可这点人手，对于这么多订单来说，还是远远不够啊！
莫小皱着眉头，在村口回踱步，心里头不停地琢磨着对策。突然，她一拍脑门儿，嘿，有了！村里不还有不少上一次报名的村民嘛！这阵儿估计都闲下来准备过年了，肯定有家里不走亲戚，也不用伺候客人的呀！
于是，莫小赶忙转身，挨家挨户地去找人。她先来到了王二婶家，王二婶正在院子里晒着萝卜干，瞧见莫小来了，赶忙放下手里的活儿，笑着招呼道：“小小，咋有空来婶儿这儿啦？”
莫小赶忙走上前去，把“惠民快餐”订单太多，忙不过来的情况，跟王二婶仔仔细细地说了一遍，末了一脸诚恳地说道：“二婶儿，俺知道这时候跟您说让您帮忙，实在是有点不好意思，可俺这儿实在是没辙了。您看，要是您愿意，从明个儿年三十到正月初七这几天，就来俺们‘惠民快餐’上工，俺给您三倍工资！”
王二婶听了，脸上露出些许犹豫的神色：“小小啊，婶儿倒是想帮你，可这过年家里也一堆事儿呢！明天还有初三俺闺女们领着姑爷们回来！初二侄儿侄女来拜姑姑，初五、初六还有亲戚要来串门子，俺得招呼着呀！”
莫小一听，心里虽然有点失落，但还是赶忙说道：“二婶，俺知道您难，那俺就先回去了！也不打扰您忙活了！”
王二婶笑着点点头：“行！婶儿还得谢谢你，想着婶儿呢！”
接着，莫小又马不停蹄地去了莫村长家、莫大爷家、柳嫂子家、莫五哥家……一家一家地跑，把情况仔仔细细跟乡亲们说清楚。大伙一听，都觉得莫小这姑娘实在，而且三倍工资确实挺诱人，再加上平日里都知道莫小一家为人厚道，没少帮衬村里。最后，竟有十一个乡亲愿意来帮忙。
莫小心里明白，有了这些乡亲们的支持，这难关算是有了转机。接下来，就看怎么把这送餐服务，顺顺利利地开展起来，可不能辜负了，那么多人在‘惠民快餐’订餐，对‘惠民快餐’的这份信任和情谊啊！
莫小从外头忙完，脚步匆匆地迈进家门，浑身的疲惫让她径直瘫坐在凳子上。缓了口气后，莫小开始在纸上划拉着计算，嘴里低声念叨着，仔细合计起人手情况。
“咱自家人，老老少少拢共十五个，店里原本的帮工有十六个，后来又找了十一个短期帮忙的……”莫小坐在桌前，全神贯注地拿着碳棒计算着，在安静的屋子里格外清晰。随着她手指不停跳动，最后一拍桌子，提高音量说道：“好家伙，一共四十二个人嘞。”
莫小微微皱着眉头，眼神中透露出一丝忧虑，心中暗自思量：“虽说有这么些人，理论上勉强够用。但这次订餐单子足足二百三十八单呐，每一份饭菜都得保证品质，色香味俱全，还得按时准点送到客人手里，这中间可容不得半点闪失，要是出了岔子，咱‘惠民快餐’的招牌可就砸了。”
她不禁又想起之前和莫大柱商议的送餐路线规划，虽说脑海里已有了初步的想法框架，可这事儿容不得马虎，还得和刘大龙他们仔仔细细地商讨一番，方方面面都得考虑周全，确保毫无差错。做饭这一头更是重中之重，得安排得妥妥当当，得让每个人都清楚自己的任务，分工明确，绝不能乱了套，不然到时候手忙脚乱，可就麻烦大了。
想着想着，莫小“噌”地一下站起身来，在屋里焦急地来回踱步。嘴里不停地嘟囔着：“得把人分成几个组，炒菜做饭手艺好的一组，专门负责准备饭菜，这饭菜的口味可不能砸了招牌；手脚麻利的就负责打包和整理，得保证饭菜包装得严实，看着也得干净利落；再挑几个会驾马车又熟悉城里路况的，负责给刘大龙他们送餐，刘大龙那边再派人挨家挨户派送，这样才能保证万无一失。”
就在这时，莫小爷爷莫南山慢悠悠地从里屋走了出来。他瞧见孙女满脸的忧虑，眼神里透着焦急，心疼地快步走到莫小身边，关切地问莫小道：“小小，咋啦？是不是遇上啥难处了，跟爷爷说说，说不定爷爷能给你出出主意。”
莫小就像找到了主心骨，一下子将自己的担忧一股脑儿倾诉出来：“爷爷，订单太多了，我怕人手虽够，但安排不好，到时候出岔子，砸了咱‘惠民快餐’的招牌。这么多客人信任咱，把年夜饭啥的都交给咱，咱可不能让人家失望啊！”
莫南山听后，脸上浮现出和蔼的笑容，他那布满老茧却无比温暖的手轻轻拍了拍莫小的肩膀：“小小啊，别愁。咱一家人加上这些帮工，都是一门心思要把，‘惠民快餐’这事儿干好的。你想想，大伙为啥愿意来帮忙，还不是看咱一家人实在，也相信咱能干好这事儿。只要大伙齐心协力，拧成一股绳，肯定能把这些订单顺顺当当完成。你就大胆安排，大家伙都会听你的，爷爷也支持你。”
莫小把自己爷爷的话听了进去，心里顿时涌起一股暖流，原本有些慌乱的心也渐渐安定下来，信心也增添了几分。她重重地点了点头，说道：“爷爷，您说得对。我这就去跟大家伙说，把活儿都得分配好了。只要咱们家和村里面来帮忙的爷奶叔伯婶娘兄弟姐妹们，所有人一条心都齐心协力劲儿往一处使，肯定能把这送餐的事儿给办好了，一定不能辜负，每一个信任咱家，来咱家‘惠民快餐’订餐的人。”
说完，莫小便风风火火地出门，把大伙都召集到了一起。看着眼前这二十七个乡亲，有熟悉的，自家原本长期的帮工；也有不太熟的，刚请的短期帮工，莫小眼眶都有点湿润了，心里满是感动与感激。