穿越之幸福的农家生活

似水77

首页 >> 穿越之幸福的农家生活 >> 穿越之幸福的农家生活最新章节(目录)
大家在看不要在垃圾桶里捡男朋友[快穿] 霸道总裁爱上我 探花道士 平平无奇的我在异世界养神奇宝贝 四合院:五零年开局,三级炊事员 够野才行 寡妇村 六零赶海养崽:女配婚后幸福生活 快穿之我给绝嗣男主生孩子 农家乐小老板 
穿越之幸福的农家生活 似水77 - 穿越之幸福的农家生活全文阅读 - 穿越之幸福的农家生活txt下载 - 穿越之幸福的农家生活最新章节 - 好看的其他类型小说

第108章 干锅牛肉

上一章书 页下一章阅读记录

小姑子顾瑶忍不住凑到赵凝雪跟前,眼中满是期待地问道:“嫂子,等会儿你要做啥美食招待林老他们呀?”

赵凝雪微微一笑,说道:“等会儿我打算做干锅牛肉。”

这时周大娘在一旁听到,面露难色道:“牛肉?咱们食堂可没牛肉啊,这可咋办?”

赵凝雪刚要解释,思绪便飘回到前几日与猪肉铺老板的对话。

那天她去猪肉铺挑选食材,老板神秘兮兮地跟她说:“赵老板,我最近收了个稀罕物,一头牛。这牛可壮实了,我知道你厨艺精湛,拿它做食材肯定能做出绝世美味。” 赵凝雪一听,心中一动,当下便与老板商量了购买的细节。

正在角落用餐的书生听到了他们的谈话,放下手中的书和筷子,彬彬有礼地说道:“赵老板,这干锅牛肉亦是美味,若能精心烹制,定能让食客唇齿留香。只是这牛肉来源,确实需得谨慎。”

赵凝雪感激地回应:“公子所言极是,我定会小心把关,不辜负大家的信任。”

赵大娘拍着胸脯大声说道:“凝雪啊,我这人没什么心眼,也不懂那些弯弯绕绕。我就知道,我有的是力气,你要是有啥力气活,比如搬食材、挪厨具啥的,尽管吩咐我,我绝不含糊!”

赵凝雪笑着回道:“赵大娘,有您帮忙,我心里可踏实多了,真有重活肯定找您。”

婆婆许慧轻轻皱了皱眉头,说道:“凝雪啊,这野味来源虽有渠道,但也要仔细甄别,莫要触犯了规矩,食材既要美味,也要来路正当才好。”

赵凝雪微微点头,神色镇定地说道:“娘,您和大娘放心吧。我与那猪肉铺老板合作许久,每次进货我都会亲自查验。”

“这次的牛,我也专门去瞧过了,新鲜得很,来路绝对清白正当,定不会出任何差池,保管能让林老他们吃得满意又安心。”

赵凝雪说罢,便转身走向后厨,开始为干锅牛肉的制作忙碌起来。

她先将新鲜的牛肉从冰窖中取出,放置在案板上。

那牛肉纹理清晰,色泽红润,品质上乘。

赵凝雪手持锋利的菜刀,手起刀落间,牛肉被切成大小均匀的薄片,每一片都薄厚适宜。

随后,她将切好的牛肉放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料,用手仔细地抓匀,让每一片牛肉都充分吸收调料的香味,腌制片刻。

此时,顾瑶已将青椒、红椒、洋葱等配菜洗净切好,周大娘也将姜、蒜、干辣椒等调料备好。

赵凝雪将平底锅置于炉灶上,倒入少许食用油,待油烧热后,先放入姜、蒜、干辣椒爆香,瞬间,浓郁的香味弥漫开来。

顾瑶在一旁闻着香味,说道:“嫂子,这香味一出来,我就知道这道菜肯定差不了。”

赵凝雪笑着说:“别光闻着香,等会儿还有得忙呢,你得帮我盯着配菜,别炒过火了。”

顾瑶连忙点头:“好嘞,嫂子,你就放心吧。”

接着,赵凝雪把腌制好的牛肉片倒入锅中,快速翻炒。

随着翻炒,牛肉逐渐变色,发出诱人的滋滋声。

赵大娘在一旁看着,不时地帮忙递调料,嘴里念叨着:“这牛肉看着就新鲜,肯定好吃。”

赵凝雪回应道:“大娘,这牛肉品质好是一方面,还得靠火候和调味,才能做出绝佳的味道。”

在翻炒过程中,周大娘看着锅里说道:“凝雪啊,这火是不是大了点,可别把牛肉炒老了。”

赵凝雪不慌不忙地说:“大娘,这火得大些,才能锁住牛肉的汁水,这样吃起来才嫩呢。您放心,我心里有数。”

赵凝雪继续翻炒,直至牛肉熟透,盛出备用。

锅中再倒入少许油,放入青椒、红椒、洋葱等配菜煸炒。配菜在锅中翻炒几下后,逐渐变软,散发出清甜的香气。

这时,书生有些窘迫地走过来,向众人深施一礼道:“各位恩人,我本是准备进京赶考之人,奈何途中盘缠被偷,如今身无分文。见贵店生意兴隆,不知可否让我在此帮忙,换些银钱以解燃眉之急?”

