四合院:我,何雨柱不是接盘侠

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第7章 自己八流的手艺?

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“那人隔壁院里新来的,他到城里来寻亲,想找我去帮他找一个老人,那老人我 小时候进过几次;但这事要不少时间,我怕耽误活计的事。

所以,我就让他跟师傅说,师傅同意我就帮他找就是了;师傅不同意那我肯定 是接活赚钱为重啊!”

原来如此,陈经世明白了。

“那行吧,话我传到了,你自己看着办,我先回了,改天见。”

说罢,陈经世就转身往回走。

“哥,谁找你帮忙呀?”

何雨水可没听说这事,于是就好奇地问。 何雨柱(aecg)拉着她就往回走。

“是以前,聋老太太的朋友家后人;这事不方便告诉陈经世,就骗他说是要找人 浪费时间。”

两人说着,又慢慢走路回去了四合院,回到家里。

这时候,不少人都应出门干活了,大妈们也多数去买菜;院子里没什么闲人, 几个街溜子的,这时候起不来,但是院里的老人和孩子还是都在的。

闲着没事,何雨柱让何雨水做作业。

自己也练习着几招摔跤的架势,练了一阵就练蹲马步。 不时也出生指导一下何雨水的作业。

时间慢慢地流逝,一分一秒地慢慢过去了。 八点半钟,贾家的挂钟就‘嘴’一声响起来了。

厉害了,这挂钟可是全院第一家拥有的,五十年代的大件;手表现在还没流行 得起来,太贵;这挂钟才是五十年代的大件。

贾家的老底,厚实,不一般呐!

也就是在这个时候,四合院来了外人。

谭太太领着一个下人,带着帽子,穿着朴素,提着一些礼品而来。 外院的一个妇人,带着她们走进院子里来了。

三人来到中院,谭太太就故意往何雨柱这边看来。 “是小何兄弟吗?”

何雨柱闻言,抬头看到谭太太后就笑着起身。

“谭太太,您是来找老太太的吧;她在后院,我带您去。”

谭太太笑道:“是找老太太,听说小何兄弟住这,就先过来打声招呼。” 何雨柱走上前去。

“那您先去老太太那办正事,今天中午就在老太太家吃饭;多叙叙旧,她老人家 早些天听说您要来,那可是等着盼着了。”

说完,就对一边带路进来的妇人说道。

“江大妈,这客人是谭家人,是来找后院老太太的故旧晚辈,由我领着谭太太去 就行,您先忙您的。”

那江大妈笑着招呼两句,就回前院去。 谭太太让下人把一半的礼品放到桌上。 “小何兄弟,区区薄礼,不成敬意。” 何雨柱哈哈一笑。

“成,这个我可不客气,收了;这个是我妹妹何雨水。” 何雨水嘻嘻笑道:“谭阿姨好。”

谭太太笑道:

“小姑娘一看就是好胚子,嘴甜会叫人;长大了也是个美人,雨水是吧,来阿姨 给你一个见面礼。”

说着就从脖子上取下了一件红绳玉佛吊坠,直接就往何雨水脖子上戴。 何雨水高兴极了:

“多谢谭阿姨。” 谭太太笑了笑:

“阿姨要和你哥去后院找老太太,你要不要去?” 何雨水看向何雨柱:“哥?”

何雨柱把头一转:“想都不要想,继续做作业;这些天你玩得够多了。好好在屋 里做作业,哥先带客人去老太太那里。”

说着就跟谭太太说道:“谭太太,您跟我来。” 谭太太笑着点头:“好,劳烦了。”

随后,何雨柱就带谭太太去了后院。

到了后院,何雨柱就发现今天许家人竟然都不在,一想就明白了;肯定是被娄 家找借口给支出去了。

这事心知肚明就是了。

多走几步,三人就到了聋老太太家屋门口。 “老太太,您看谁来了。”

一大早的,老太太家门敞开着,直接走了进去。

老太太这几天早有准备,闻声从椅子上起身看向了谭太太。

谭太太先见礼了一礼:“谢老夫人,晚辈谭轻云有礼了。”

聋老太太一听,愣了一下神,然后才恍然大悟想起来是谁了。

一时间就惊喜不已,谭轻云,人没见过,但是这名字她是真的有印象。 聋老太太顿时笑颜开怀,看向谭太太就连连客气。

“不用多礼,你是轻云,二房当年蔓菁家在南方的小丫头?”

谭太太笑着:“对,您老还记得我。”

聋老太太高兴极了:“记得,怎么不记得;先坐,咱们坐下说;孙小子帮我给谭 家丫头倒水。”

何雨柱自然是不用说,早就倒上了,直接端到桌上.

谭太太用手势让下人把礼物放下到柜子上。。

“谭太太,请;老太太这些年里也难,家里也没什么好招待您的;外面能买到的 茶叶估计着您也喝不习惯,我就说这开水得了;您别嫌弃。

今时,这儿的人都不太清楚老太太的事了,更不知道老太太出身。

所以这院子里的人,都叫她聋老太太,她不想理会的事就会装聋作哑听不清。

您呀,也称呼她老太太就行;省得隔墙有耳的,惹有的没的麻烦;这世道少一 点事就少一点麻烦,老太太也不好折腾了。”

谭太太笑着点头:

“那不嫌弃,我这一趟赶早错开上班时间过来,又这样轻装简行的,也是不想多 惹人口舌;老太太这些年里也多得了你们家的照顾。

倒是我,不曾多关注老一辈的事,早些年在南方也只听人说谢家都走了。

没想老太太竟然是谢家的老夫人,是我这做晚辈的忽略了她老人家,说起来这 事我也不好意思多开~口了。”

聋老太太闻言就摆手摇-了摇,笑道。

“轻云丫头,我的事都过去了,你这一辈的不知道不出奇;当年你们家的也是不 容易,谭老爷走了之后,谭家也闹了一阵;这事我也-听说过一耳朵。

后来不久,你们家几房的就各奔前程;按说轻云你应该是在南方。

我是怎么也想不到,娄家这个谭太太是你,还以为是大房的哪一位;一晃眼就 过去了三十年,这第一次见面,你都长这么大了,我也老了;你妈还好吗?”

