翌日上午，刘家大郎赶着牛车拉了四头猪来铺子，此时铺子里的卤食已经排起了长队。
“哎哟，大谷，我刚让长庆去城门口接你，你这就来了。你们没遇到？”邱氏见着大外甥满头大汗只憨憨笑着，赶忙把人拉进去坐着歇会儿。江长青连忙停了手里的活儿拉着牛车就绕到了后院去。
“小姨，我没见着三弟，我自己问路进来的，我一问江记小吃铺他们都知道。”刘大谷擦了擦脸上的汗，看着外面排队买卤味的食客，又感受着大堂里热闹喧哗，心里生出一些自豪。
邱氏打发了稻生去找江长庆，昨日订了很多肉回来，江长庆想着家里会很忙，刚好自己这个月的假还没休息，便特意跟四宝斋的陈掌柜告了一日的假想着帮一下家里的铺子，吴稻生今日来送豆芽就直接留在铺子这边帮忙跑跑堂。
刘大谷见着江长松要去后院扛猪，连忙站起身要去帮忙，只是刚站起来就被邱氏按住。
“喝水，你歇会儿，让你弟弟们搬。”
刘大谷笑着：“我不累，小姨。我去帮着几下就搬进去了。”
邱氏不让外甥起来，这孩子一身好像在泥土里滚过，也不知道咋搞的。
被自家小姨盯着，刘大谷有些尴尬的笑笑，这才解释道：“来的路上有一段坡，那老牛爬不动我就帮着推了一下车，结果不小心摔了一跤。”
“你该多喊个人帮忙的。”邱氏又给刘大谷续了一碗水。
刘大谷嘿嘿笑道：“老二老三都要在地里忙活，我家大米今日刚好要相看姑娘，就没跟着出来。”
邱氏眼睛一亮，小声凑上前说道：“大米正事要紧。”
邱氏没有追问大米相看的哪家姑娘，毕竟现在还是没影儿的事。看了看面前的外甥，忍不住笑了笑，就可着一个孩子来送货，这是大姐不想让太多孩子来白吃饭。
“别着急回去，歇会儿吃了饭再走。”邱氏知道自己再不发话这孩子就要开口告辞了。
刘大谷：“小姨，我……”
“欸，再着急也就一会儿，这眼看着就过午时了。”不给刘大谷说话的机会，邱氏拉着孩子去了后院。
昨日在毛家铺子订的三头猪今日一早都卤出来了，再加上昨日收回来的鸡鸭各十只，只一上午就卖了大半再加上送去悦来饭庄的那一百斤，现在已经没多少了。
左芳芳看着拉来的四头猪，和言氏盘算着下午再现卤一头猪来卖，今日的鸡鸭就不再卤了。
江长青去毛家的猪肉摊上请了毛大勇来铺子里拆解猪，家里没有趁手的工具，这活儿还是要交给行家去做。
毛大勇看见院子里摆了四头猪一时间有些慌张，心想着这家里的营生难道就这么终止了吗？只不过面上依旧没有表露出自己的复杂情绪，手上的活儿一点没耽搁。
等四头猪全部处理好，江长青付了工钱便说道：“明日我们定一头猪。”
毛大勇指了指地上被拆解好的猪肉，“这么多还要定吗？”
江长青高兴的说道：“要的，要的。而且咱本来就签订了契约，肯定是按契约办事。”
“好，那我明日再送来，今日你们这些肉也够明早准备了吧！”毛大勇的笑意涌上来，还考虑着明天送猪肉来下午能卖的新鲜一点。
江长青：“可以，明日再送来也差不多。”
午时，江长兰和吴刚送了饭菜过来，因为昨日言氏从饭馆里包了饭菜请人吃饭，江长兰觉得有些浪费，之前家里不算忙的时候，还能在店里抽时间煮饭轮换着吃，现在忙起来是一点空闲没有。
虽说铺子里现在是大把大把进钱，但是每天开销也大。江长兰总想要为娘家做些什么，所以一大早起来就说好了今日会给大家煮饭送来。
吴稻生早就回家报了今日吃饭的人数，江长兰做的足够多，按照大锅饭的量来做的。
只不过铺子前面一直不得空闲，江家人轮换着吃饭，邱氏和花儿加上稻生先陪着刘大谷吃了饭，把人送走后才去换了其他人来吃饭。吃饭的桌子摆在了后院，前堂已经没有空余的地方可以坐着吃饭了，这后院吃饭的桌子还是腾空了调料桌子才有的地方。
吃完饭也不需要江家众人操心洗碗，包括三位打杂的婶子也不用去洗碗，吴刚差不多时间就会来收碗拿回家洗，因为这铺子里的一天天洗菜用水都忙不过来，根本腾不出地方给吴刚洗碗。
下午新卤的一头猪加上上午还剩的一些卤食早早就卖完了，江长青再一次估算错了食客们的馋嘴度。连忙又去毛家多定了一头猪。
明日是卤味正式开卖的第三日，按照江花的说法就是这三日一定要把名声打出去，今日刘大谷来说街上一问路大家都知道在哪儿就说明这算是打响了名号。
左芳芳正在和言氏合计明日卤二十只鸭十只鸡，在加上那加上家里三头猪和毛家订的两头猪差不多了。鲁石头又一次急急忙忙赶着牛车到了。
“长青哥，言嫂子，悦来饭庄明日再加一百斤卤食，其中八十斤荤菜，二十斤素菜。还有之前那平溪镇的小饭馆也要一百斤，荤菜素菜各半。”
左芳芳听到这里，只说道：“大嫂这鸡和鸭再加一些吧，那猪看看还要不要再订一头。”
“订！”
“这么多东西，还要买几口锅回来。”
言氏二话不说，立马支了钱给江松松：“二弟，你去置办家当。”
江花看了看整个后院摆的满满当当，心里想着今晚大家又要熬一晚了。现在雇人一时半会儿也来不及，本来就忙，再添个新人进来还得带新人，这就是给大家找麻烦。
晚上，江长庆帮着把要准备的食材一块儿准备了，江长兰和吴刚给大家把饭送了过来也一块儿忙活。言氏盘账的活儿都交给了闺女去帮着左芳芳一起熬卤料。春明夏勤秋凡三兄弟这两日从书院放学回来挽起袖就是干，铺子里打烊了，可里面依旧是一副忙碌的景象。