赵南星交了一百文定金，提着木桶，从木制铺子出来。
她转身，闪进了旁边的巷子，进入了空间。
她走到火锅底料的架子前，愁苦叹息，目光一转，看着一旁的卤料包。
卤料……
她忽地双眼一亮。
既然古代人吃不了辣椒，那是不是可以给他们做卤菜啊。
她快速从空间出来，飞奔向集市。
早上的集市，人山人海。
她先前看到有卖鸭子的地方，她寻着记忆找过去。
卖鸭子摊位上，摆着杀好的鸭子，而一旁的桶里，装满了鸭屎鸭肠和鸭毛。
她看着一桶脏兮兮的东西，却满眼光芒。
“老板，你这个鸭肠子怎么卖？”
卖鸭子的老板白她一眼，“你买这个？你吃这腥臭玩意儿？”
赵南星连连点头，“对，我要这个，你能卖给我吗？”
老板别别嘴，“五文，你全部拿去好了，我可说好了，买了就不会退哦。”
“我不退，不退。”赵南星连忙摸出五文钱，放在他的摊位上，蹲下身子，把他桶里的鸭肠鸭屎，倒进自己的桶里。
老板像看傻子一样看着她，快速把五文铜板收进木盒里。
赵南星提着一桶气味冲天的污秽物，兴高采烈往家里去。
路上有人看着她提着一桶脏东西，纷纷捂住鼻子避开她。
院子里，赵星觅和赵茯苓端着一碗粥坐在院子里吃。
看见赵南星推门进来，赵星觅连忙迎了上来，“姐，你那么早就出门了啊，啊……你这桶里是什么啊，好臭。”
赵南星对他挑眉一笑，“好东西，你们快点吃，等会帮我一起清理鸭肠子。”
“鸭肠子？”赵茯苓端着碗退了几步，“姐，你买这个做什么，这玩意儿不是给狗吃的吗？”
赵南星提着桶走到水井边，“等我做出来，就是人吃的东西了。”
她打了一盆水，倒进混着鸭屎鸭毛的鸭肠桶里。
“茯苓，把厨房的剪子拿给我。”
她蹲在地上，把鸭肠捞出来，放进盆里，多洗了几次。
“觅娃，巷子口的污水车还没有走，把这桶脏水提过去倒了，对了，顺便把恭桶也倒了。”
赵星觅放下碗，“姐，恭桶已经倒了，我来处理鸭肠，污水等会一起倒。”
两姐弟蹲在地上，赵南星指导他把鸭肠破开，把肠子里面的脏东西掏出来。
她把处理好的鸭肠放进清水里，用力淘洗。
两姐弟被熏到无法呼吸，直到赵星觅把所有鸭肠处理干净，赵南星洗了好几次。
臭味才散去不少。
赵南星端着半盆鸭肠，里面还有一些鸭板肠，进了厨房，从空间里面倒了小半瓶料酒在盆里。
她把卤料包放进锅里，掺了小半锅水，把腌制过的鸭肠鸭板肠，丢进锅里，盖上锅盖，洗了洗手，走出了厨房。
赵茯苓把昨天收起来的那袋辣椒提出来，回头对赵南星道：“姐，这辣椒咱们还晒吗？”
赵南星看着那一大袋辣椒，“晒，晒干后先放起来，今天我少做一点带辣味的麻辣烫再去试试。”
赵茯苓点头，在地上铺了一块布，辣椒倒在布上。
赵星觅倒完污水回来，“污水车差点走远了，幸好我跑得快。”他笑着看向赵南星，“姐，碗里的粥，你喝了吗？茯苓做的白菜粥哟。”
赵南星处理了一桶鸭肠，此刻没有一点胃口， “不吃了，你把粥吃了吧。”
“我吃饱了，而且刚才处理鸭肠子，现在有些反胃。”赵星觅把桶放在门后面，他把双手放在鼻子下闻了闻。
赵南星也把手伸出来闻了闻，嫌弃地摇了摇头，“觅娃，你去买几块胰皂子回来。”
“姨姨，南星姨姨……”回廊上，一道小小的身影跑过来。
赵南星扬唇一笑，蹲下身子，正准备对着程挚张开怀抱，忽然想起自己手上的臭味，悻悻地收回手。
她站起来，朝程挚走去，“挚儿，跑慢点。”
程挚抱着一包糕点，跑到赵南星面前，双手举着那包东西，“姨姨，这是娘亲让我拿给你们吃的，你快吃。”
赵南星摇头，“姨姨不吃，挚儿留着自己吃。”
程挚嘟起嘴，“不行，姨姨要吃，娘亲说我们吃了姨姨的东西，也要给姨姨吃好吃的。”
他打开油纸，捧着糕点站在原地，“姨姨吃嘛，挚儿想看着姨姨吃。”
赵南星无奈一笑，对赵茯苓使了个眼色，“茯苓，你来接着吧，我手太臭了。”
“姨姨不臭，姨姨香香的，挚儿喂姨姨。”他拿起一块糕点，高高举起来。
赵南星俯身，咬了一口，软糯的糕点，入口即化，确实很好吃。
“好吃，挚儿喂的糕点非常好吃。”
程挚把一包糕点塞到赵茯苓手里，开心到原地打转，一直转到了回廊口，他回头，晕乎乎地对着赵南星大笑起来。
“姨姨再见。”
赵南星跟赵茯苓被他的行为逗乐，忍不住相视一笑。
厨房里，飘出卤味香。
赵南星转身进入厨房，打开锅盖看了一眼，鸭肠和鸭板肠已经变了色。
她盖好锅盖，拿着筷子走出屋。
夹了一块糕点，她坐在厨房门口，细细品味。
“茯苓，你也吃啊，这糕点不错。”
两姐妹一人吃了两块，赵星觅回来了。
赵茯苓接过他手里的胰皂子，“二哥，快去吃糕点，崔姐姐让挚儿拿过来，很好吃呢。”
赵星觅看着板凳上用油纸包着的糕点，嘴角细不可察地扬了扬。
中午时分，赵南星把卤好的鸭肠鸭板肠捞出来，放在菜板上，把鸭肠切成一段一段的。
她用手拿了一根送进嘴里。
好吃，跟现代的鸭肠一个味。
没有辣味，古代人肯定会喜欢。
把鸭肠切好，她又切了几个土豆和白菜放进卤料里。
鸭肠不是很多，得卤一些土豆和白菜一起卖。
卤菜和关东煮不同，卤菜的味道重一些，而且捞起来后，直接串好就能卖，不像关东煮那样要一直煮着。
卤菜凉了也不怕，依旧非常好吃。
许久没有吃过卤菜，她把土豆和白菜捞起来后，自己吃了小半碗。
“觅娃，茯苓，你们进来尝尝鸭肠。”
赵星觅和赵茯苓跑进来。
赵南星给两人一人夹了一根鸭肠。
赵星觅闻着香味，瞬间忘记上午处理鸭肠的恶心，一口把鸭肠送进嘴里。
他没有想到，那么不值钱的恶心玩意儿，被姐姐一处理，竟然会这样好吃。
好吃到他都愣住了。
赵茯苓同样被这味道惊艳住，“姐，这鸭肠太好吃了，你又要赚大钱了。”