退休厨师重回90年代的摆烂人生

青菜面面

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第57章 你好有经验

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“你们这能住下?”郭园林好奇了。

“能,我们这还能随时洗热水澡。走,我带你们看看。”张笑着带众人去住宿那边看看。

“挨着电影院那边我们新修了几间平房,当员工宿舍,都是上下铺,以前没打算的,本来计划每天下班就可以回家,没想到火锅店的生意几乎都在晚上,白天没啥人,晚上没车回家太不安全了,就又在这边修了几间房子,当宿舍,回不去的就在这睡。女生宿舍就只有一间目前人是住满了,男生宿舍有两个,空的多。还有间空起的,还没来得及买床。”张若飞介绍道。

“飞哥,那我二叔跟四叔住哪里呢?”张健问道。

“他们住厨房那边,厨房那边房子是以前留下来的,以前就是房间。”张若飞笑道。

“我还没住过上下铺呢,我可不可以睡上面?”张健问道。

“哈哈哈,以后有你睡的,不要急。”张德华笑的不行,他们这边初中就要开始住校,要是读书能读的进去的话,初中三年,高中三年,大学四年,你有住不完的上下铺。要是去厂里上班住宿舍的话,至少还要住一年的上下铺。

“梅梅,我们先回去了,店里还乱的很,没咋收拾。”杨小姨拉着张青梅就要回店里。

“小姨,我们送你们回去,有空的都去。”郭园林叫了一声,张若飞,王月竹,张德华,周文,赶快跟着一起,张健跟李兵看着他们要出门,也忙跟上,剩下的几人就排队洗澡,铺床。

“我们这是大部队哦,张健你爸爸呢?”张青梅刚还看着张健跟他爸在一起,怎么突然他就跟他们走了。

“我爸喝酒上头了,被二叔拉去他房间了,说不让他走,不安全,二叔说我爸晚上跟他住。”张健想了下跟张青梅道。

“哦,那没事,我们走吧,晚上你就跟着你林哥和德华哥哥,明天早上我带你吃米粉跟小笼包,吃完我们就回家。”张青梅拉着张健吩咐道。

“嗯,梅姐我想给爷奶带米粉回去,你有那么多钱不?”张健问道。

“有的,明天我们坐车回去,快的很,回去米粉都还是烫的,不会糊。”张青梅好笑的道。

“哈哈哈,张健最孝顺。”张德华夸赞道。

这个点街上几乎没有商家开门,整个街道没了白日的喧哗,彻底安静下来,几人说说笑笑的走在寂静的街上,给这条街增添了一点生气。

杨小姨打开门,拉开灯,对送她们回来的男孩子们说都回去吧,早点睡。然后带着张青梅进门从里面把门锁上,剩下的人看着她们锁好门后才转身回去。

第二天一大早大家吃好早饭后在火锅店集合,杨小姨要看店去不了,让王月竹跟张青梅回家帮忙扬花,王月竹带好衣服后跟着张青梅回去。这几人晚上经过张若飞跟张老四的洗脑,决定都去勤工俭学,去火锅店打工,工资开学前结清,还好近几年没说不能用童工啥的,也都是沾亲带故的,说自家亲戚帮忙也行。

等这几天忙完大家都住镇上去,张若飞一大早就去找了辆车,说好这几天接送他们。

“飞哥,今天下午我们还去找竹荪不?我昨天晚上吃了,好好吃哦,那个闻着臭,吃起来一点都不臭,还有股清香味。笋子虫也好吃,以前我们都是烧了吃的,没想到油炸更好吃,嘿嘿。”张健睁大眼睛问张若飞。

“哈哈哈,刚刚的米粉你没吃饱呀?还惦记吃其他的。”张德华要笑死了。

“我也觉得好吃,下午我们带你去找。”李兵一听张健说话心动了。

“今天不一定有哦!夏天不要乱去林子里,小心有蛇。”周文劝道。

“怕啥嘛,去林子里带个棍子,边走边打草,这叫打草惊蛇。”郭园林来了句。

“哈哈哈~”大家笑的不行。

“过几天下雨的话,你们可以去树林里捡菌子,松树菌应该快了。”张老四听他们说的热闹,突然想起去年王菊花他们捡的松树菌,味道挺好。

“下次我带你们去捡菌子,保证你们捡的开心,你们一人准备个大背篼,可以捡好多好多。”张若飞一听松树菌眼前一亮的说道,去年发现的晚,今年要早点去。

“就是学校食堂有偶尔炒的那个菌子吗?超级好吃。”郭园林眼睛一亮问道。

“是的,那个菌子还是我卖给学校食堂的。”张若飞笑道。

“那我们要去,等这几天扬花忙完了,我们抽个时间,起个大早去。”张青梅也很期待。

“可以呀,最好是下雨后再去,菌子才出的多,文哥我们先去一趟,要是菌子出的多,你赶上你爸妈一起去,那边的菌子可以捡几个月,你家离那边也近的。”张若飞转身向周文说道。

