次日一早，天还不亮，乔吟就带着一双儿女，大旺牛蛋和乔二牛一起赶着牛车去了镇上。
到了聚贤庄的门口，乔吟几人一下车就看到了摊位前已经排了好长的一个队，这些人都是来买鸭杂的。
现在已经快要入冬，清晨的天气还是很冷的，排队的那些人显然已经站了很久，发丝和胡须上都有了浅浅的一层薄霜。
乔吟是很宠自己的顾客的，看着自己的衣食父母冒着严寒一大早就站在这里等着她们出摊，一时间心疼不已。
她把手里装满热水的保暖手袋递给队伍前面一个四五岁的小男孩，此刻小男孩的鼻尖和脸颊被冻得通红，他哆哆嗦嗦的接过了乔吟递过来的热水袋。
拿到手里的一瞬间，一股热意从手心传遍全身，小男孩舒服的眯眼。
“大姐，你们来了多久了？”
乔吟看着在旁边冻得直跺脚的小男孩的娘，亲切地问道。
妇人一边对着手不断地吹着哈气取暖，一边看着乔吟有些拘谨的笑着说：“我们来了有一个时辰了。”
妇人穿着一身劣质的粗布麻衣，袖子和侧腰处的麻布已经烂成一条一条的，露出了里面的芦花和稻草。
倒不是这个妇人太懒，不修边幅，实在是那破烂的抹布上面已经满是密密麻麻的针脚，缝无可缝了！
乔吟有些好奇，这妇人家里看起来应该很穷苦，自己的鸭杂三十文一斤虽说不贵，但是这样的家庭条件不像是能舍得花钱买鸭杂吃的。
似是看出了乔吟的疑虑，妇人捋了下头发，不好意思的笑着道：“我们不是买来自己吃的。
是镇上王员外想用这鸭杂招待京城来的贵客，但是你家的鸭杂一直限量，每人只能买一斤，所以他就出高价让人来这里排队购买，我们也是想多赚几个钱所以才...”
乔吟笑着点头，表示理解。
她看着眼前的一对母子，不由得想起自己刚穿越来乔家人的处境，于是她招手喊来乔二牛，把这件事告诉了他。
“哎，我们的鸭杂太受欢迎了也是一种烦恼，若是不限量购买，前面的人直接会把这些鸭杂全部买光，后面的人根本就买不到。”
乔二牛眉头紧锁，他也知道当务之急是要提高鸭杂产量，这样大家都能买到想吃的鸭杂，他们也能赚到更多的钱，两全其美。
可是他们眼下人手实在不够，再加上鸭杂需要耐心清洗，卤制的时候也费时费力。
最重要的是牛车的容量有限，又要拉人又要拉装鸭杂的木桶，根本就没有多余的位置来放更多的木桶了。
“二牛哥，我想在镇上开一个鸭杂卤味店，这样我们就不用每天费劲的从村子里把鸭杂拉到这里了。
而且，若是我们能够提供充足的鸭杂货源，她们随时来都能买到鸭杂，这些顾客就不用一大早就来排队买鸭杂了，这样我们也可以晚点开张，多睡会儿。”
现在天气越来越冷，每天天不亮就从被窝里起来干活，还要坐在颠簸的牛车上一路颠来镇上，这样的生活只怕她们几个都坚持不了太久。
乔二牛觉得乔吟说的很有道理，眼睛一亮，附和道：“这倒是个好主意，前几日有个大户人家的管家来找我说想预定两百斤的鸭杂，说要摆在席面上。
但是你也知道咱们的生产力，每天最多只能做出三百斤，除掉聚贤庄定的五十斤，就剩下两百五十斤。
摊位上每天排长队，我实在不忍心让他们辛辛苦苦排了大半天队还买不到鸭杂，所以就给拒绝了。”
对于镇上的大户找穷苦农民来排队买鸭杂的事乔二牛也知晓，只不过他也无奈。
若是产量上不去，这种情况会一直存在。
两人正说着，刘掌柜喜笑颜开的从聚贤庄里走了过来：“乔姑娘，好久不见，从明日开始，聚贤庄的鸭杂订单每日再追加五十斤！”
乔吟看着刘掌柜，吃惊地挑眉：“什么？再追加五十斤？”
“对呀，你是不知道，这一段你家的鸭杂太火爆，很多人都买不到！
我们东家脑子转得快，推出了单次消费满三十两送一斤鸭杂的活动。
那些买不到鸭杂的富户都来我家吃饭，就是为了那一斤鸭杂，我家这两天生意爆火，座无虚席。
这都是你家鸭杂的功劳。”
刘掌柜一想起来这几天生意火爆程度，喜得眼角眉梢都在笑。
聚贤庄开了这么些年，还从没有生意这么好的时候呢。
自从东家认识了乔吟，从开始的大盘鸡，酸梅汤，到现在的鸭杂，这一系列的菜品为他们聚贤庄带来了很大的人气。
当初和他们平分秋色，作为他们强有力的对手的食为天现在门可罗雀，听说那家的东家已经准备关店了。
想到这里，刘掌柜一阵唏嘘，若是当初乔吟没找上他们，而是找到了对面的食为天，恐怕眼下关门的就是聚贤庄了！
还得是乔吟！
看来以后自己还得好好跟她处关系，这样他们聚贤庄的生意才能长盛不衰。
刘掌柜在心里计较了一番，一抬头，发现乔吟正秀眉微蹙，一脸难色，不由得好奇开口。
“怎么了，乔姑娘，可是有什么难处？”
“刘掌柜，实在不好意思，眼下我们人手不够，每天做三百斤已经是极限。
若是再给你五十斤，只剩下两百斤，这里每天这么多人排队这么久，我实在不忍心从他们那一份里再减少分量。”
乔吟说完，刘掌柜的目光也移向排队的人群。
看着从聚贤庄门口排到街口还绵延不绝的队伍，刘掌柜也叹了口气。
这些人里也有很多镇上的普通人，他们为了尝一口美味的鸭杂，可能要接连早起几天才能买到一次。
乔吟给自己鸭杂的定位是平价美食，想让普通老百姓也能尝一尝，不忍心他们多次跑空。
刘掌柜摇头叹息：“是我们贪心了，乔姑娘，什么时候产量能提高了，记得及时说下哈。”
刘掌柜说完就又小跑着回到了聚贤庄。
乔吟看着排成长队的人，心里有了一个主意。