照需要,把菠菜汁,胡萝卜汁和芝麻糊分别倒入面团,创造出青色,红色和黑色的面团。然后准备馅料,按照原文的内容,镇魂包子里面用的是八海鲜,也就是鲍鱼、干贝、龙虾、螃蟹、乌贼(花枝)、海参、鱼翅和比目鱼。

不同的包子,放哪种馅料也有考究,王庸依稀记得,当时的配伍分别是:

青龙包子,对应海参和比目鱼;玄武包子,对应鲍鱼和螃蟹;朱雀包子,对应干贝和乌贼(花枝);最后白虎包子,对应鱼翅和龙虾。

这些食材里面,有些是干货,有些是鲜货,干货还好说,价格不会太高,但鲜货在这个时期,那可是超贵的。其实对万事屋来说,要弄到肯定不难,不过也不能搞得太明显,所以价格飙升也不奇怪。

“仅仅馅料还不行,估计还要配套的香料,一些可以安神效果的香料,比如说肉桂、孜然,罗勒和迷迭香……”王庸突然发现,镇魂包子其实没有想象中的那么简单。

“至少要实验一屉才行!”王庸最后咬了咬牙,先什么都不放,蒸一屉试试,然后再考虑是否要用香料提香,同时增强镇魂的效果。

就这样,足足到了下午三点多,第一屉才完成,不出所料的是,不同的材料,上屉的时间果然也有讲究,好在没有一股脑放进去,否则的话味道肯定受影响。

真正品尝的时候,后厨的众人纷纷点赞,那么美味的包子,前所未闻。尤其是吃了之后,有一种整个人都放松下来的感觉。

“……果然……”王庸吃着包子,却是叹了口气,“腥味太重,得加香料才行!立刻准备一下,第二屉开始上锅蒸!”

P.S

为了作者的稳定更新,请保持投(ding)食(yue)!

上一章目 录下一章存书签
站内强推大奉打更人 诡秘之主 人族镇守使 一切从宠物模板开始 福艳之都市后宫 我的总裁老妈 娱乐帝国系统 网游之修罗传说 猎艳谱群芳 神秘复苏之遗忘世间 山村情事 混沌神王 陛下不可以! 特种兵在都市 霸天武魂 特种兵重生七零 地球最后一个修仙者 非凡人生 护花野蛮人 反差傲娇学姐不会主动开口说爱我 
经典收藏女总裁的贴身高手 武炼巅峰 我成了仁宗之子 兵器狂潮 南明谍影 昭昭大明 大明流匪 大明正统 明末超级土豪 蝉动 超级修真弃少 朔明 我的公公叫康熙 锦医卫 国公凶猛 神话版三国 重生红楼之庶子贾环 苏联1941 覆汉 穿越明朝之我救了马皇后 
最近更新穿越大明成为朱重八的兄弟朱重九 嫌我功高震主,我黄袍加身你哭啥? 魂穿古代跟太子拜把子 仙秦:从沙丘宫变开始 成州 我在大乾做官的那些年 穿越成崇祯,重建大明河山 我教原始人搞建设 乱世崛起:邵仕龙的平天下 我用AI穿越历史之从洪荒到现代 穿越到大唐,我囤积了万亿物质 我也穿越了君临天下 星落门 雍正王朝之四阿哥传奇 从小县令到主宰万界 人在锦衣卫,开局领悟洗髓经 人在明末,八旗被我一顿黑打! 穿越古代之将门崛起 带空间在荒年乱世,做个悠哉少爷 人在汉末,我堂兄是刘备 
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 曹操的主厨全文阅读 - 好看的历史军事小说