“自己吃的去一次就够了,要是卖的到钱的话,肯定天天都想去。嘿嘿,梅梅,你小姨生意咋样?卖衣服能赚到钱不?我女朋友目前再帮别人卖衣服,她以后也想开个店,你觉得咋样?”周文昨天没好意思问,今天才问了下张青梅。

“我也不是很清楚,明天我去问下我小姨,主要是我小姨才干几个月,她到底赚了亏了还看不到。有本钱的话自己开店还是要好点吧,至少你想休息就能休息,时间还是相对自由。”张青梅想了想说道。

“不,你开店后时间一点都不自由,哪天不开,你都会觉得损失好了几个亿,你要是经常关门的话,久了顾客也留不住,店会越开越没生意,还是打工自由,至少你休息的时候是真的在休息!脑子里不用店里的事。除非你花大价钱请靠谱的人给你管店,不然累!”张若飞深有感悟的说道。

“你好有经验哦!感觉开了好多店样。”张青梅突然来了句。

其他几人也觉得是这样的,都看向张若飞。只有张老四在边上笑的不行,因为他们没给别人讲他们哪几个人合伙开店的,只知道张老四跟别人合伙开店。不知道这里面还有张若飞。

“我不是放假都在店里帮忙嘛!我姐怀孕了,不让她多操心,我就多操心的,最近才有的感触,姐夫你说是不是?”张若飞问道。

“是这么起的!说对了的。哈哈哈~”张老四笑的不行。

“对了,张若飞,你们成绩啥时候出来?你考上高中应该没问题吧?”郭园林突然来了句。

“应该问题不大,看完后我们对了答案,我几乎都对的,就看去哪个高中了。”张若飞笑着说。

“那肯定去一中呀!全市最好的高中,里面升学率也高,我跟张青梅明年拼一中。”郭园林自信的道。

“这样子,以后每天下午我给你们补课,你们借点初三的课文,提前学下,明年考高中轻松点,初一初二有不懂的,我懂我就给你讲。先把基础打好点。”张若飞建议道。

“真的呀!明天就开始哦!今天我先去借书。”郭园林高兴了,他本来就爱学习。

“中午饭后我去你家,你让大姨在家等我,我跟大姨聊聊天。”张青梅笑着对郭园林道。

郭园林:“…… 我家你又不是找不到,你直接来就是了。”

“到了,可以下车了!”张青梅还想说句啥来着,就听见师傅说到了,几人忙下车,约好下午几点来接后,师傅开上车走了。

“张老四,你们还喊车回来了,贵不贵?”张老四他们刚下车一个村民问道。

“不贵,跟平时一样的价钱,我们人多,地方也是一样的,喊师傅多送一截师傅也愿意的,以后我们人多坐车的话也可以这样子,一个条路上的师傅也送。”张老四一下车就跟边上的人聊起来了。

“我们以前咋没想到这个办法呢!是方便呢!”村里有个村民高兴得的道,张老四他们这番操作给他们打开了一扇门。

“张健,你慢点。”张青梅看着张健一下车拎着给爷奶买的米粉包子就飞快的跑,出声叫了一句,张健头也不回的飞快跑去。

“哈哈哈~”边上几人被张健这操作笑的不行。

“拜拜,下午见了!”张德华先挥手说再见,回家去了。

“拜拜!”几人分开各自回家。

张若飞他们一回到家就看到李婶子放桌上刚揉好的面,看来中午的小晌午又有小吃了,他们这边难得弄次面粉,平时吃的面条都是挂面,偶尔心情好的时候蒸个包子馒头,实在闲的不行的时候再包个饺子,一般都是在街上买别人弄好的饺子皮,自己做实在太麻烦了。

