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第85章 熬制底料

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午饭前夕,骡棚顺利搭建完工,邓元皓的眼眶再度泛红,小骡驹来到他家这么长的时间,总算拥有了一个安身之所。

用过饭后,邓玥瑶以大哥未载她回家作为借口,顺理成章地把洗碗的任务推给了大哥,而她自己则前往曹大婆子家,买了一只母鸡回来,准备熬制高汤。

邓玥瑶归来没多久,村口的老槐树下再次喧闹起来。

“真的?假的?你莫诓我?她们一家子不是去街市享受荣华富贵去了吗?”

“哎呦,这婆娘可是邓老婆子的亲侄女呢,这会儿她与人私奔了,往后这亲戚关系指定也做到头了。”

许老婆子瞪大眼睛,满脸的难以置信:“啥?那婆娘真的嫁了个富贵人家?”

曹大婆子翻了个白眼:“嫁个啥呀?不过是给人家做小妾罢了!”

一旁的林三娘听闻此言,顿时觉得手中的葑菜都不香了,遂狠狠咬了两大口,紧接着随手一扔。她一把扒开许老婆子,看向曹大婆子时,眼睛都亮得发光:“哎哎哎,曹大娘,要不您再仔细说说呗。”

曹大婆子眉飞色舞地说道:“可不是嘛!听说还有丫鬟小厮在旁伺候着呢!”

“诶哟喂!这还真是不是一家人,不进一家门啊!想想那放荡的女子如今病得半死不活的,往后这李云翠啊,指定也没啥好下场。”

林三娘听完这一番话后便离开了,当下这件事在村口已经是人尽皆知,可他们村尾那头还毫不知情呢,她得赶紧去把这个劲爆的消息告诉大伙。想到这里,林三娘的步子迈得愈发急促了。

未几,小李氏给人家做妾之事,迅疾传得沸沸扬扬,整个凤鸣村犹如炸开了锅一般。

邓老婆子刚踏出院门,便被林三娘和一群人送上了一番恭喜。见大家说得有鼻子有眼,当场气得浑身直发抖,脸上青一阵白一阵的,毕竟家丑不可外扬,不要脸的是那贱妇,她山哥儿以后还要做人呢,随即她朝着小李氏的屋子跑去。

好啊!你个不知廉耻的贱蹄子,竟敢给我山儿戴绿帽子!怒火中烧的邓老婆子见门上挂着一把锁,直接操起斧头将锁砸开,很快便把小李氏的房间砸了个稀巴烂,就连马桶也劈成了好几瓣。

即便如此,她仍感觉有一块沉重的大石头压在心头,让她喘不过气来。她怎能不悔不气呢?当年,若不是她执意要亲上加亲,又怎会让山哥儿娶了这么个扫把星?手不能提物,肩不能挑担,一天到晚除了撒娇发嗲,啥正经事也做不好!

以往见她对山哥儿关怀备至、嘘寒问暖的,没想到竟然暗藏着这样肮脏不堪的心思。不行!怎能让山哥儿遭受这般委屈,她必须得好好教训那不知廉耻的贱人一番。

而躺在床上的赵氏在听到婆母的打砸谩骂声后,嘴角不受控制地疯狂上扬起来,即便此刻浑身伤痛难忍,她也顿时感觉舒畅了不少。

未几,邓老婆子骂骂咧咧地离村而去。

至于村里热闹成了什么样子,此时的邓玥瑶无暇顾及,这会儿,她正在精心熬制牛油,翻炒了几下后,便往锅中添加了一瓢冷水,而一旁的大铁锅正在炖煮着香浓的鸡汤。

邓小灰趴在灶塘边,睁着圆溜溜的淡蓝色眼珠子,目光随着小主人的走动而不停地来回移动。湿漉漉的鼻子,伴随着呼吸快速地上下耸动,努力嗅着周围的气味。

坐在灶塘前的邓元熹嘴里嚼着香甜的桂花糕,眼睛却一眨不眨地紧盯着灶台前忙碌的人,心里琢磨着不知二姐今日又在做啥好吃的。自从二姐从那个地方回来后,就像是变了个人似的,不仅完全没有了以往的胆小怯弱,而且好像比之前更疼爱他了,有啥好吃的总会第一个想到他。

他们如今的好日子,仿佛也是在二姐回来后才慢慢开启的。先是捡栗子拿去卖钱,然后又被小灰带去挖到人参卖了银子,花钱给大哥赎身,接大姐回家,盖建造砖瓦房,如今还和酒楼做起了买卖。

