重回79:我带5个女知青御兽打猎开始

松柏望沧海

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第52章 全鹿宴

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从去年的1978年年底的改革开放政策出来后。

今年的7月份就开始从广南省、福省率先落实改革开放政策,其中又以粤州市、深州市、福港市几大城市为重点落实城市。

这也就意味着华夏大地,尤其是南方城市,已经开启了自由竞争经济的时代。

国内经济,到处都还是一片蓝海,百业待兴,撑死胆大的、饿死胆小的。

只是陆丰自知自己没有经商天赋,也不喜欢商场里的交易应酬。

但是利用政策红利捞一笔,他还是很有自信的。

既然想捞政策红利,那就得知道内部消息。

陆丰已经挑了一把最锋利的尖刀,又让厨工帮忙煮水。

孙大胖还是忐忑不安,继续咬着陆丰的耳根子,焦虑不安地说:

“兄弟,不是,这个林老板的过往历史你知道吗?

他可是黑道的,杀没杀过人不知道,但他可是砍过死对头一双手的人。

我只是叫你来跟他做买卖,没叫你跟他结仇啊。

你赶紧的,现在跟他道个歉,让他找过其它专业的厨师来办全鹿宴。

不然要是搞砸了,得罪了领导,他一定把你的皮扒了、再剁了你一双手都有可能。”

林中天也是很看重今天这场全鹿宴,一直在旁边转悠盯着。

他见陆丰和孙大胖嘀咕了老半天也没啥动静,多疑的性子不由得让他警惕了起来。

“孙大胖,你这朋友行不行的?

别把我一头鹿搞砸了,还惹得领导不高兴。

你们两今天都甭想回家了。”

孙大胖闻言,顿时后背一阵发凉、头皮都竖了起来。

“林叔,我实话跟你说吧,我这...”

陆丰却把手里的尖长菜刀往案板上一剁,大声说:

“孙大胖,你是不是没了卵蛋啊!

什么时候变得这么婆婆妈妈、啰里啰嗦的。

林叔,我需要生抽、老抽、白醋、花椒、八角、茴香、香葱、洋葱、生姜、蒜头、香菜,都有吧?”

林中天表情古怪地看了陆丰一眼,随后才指着一台白色的雪花冰箱说到:

“你说的蔬菜在里面,你说的香料在那边角落。

不是,陆丰是吧。

你今天有几成把握做好这顿酒席?”

陆丰想了想,说:“六七成把握。

说得太满,怕你说我吹牛。”

林中天又眼珠子转了一下说:

“你这么费力表现自己,你又不当我的厨师。

至于合作,我本来也不抗拒跟你们合作,你何必这么费力讨好我?

我可是要能实打实能做出一桌子全鹿宴的人出来,不要你光显摆自己。

要是给我搞砸了,你问问孙大胖,我可是什么狠事都做得出来的。”

“我知道,林叔,要是我做的全鹿宴有问题的话,你尽管处置我。

实不相瞒,我也是想做一桌子好菜,一来加深我跟林叔的合作关系,帮你解决眼前的燃眉之急。

二来是今天来的都是大领导,我要是巴结好了,以后就能跟着吃香的喝辣的。”

林中天相信陆丰的话,因为这么真实地表现人性欲望的话,还用得着怀疑吗?

不得不承认,真诚才是必杀技!

林中天突然一拍陆丰的肩膀,哈哈一笑说:

“你小子上道,我看你面相谈吐不凡。

以后绝对钱途无量,你今天给我表现好了,我不仅跟你合作,以后我还罩着你!”

“多谢林叔,大胖,开工!”

水已经煮到将开未开的时候,陆丰用水勺弄了一桶,就开始泼洒在水鹿身上准备褪毛。

一位厨工不由得提醒陆丰说:

“水还没完全开,容易烫不开毛的。”

陆丰却摇头,抽出扎在案板上的尖刀,用大拇指在上面剐蹭试刀的锋利程度,并郑重说:

“超过100度的开水烫毛确实容易褪毛。

可是鹿皮也会受损,要缝制皮包就没那么好的韧性了。

而且肉质也会受到影响,少了那股子天然的鲜美味道。

将开未开的时候最合适,毛发能烫下来,又不伤皮质。”

紧接着,陆丰用手一抹水鹿身上的毛发,就轻松顺利地抓下来一大把毛发。

而裸露出来的皮肤却光洁紧实。

林中天点点头,开始有些相信陆丰了。

“好,我过去跟镇长他们坐坐先,你们忙着。

还有你们,陆丰有什么需要帮忙的,你们都必须支持他们。

总之,大家全力合力做好今天这顿全鹿宴。”

“是,老板。”

“好的,老板。”

“好的,老板。”

...

林中天点点头就转身离开了厨房。

十几分钟后,陆丰开始拿尖刀给黑鹿褪皮。

整个过程,他都是屏气凝神,大气都不敢乱喘,就怕手滑了会切坏鹿皮。

又是十几分钟过去,一张完整的鹿皮就出来了。

陆丰把它摊在一张石板桌面,接着就是开膛破肚、分切肉块、内脏各个部位一一进行处理。

孙大胖则按照陆丰的要求,帮忙准备各种配菜和佐料。

...

经过一个多小时的忙碌,林中天已经在包间里和镇长包星谈得很愉快,也得到了不少的最新政策消息。

他看看墙上的钟表,不由得担心陆丰做好了全鹿宴没有。

包星也悄声说:“那头鹿弄好了没?

这些都是市里来投资兴办乡村实业的老板,马虎不得呀。”

林中天说:“我去瞧瞧去...”

林中天刚起身,包间的黄漆木门就被敲响。

一道浑厚的男音在门外喊话:

“上菜了!”

随后,陆丰就一手推开了门,另一手里端着一盘摆盘精致的鹿肝配一碟酱汁。

孙大胖、主厨、厨工、服务员们手里各自端着一盘造型别致的菜色,整齐有序地先后进去上菜。

陆丰也配合着吆喝起来:

“全鹿宴开席!

第一道菜,清蒸鹿肝;

第二道菜,鹿茸大补汤;

第三道菜,红焖鹿肉;

第四道菜,酱爆鹿心...”

一头水鹿,陆丰花了一个半小时左右的时间,一下子上来了九菜一汤。

林中天看着精致的摆盘、色香味俱全的全鹿宴,对陆丰投去了赞许的目光。

陆丰又贴心地教领导们如何食用才能吃出美味来。

其实陆丰的这些美食制作小招数,在2025年餐饮业发达的时代来说,全鹿宴都是在不少鹿庄可以吃到的美食。

作为吃过几次全鹿宴又很有烹饪天赋的陆丰来说,还是很容易弄一桌全鹿宴的。

最后,陆丰甚至还被包星留在包间陪吃。

陆丰见机会来了,又主动和领导灌起了黄汤。

酒喝开了,心也就打开了,距离也就拉近了。

陆丰间接知道了一个重磅消息:

粤州市政府牵头的一个亿级的工业园工程,将在铜罗镇的铜锣村落地。

这意味着什么?

这意味着铜锣村将有大片土地被征收,家里有地有房在征地范围内的都能获得征地赔偿款。

陆丰可是知道,征地拆迁,可是暴富的最快、最合法的途径!

不过,铜锣村那么大,不一定就能征收到陆丰家里的房屋土地。

但是,上有政策、下有对策,在征地制度不完善的时代,临时抱佛脚还是来得及的。

陆丰决定具体探问一下,铜锣村的征地范围。

只要不是他的房屋田地的征地范围,又是无主的野地。

那么,他可以临时做些手脚,从而获得可观的征地赔偿款。

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