星际美食家:直播赶海暴富

雨浅YU

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第211章 熬糖

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抛却掉脑海里可怕的想法,沈玉将心思拉回到面前的食材上。

所有的水果在她和两小只的努力下都已经串好了。

为了方便吃,大部分都是用那种只有手掌长扁扁的签子,每个签子上面穿了一个或几个。

此时被整整齐齐地摆在大大的白瓷盘里,很是好看。

但除了短签子,沈玉还串一些长签子。

虽然短签子吃起来更加方便,对小朋友来说也更安全一些,但吃糖葫芦还是那种长签子,一次性串着好多个,吃起来才有感觉。

所有的水果串好,到了制作糖葫芦最重要的一步。

熬糖!

不要看网上的教程中熬糖好像非常简单,别人随便上手就可以做出晶莹剔透的糖葫芦出来。

但大把大把的人们失败在熬糖这一步,要不糖直接被熬焦了,要么就是好不容易把糖熬好了,但最后做出的糖衣很厚,能把人的牙都粘下来,口感不好。

这里面的门道可深着呢。

不过沈玉刚好很会!

说起来她为什么这么会,这就要说起在她小时候,有一段时间特别痴迷于做糖葫芦,先不说好不好吃,就糖葫芦的颜值就非常让小小的她喜欢。

自己在家里做了好多次都没有成功,还是看着她失落不已的爷爷发挥了自己超级大厨的本领,带着她一步步熬糖,最后做出了令人惊艳的糖葫芦。

久远的记忆已经模糊不清,但那温暖的感觉还是让她心中涌起一股暖流。

沈玉努力在脑海中回忆一番熬糖的注意事项,觉得没大问题了才开始动手。

先称取一些白砂糖,与水混合,比例大概在二比一。

放到锅里大火熬制,等到所有的糖化了之后再转小火慢慢熬制,糖变成诱人的焦色,表面出现了大量的泡泡就可以了。

这个过程看似好像很简单,但火候的控制非常重要。

沈玉注意力高度集中,生怕自己一不注意就将糖熬焦了,也就没有注意到身边两小只不断嗅闻空气的样子,还有直播间观众的陶醉。

【我的天,这些糖单尝起来好像没有那么惊艳,吃几口就腻了,可熬到现在好香甜啊!】

【对啊,感觉现在呼吸的空气都是甜蜜的,感觉自己要醉糖了!】

【啊啊啊!已经开始期待了!】

【怎么样?主播很厉害吧!就这糖的香味,我就知道今天一定可以吃到超级好吃的东西的!】

【哼!这不是还没有做好吗?】

【我去!楼上的嘴真的好硬啊!不是说要走吗?怎么还没走?】

【我想走就走,想留就留,和你有什么关系?】

【……切】

没有注意到直播弹幕的沈玉这会注意力正高度集中。

感觉熬的糖差不多了,喊了一声:“星河,星落,来给姐姐递水果!”

两人一听,一下子更激动了。

沈玉瞟见他们的模样,赶紧提醒:“星落星河小心一些,姐姐锅里熬得糖特别烫哦!”

两小只这才没那么激动了。

两人站在沈玉旁边,听沈玉的指挥,将串好的水果串一个一个递给她。

沈玉先接过一个又红又大,看着就汁水十分丰盈的草莓。

白皙的手指捏着扁扁的签子柄,另一手握着锅把,稍稍倾斜。

将草莓轻巧地在咕噜噜冒着大大小小泡的焦黄色糖浆上轻轻一转。

现在是异能者的沈玉对力道的把控已经非常精准,草莓表面只接触到了糖浆泡泡,因此只裹了极为轻薄的一层。

沈玉将裹好糖浆的草莓往另一边的大盘子里一放。

极薄的糖衣迅速凉了下来,裹在红红的草莓上,显得草莓晶莹剔透,非常漂亮。

星河星落看着沈玉的动作,极为捧场地一起哇了出来。

探着脑袋看那自己从来没有见过的,看起来非常好看的食物。

沈玉手上的动作干净利落,很快就将所有的水果糖葫芦做好了。

全部做好了,她才分出心神看了一眼忙活了一下午的成果。

只见面前的盘子里放着各种水果糖葫芦,但最吸引人的莫过于草莓糖葫芦。

做工精致地扁扁短签子顶端上串着一颗颜色鲜红的大草莓,在糖衣的包裹下,漂亮的仿佛一件艺术品。

其他的水果糖葫芦颜值也非常高。

【啊啊啊!终于做好了吗?】

【哇!主播小姐姐今天做到了好多,那我可不可以妄想一下,主播今天可能会多多抽一下奖!】

【先不说味道怎么样?单看这个颜值,我就觉得今天一下午没有浪费!】

【好神奇啊,白砂糖看上去平平无奇,怎么熬成糖浆做成糖葫芦这么养眼啊!】

【本甜食爱好者狂喜!】

【能不能赶紧把味觉共享打开,让我尝一尝味道啊!我的口水已经流出来了。】

馋的不行的不仅是直播间的观众,在一旁眼巴巴看着的星落星落也等得着急不已。

这会没有工作了,两个人踮着脚尖,两只小手扒在厨台上,直勾勾地盯着一排排大盘子里各色的糖葫芦。

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