他们家如今的日子,是他们以往做梦都不敢想象的好日子。吃的是香喷喷的白米饭,饭桌上几乎从未缺少过肉食,穿的是柔软的细棉大袄,床上盖的不再是往年补丁叠着补丁的芦花被,哪怕盖上两床被子也依旧会被冻得脚痛。取而代之的是厚厚的崭新棉被。

如今,二姐又时不时地做出几样他们从未吃过的美食,这样的二姐真好,希望她永远都不要变回从前的样子。

“元熹,你看着点火,我去扯些菜进来。”言毕,邓玥瑶朝着菜园而去。

“哦,二姐你去吧。”

邓元皓跑了进来,仔细地闻了又闻,实在闻不出这是什么味道,只觉得特别的香:“哎,小弟,你二姐又在捣鼓啥好吃的?”说罢,他打开碗柜,随手拈了一把菜塞进嘴里。

“大哥,你又偷吃东西,难怪我每次收拾桌子的时候,分明看到还剩下不少菜,等到下一顿就没了。我还以为是二姐喂给小灰吃了,原来是被你拈走了。”

邓小灰瞬间爬了起来,眼珠子在两位小主人的身上来回扫视:“嗷呜,嗷呜。”

“不就吃了些剩菜吗?你俩至于这样大惊小怪吗?”话毕,他拈着几片土匪猪肝朝邓小灰扔了过去:“来,小灰,嘬嘬嘬。”

猪肝还未落地,就已经到了邓小灰的口中,它哐哐嚼了几下,又很快看向邓元皓。

邓元皓见状,又要伸手去拈菜逗它,却发现碗中仅剩几块辣椒。

邓小灰似乎知道没吃的了,前腿突然直立起来,两只爪子不停地作揖,眼睛可怜巴巴地望着邓元皓。

邓元皓被它这副模样逗得哈哈大笑:“哈哈,小灰,你这家伙还懂得讨好我要吃的啦。”

这时,邓玥瑶扯着芫荽走进了厨房。“哟,小灰这是在讨食呢?今天做的土匪猪肝还有一点,不过可不能再给你吃太多啦,不然晚上又不好好吃饭了。”说着,邓玥瑶还是挑出一小块猪肝放在小灰面前。

邓小灰欢快地摇着尾巴,低头迅速吃完,旋即围着邓玥瑶转圈圈,时不时还用脑袋蹭蹭她的腿。

邓元皓在一旁打趣道:“小灰啊,你就跟着二姐混吧,天天都能吃到好吃的。”

邓小灰像是听懂了一般,嗷呜叫了两声,引得众人又是一阵欢笑。

邓元熹摇头晃脑地说道:“唉,看来,小灰迟早得被大哥带成好吃鬼。”

见锅里已经熬出了不少牛油,邓玥瑶拿起锅铲翻动了两下,接着开始将香料称重,并泡入掺了酒的温水中,随后清洗芫荽、胡蒜和香葱等配料。

她暗自思索着,若是豆瓣酱能够做出来就好了,至少这火锅底料的口味能够提升不少,哎,这次只能用剁椒和酱椒来代替它了。

待牛油全部熬出后,邓玥瑶用笊篱捞出油渣沥干,又往里面掺入了两锅铲猪油和几斤菜籽油。

待锅中的油刚刚冒出青烟时,让邓元熹迅速将火夹到旁边的灶塘里,直到油温降到五六成热,再将准备好的葱姜蒜和胡葱以及芹菜等全部倒入锅中,并吩咐二弟暂时不要往灶塘里添加柴火,直至油锅中的葱姜蒜等配料炸成金黄色,再捞出沥干扔掉。

接着将准备好的糍粑辣椒倒入锅中,翻炒半柱香的时间,见其水分被炒干,再加入干椒、剁椒和酱椒炒出香味,加入姜末豆豉炒香,加入泡发好的香料炒香,放入花椒炒香,加入冰糖提鲜,还要加上酒糟和酒来去除牛油的异味,以及提升火锅底料的香味,最后再炒制一盏茶的功夫,便倒入盆大的瓦钵中等待冷却。

忙完这些,邓玥瑶早已累趴了,瘫坐在靠墙的长凳上只想睡觉。

邓元熹赶紧扔下火钳,跑过去给他揉肩:“二姐,要不你先回屋歇息一下吧。”

此时,恰巧被走进来的邓元皓看到,他连忙从瓮坛中舀了两桶水,并给她提回屋,瑶瑶得赶快洗掉一身的异味,以免熏到小元泰。

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