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第92章 大事得听她的

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被女儿当家习惯了,突然变成自己当家了,林玉娘十分的不习惯。

姜绾笑道“我自然还在家里啊,我怎么了?”

“那银子,你留着……”

林玉娘又要把银子还给姜绾。

姜绾摆了摆手,“娘,以后家还是我当,大事你必须得听我的。但是柴米油盐酱醋茶这样的小事,我不想管,我也懒得操心。”

她的意思很简单,以后这家里,她主外,林玉娘主内。

家里这些琐事,林玉娘决定就好。

拿不定主意再找她,别今天吃不吃肉这样的事都来找她,那她就很烦了。

而且,如果不把管家的权力交给林玉娘,恐怕她们会一直觉得,是依附着女儿生活,而不是在自己家里生活。

林玉娘听完女儿的话,明白意思了。

她要为女儿分忧,家里的小事自己来决定就好。

“大姐,你想给生活费,你就给一两银子给娘吧,剩下的你自己留着。”

“万一将来找到对象了,自己也有点私房钱是不是?”

姜绾笑着打趣姜宁。

姜宁脸皮薄,被她说得脸一红,把荷包都给了林玉娘。

“娘,这里面有三两银子。”

“哎,宁宁,这…”林玉娘不知道该怎么办,抬起头看向姜绾。

姜绾……

她还没来这个世界之前,原主也是个不喜欢说话的,他们老姜家是怎么过来的?

想不明白。

“娘,那你给一两银子给大姐吧,我们姐妹两人交的钱一样。”

每人交二两。

现在家里什么都不缺了,四两银子,在林玉娘的精打细算下,应该能用上几个月。

林玉娘听姜绾的话听习惯了,姜绾这么说,她马上就这样做了。

“宁宁,听绾绾的。”

忙不迭的取出一两银子,塞回到大女儿的手中。

姜绾看到大姐还想说什么,她就笑着道,“这样吧大姐,以后我们每半年就给娘一次钱做家用,一次二两。”

姜宁还没说话,林玉娘连忙点头,“合理,这样合理的。”

娘跟妹妹都这么说了,姜宁自然也就只能听从了。

她把那一两银子收下,心里暖暖的。

在一旁烧火把锅里水都烧开了的姜瑜,看向为了几两银子耽误了这么久时间的姐姐跟娘,她十分不高兴的嘟嘴。

“二姐,你们说完了没有啊?”

“不是说要做卤肉吗?”

她可是馋得口水都要掉出来了。

一旁给她递着柴的丫丫,也是一样的眼巴巴的看着姜绾。

在她们的心中,谁管家什么的,都没有吃卤肉来得重要啊。

姜绾笑着走过来,“好了好了,这就来了。”

她把袖子拉起来,把锅里的热水打出来,让火把锅烤干之后,把猪头皮,还有猪蹄依次放到锅里,烫干净上边的细毛。

这野猪头是很多毛的,不过昨天就已经用火烧过了,今天姜绾这是二次处理。

力求不会剩下任何一根猪毛在上边。

姜宁收起了银子,也上来帮忙。

有好吃的卤肉,今晚主食姜绾就想吃点别的。

“娘,你和一些玉米,一会儿烤一些玉米饼吃。”

玉米饼配卤肉,会把人馋死的。

对女儿的要求,林玉娘就没有不答应的。

她把两个女儿给的银子,拿回到自己的房间里放好了,去洗干净手,便去舀玉米面。

玉米面是上一次请村里的人,帮忙建房子的时候买的。

买了五十斤,用来跟白面一起和面做饼子给帮工的人吃,现在袋子里还剩下大概十斤左右。

林玉娘把它们放在距离地面一段距离的架子上,玉米面还很好,很香,没有潮湿也没有被老鼠咬。

舀了两勺玉米粉,大概有三四斤这样,把袋子捆好了,再在一旁的缸里舀了半勺的面粉。

盖上盖子,这就去外边和面去了。

姜绾这边,在姐姐妹妹的帮助下,她们也成功的将三个猪头皮,还有十二只猪蹄收拾干净。

把处理好了的猪头皮跟猪蹄丢在锅里,已经有大半锅了。

如果只是他们家里人吃,一个猪头皮跟两三个猪蹄就够了,但是姜绾是打算要给何家跟赵家送一些的。

所以就多做了一点。

毕竟昨天他们两家,全家出动过来帮忙干活,晚饭也不吃的,不送他们一点吃的什么回报,也不好意思。

“小瑜,烧火。”

在锅里加入了水没过肉,把姜跟酒都倒了一些进去,盖上锅盖,让姜瑜使劲烧火煮。

她则是去另外一口锅旁,开始准备卤水。

在准备卤水之前,先把糖色炒出来。

今天去镇上,买了冰糖。黄黄的冰糖,看着不像后世那么干净,但是也是冰糖。

锅里边加了一点油,再把冰糖放进去,炒到冒出小泡泡,就可以打出来了。

把糖色炒好了,装在了碗里边。

把锅洗干净了,又在里边放入大蒜,姜片,几颗冰糖,加入盐还有酱油,外加炒好糖色,加入适当的清水,一块桂皮,八角,开始煮。

“这边的火小一些。”

要等姜瑜那边的大锅里,猪头皮煮熟了,捞到这边来才能烧大火。

没多久,姜瑜那边的也煮好了,姜绾用大锅铲将它们捞出来,在卤水里边继续煮。

“姐,要煮多久才能吃啊?”

刚一放下去,猪头皮跟猪蹄就变了色,姜瑜在一旁看着别提多么的馋了。

丫丫抱着小姨的腿,没有说话,却也是眼巴巴的看着姜绾,眼里出卖了她的想法。

姜绾用筷子在猪头皮上插了插,翻了个面盖上盖子。

“一柱香的时间就可以了。”

等差不多到了一炷香的时间,姜绾打开锅盖,里边的猪头皮跟猪蹄,已经煮得十分的软烂了。

她把林玉娘做的饼子放了下去,贴在铁锅的边沿。

像东北那边的吃法、

锅里还有一些卤汁,她没有马上把肉捞出来,而是盖上了锅盖,再煮几分钟。

让饼子足够入味。

等闻到了玉米的香味,她打开锅盖,把焦黄的饼子取出来,大火收汁锅里的卤肉。

用筷子将卤肉在锅里不断的翻滚上色,直到锅里的汁全都干了,她才把肉捞出来。

放在一边早就准备好的干净的盆里。

“姐,这就能吃了吗?”

姜瑜咽了咽口水,看着她问。

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