谭太太闻言后叹息一声。

“老太太,我妈她早些年也走了,当初分家之后,我爸妈就回到了南方;但半路 上,我妈就染了风寒,从船上掉落了海里,病情就加重了。

一路赶着回到南方,找了许多大夫医治了大半年,都没医好,人就走了……” 何雨柱没多听,跟着那娄家的下人就出了门。

拉着人往中院走,不该听的别听;也不能让人跟这下人瞎打听不是。

于是给了下人3万块钱,打发其去买菜去;鸡鸭鹅鱼都有,需要买的也不多, 人不在院子里就行。

这个点,还留在院子里的人都是没工作的;买菜的也都一个个回来了。

大家伙,对有谭家人来拜访聋老太太,也还真是有些好奇,院子里也都议论 着。

何雨柱找上易大妈,招呼烧水,这鸡鸭都该宰了;准备招待客人。

聋老太太的事,易大妈还是很主动的帮忙的,还不说帮忙养着的鸡鸭能吃肉 啊!

自己叮嘱了何雨水一声,把礼品都放好到柜子里藏着;然后就提着菜篮子出门 去买调料;一般人家的家中,调料可不够使用的,不太齐全。

花了大半个小时,才买好调料,半路上遇到卖菠萝的,就心中一动买了两菠 萝。

还又去药房抓了些药材,买了几斤米,两瓶啤酒,这个就有点小贵了。

前后花了5万多块钱,零零碎碎的琐事,花了大半个小时才搞定;趁机从空间 里取出来些牛肉和五花肉,放进菜篮子里。

完事之后,才一路提着回大院里;时间也到了十点出头了。 这个时候,易大妈等人也把鸡鸭都宰杀去毛干净。

何雨柱回来得刚好,亲自动手上砧板一阵斩切,动作那叫一个行云流水。

娄家的仆人,此时也慢悠悠地走了回来,买的都是一些新鲜的青菜,和一条新 鲜的鱼。

青菜交给妇女处理,鱼还是何雨柱亲自上手。

做完这些,何雨柱才开始上调料腌制,最后大米淘了,放蒸笼里和馒头一起 蒸。

用砂锅做黄焖鸡,啤酒鸭,菠萝鸭。

姜葱白切鸡,番茄菠萝炒牛肉,青椒粉煎五花肉;酸菜鱼,金针木耳炒鸡肉。 开水汤青菜,鸡骨五花汤;齐活。

这一席面普通中却丰富,真的是五花八门,还多数是南方粤地做法。 何雨柱直接开了两个炉,自己家的炉上焖菜。

一时间,何雨柱是两头屋内外赶,花了将近半个小时才满头大汉把菜做了出 来。

这菜的香味,顿时飘香四房周邻;贾家的贾张氏闻得直吞口水不已。

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易大妈等人都口呆目瞪,他们没想到何雨柱的拿手菜竟然这么厉害。

十一点钟不到,菜就端上到老太太家。 谭轻云就惊喜了:

“小何兄弟,你这菜有些名堂呀。”

何雨柱闻言就得意而笑了,普通的粤菜做法,才是自己老手艺。

毕竟穿越前,就是粤地人,一些家常小菜随手就来。

“这可是咱的绝活,这里有三道菜,都是咱对照南方粤菜自创的;您是第一个见 识到的,您是行家,指点指点。”

聋老太太也是个爱吃的,眼睛笑咪咪:

“那就别愣着,开吃。”

谭太太见猎心喜:

“好,那我还真得试试。”

说着就起筷,先吃了块番茄菠萝炒牛肉;一边吃一边点头。

“味浓而香,肉松而劲,淡酸甜雅;开胃之上选,这菜要炒出来,对火候要求不 低;过时肉老而味酸,不到火候肉不留香;这火候好功力。

而罗波番茄一道,也是大出所料,说得上是自创了。

而且这调料味品香浓激烈,也不简单;知微见着,其他的也肯定美味;今天小 何兄弟,你这惊喜就很是了得,我可就失礼不客气了,大家吃饭。”

谭太太是吃习惯吃米饭的,端起碗就美美地吃了起来。

同桌的几家妇女孩子,也纷纷开动,早就吞口水不已了,一开动就快速地吃 着。

“嗯,好吃!”

一时叫声四起。

聋老太太也不慢,她这也是富家出身的人,是个老餐号。

贾张氏和另外有几个人来到门口外,伸着脖子往里看;这菜气飘香,想吃!

这就是何雨柱说的,自己八流的手艺?

鬼扯了吧!

满满一桌子人,大大小小,老老少少的一个空位都难容得下来啊!

你看我,我看你的,干瞪眼,没辙;这位置插不进去。

五个妇女,加上何雨柱;还有何雨水四个孩子,连娄家的下人,都被拉着坐进 来成一桌,桌子小,还十一个人勺.

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