“婶子,今天准备做点啥呀?”张若飞看着桌子上的面团子问道。

“我看花椒可以吃了,准备做个麻辣千层饼,刚才把加盐的花椒跟大蒜碾碎,面也好了可以开始做了。”李婶子笑着道。

“我会做这个,来我做,等我洗好手来。”张若飞一听这个他会呀,忙去洗了手。

“那你来做,我去烧火,这个火不好烧,我来炕。”李婶子一看张若飞接手高兴道,张若飞就是勤快。

“你们都去休息会,看看电视耍会,等会吃点稀饭加饼子。”李婶子对其他人说道。

“不用不用我在这帮忙一起。”周文也去洗了手,在旁边听张若飞安排。

“李婶子,你揉面加盐了吗?”张若飞问道。

“冷水揉面加盐了的。”李婶子道。

“那好嘞,我这就开始擀面啦!”张若飞话音未落,便迅速行动起来。只见他手法娴熟地将面前这块面团一分为二,取其中一半放在案板上。接着,他那双有力的大手开始不断揉搓着面团,不一会儿功夫,原本还有些粗糙的面团变得光滑细腻起来。

张若飞深吸一口气,双手握住擀面杖,用力地将面团擀压开来。随着擀面杖的滚动,面团逐渐变成了一张又大又圆的薄饼。紧接着,他小心翼翼地在大饼表面撒上刚刚碾碎的蒜泥鲜花椒和香气扑鼻的油泼辣椒,那诱人的香味瞬间弥漫开来。

完成这些步骤之后,张若飞熟练地将面饼从一端缓缓卷起,形成一个长长的圆柱形。随后,他拿起圆柱,快速而精准地将圆柱扭成一段段大小均匀的小剂子。纽好的小剂子被他轻轻放置在桌子上,然后用手掌逐一按压、整形,使其成为扁圆形。

最后,张若飞让这些经过处理的小剂子稍稍静置几分钟,以便它们能够充分松弛。时间一到,他便毫不犹豫地将这些小剂子逐个放入热锅中,开始炕制。伴随着“滋滋”的声响,小剂子在锅中慢慢变色、膨胀,散发出令人垂涎欲滴的香气。

“这个味道太上头了,放这里还好点,一加热,妈呀!嘴巴都开始麻了!”文哥一闻到这个味使劲咽口水。

“李婶子接手在炕,等下下就可以吃了,我把这些面继续做完。”张若飞笑道。

“你擀面,我把剩下的按完就好了。”文哥也笑道。

张若飞继续刚开始的动作,直到把这些面都弄好。

“飞娃,文娃,来先尝下看好吃不,闻到多香。”李婶子用小筲箕把第一锅的饼子拿过来让他们尝下。

“老幺,你们也都来尝下。”李婶子继续叫道。

“哎呀!这个才好吃哦!鲜花椒的香气全吃出来了,又麻又香,辣椒完全可以忽略了!外面焦脆,里面宣软,太好吃了!”文哥陶醉的不行。

“文哥,你好多形容词哦!语文肯定很好。”李兵夸的不行。

“喊啥子哥,喊叔,辈分都乱了。”文哥听着李兵的夸赞耳根子都红了,忙来了句。

“文哥,昨天叫哥不是叫的挺好的嘛?为啥今天要叫叔了?”李兵表示不理解。

“哈哈哈哈!按辈分是该叫叔,他们两个跟你四叔是一辈的。”李婶子也笑道。

“那梅姐姐呢?也要喊他们叔嘛?”李兵又问。

“按理说是的,但是看他们,她爷爷跟我们算的上是堂兄弟,还是比较亲的,但是也不硬来,要不是一个村里,好多都不走了,老话说一代亲二代表,三代四代认不到。”李婶子笑的不行。

“幺外婆,我认亲的。”李兵一听以后不走了忙道。

“认认认,以后你长大了多走动才行。李婶子笑道。”

“他呀,还是要看娶的媳妇是啥样子的哦!万一娶的媳妇不认亲那还是算了。”张若飞听着他们聊天来了句。

李兵他一直接触的,没结婚之前啥都好,结婚后都没有自己了,家里被他老婆捏的死死的,身上真的是一毛钱都没有,走亲戚也只走女方家,男方家的亲戚除了他爸家,谁家都不去。他们这些兄弟更不来往,所以看到小时候的他张若飞没有那么激动,只希望他这辈子能换个老婆。

哎呀!想多了!各人有各人的命运,看缘分吧。

“继续炕饼哦,还有好多。”张叔吃了一口觉得味道很好,又看到李婶子在这聊天锅里啥样子都忘了去看看,忙出声道。

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