四合院:穿成傻柱,最美悠闲生活

三山飞雪

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第44章 用心教何雨柱

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她知道,在这一刻,吃面的快乐,不只是味道,而是这世上还有人愿意记得你爱吃什么、想吃什么——愿意为你做一碗真正属于你的面。

而絔毓裔,依旧站在炉火前,调汤、拌面、焖肉、切菜。每一道工序,他都如初见般郑重。他知道,那些曾吃过他面的人,也许早已再用棉布将各味料罐一一收整归位。炉火熄了,但心火却更盛。

阿梓站在门边,看着他的一系列动作没有出声。她知道,他一天不煮面,便像有什么未尽的心事。她端着一杯热水走近,将杯递给他。他接过,只淡淡一笑,没说话。

“今天这碗面,叫什么名字?”她轻声问。

“叫‘山栀笋花面’。”

“栀子和笋?你又开始玩味道对比了?”阿梓挑眉。

絔毓裔点点头,把热水放在案台边,“山栀子苦中带香,春笋嫩脆清甜。一苦一甘,搭得极妙。用清炖鸡骨汤打底,煮沸后入一撮盐、两粒山栀子,收汁,最后撒点红曲米粉调色,不为味,只为碗里浮着一抹胭脂般的红。”

他讲得如诗,又如琴音缓奏。阿梓忍不住闭了闭眼,仿佛那碗面就浮现在她眼前。

“你这面,是为谁做的?”她又问,知道他每一道面,背后总藏着一个人、一个故事、一次再也回不去的时光。

“给一个姓简的老顾客做的。二十年前他还是少年,跟着他爷爷来我摊前吃面。那年春天他爷爷带他上山采笋,回来得晚,那天我给他们煮了笋面。他爷爷说,这是春天的骨头。”

“今日他爷爷没来,他一口气吃了两碗,还要打包。”絔毓裔抬头,眼神望向窗外,“他说,爷爷已不在了,但春天还在。”

阿梓心里一动,轻轻握紧了围裙边角。

“你记得太多人的故事。”她低语,“你怎么都不忘?”

“因为他们都吃了我的面。”他说得很轻,但每个字像是刻在锅沿上的铭文。

“你会不会有一天,也忘记自己的故事了?”她突然问。

絔毓裔没有立刻回答,只是伸手从灶台下抽出一个老木盒,那是他很久以前做面时藏起来的小物件。盒里装着一些早已褪色的手写小卡片、碎纸条、还有几枚餐厅印章和老照片。

他抽出一张油渍斑斑的纸片,递给她。

阿梓展开,上面歪歪扭扭地写着:“毓裔哥哥,你的面是最香的,下次我来要吃你做的甜辣鱼面。”

落款是一个孩子的名字——“尹尧”。

“他是我第一个小常客,每周五都来,点的永远是甜辣鱼面。他妈妈说他不爱吃鱼,但我做的鱼他从不剩。”絔毓裔声音渐低,“后来他们搬走了,再没见过。”

阿梓轻轻把纸片折好,还回盒中。

“你总说是他们记得你,其实,是你记得他们。”她望向他,眼中有细碎光亮,“你这面,煮的不止是味道,是心,是念,是时光。”

厨房外,风又起,檐下风铃如潮水轻撞。

“明日做什么面?”她问。

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