顾瑶停下手中的活,面露同情之色,说道:“公子好可怜,出门在外遇到这等事。嫂子,咱们帮帮他吧。”

赵凝雪点头道:“公子既然有此难处,我们自当相助。只是这店里的活计可不轻松。”

书生连忙说道:“小生不怕辛苦,只要能挣得些许盘缠,什么活都愿意干。”

周大娘也说道:“孩子,不容易啊。等过了这阵儿,大娘给你做点好吃的补补。”

婆婆许慧恰在此时走进后厨,看着书生那青涩且焦急的模样,不禁想起自己大儿子以前外出时可能遭遇的艰难,心中一软,当即说道:“孩子,莫要着急。你且留下帮忙干些杂活,工钱自然会给你结算。”

书生闻言,面露感激之色,连声道谢。

就在众人说话间,林岳带着他的朋友们来了。

林岳笑着对迎上来的赵凝雪说道:“凝雪啊,我们这一群老家伙可是慕名而来,都等着尝尝你这拿手的好菜呢。”

他身后的几位老友也纷纷点头,其中一位穿着锦袍、神情颇为傲慢的老者却哼了一声道:“就一个瘦瘦弱弱的小女子,能做出什么惊天动地的美食?林岳,你莫不是夸大其词了吧。”

林岳皱了皱眉头,说道:“张兄,莫要以貌取人,等会儿尝过便知。”

赵凝雪微微欠身,不卑不亢地说:“小女子厨艺虽不登大雅之堂,但也会用心烹制,还请各位前辈稍作等待,片刻便好。”

说完后,赵凝雪回到后厨,继续专注于手中的菜肴。

她将炒好的牛肉重新倒入锅中与煸炒好的青椒、红椒、洋葱等配菜均匀混合,又加入了一些泡发好的木耳、鲜嫩的香菇以及切成薄片的土豆。

顾瑶在一旁好奇地问:“嫂子,这土豆加进去会让味道变得怎样呀?”

赵凝雪笑着回答:“这土豆啊,会慢慢吸收牛肉的醇厚香味和配菜的清甜气息,自身变得软糯而又不失原本的口感,能为这道干锅牛肉增添一份质朴且实在的风味。”

接着,她一边吩咐顾瑶将出锅的干锅牛肉小心盛放在精美的砂锅中,用小火慢慢煨着以保持温度与风味,一边着手准备果汁。

她拿出榨汁机,正准备操作时,周大娘满脸疑惑地凑过来:“凝雪啊,这是啥新奇玩意儿?”

赵凝雪心里“咯噔”一下,脑海中瞬间闪过念头:还好我反应快,这榨汁机是我偷偷从空间超市里面拿出来的,幸好他们没有看见。

紧借着她赶忙解释:“大娘,这是我小叔子顾泽做出来的榨汁机,用它来做果汁可方便了。”

顾瑶本想说话,听到嫂子这么讲,以为自己一时迷糊忘记了这回事,便没吭声。

周大娘听了赵凝雪的话,只是稍微愣了一下就打消了疑虑,原因是之前顾泽还做出了一个古代版的话筒,在镇上引起了不小的轰动,大家都对顾泽的奇思妙想和精巧手艺赞叹不已。

所以对于这个榨汁机,周大娘虽觉新奇,但也觉得或许这又是顾泽捣鼓出来的新鲜物件。

赵大娘则是大大咧咧地在一旁帮忙递水果,嘴里念叨着:“不管啥玩意儿,能做出好喝的果汁就行。”

此时,林岳带着朋友们已被婆婆许慧迎进店内坐下。

婆婆许慧笑着招呼道:“林老,各位贵客,先喝口茶歇歇。”

林岳笑着点头称谢。那位之前心存疑虑的老者却仍有些不以为然,小声嘀咕:“看这普普通通的地方,能有啥好茶。”

书生见店内忙碌,赶忙过来对婆婆许慧说:“大娘,我能帮着做点啥?”

婆婆许慧说道:“孩子,你先帮着把餐具摆放整齐吧。”书生立刻应道:“好嘞,大娘。”

赵凝雪端着果汁走出来,对林岳等人说道:“各位前辈,这是小店特调的果汁,给大家先润润口。”

林岳接过尝了一口,赞道:“嗯,这果汁酸甜可口,清香宜人,不错不错。”

不一会儿,顾瑶喊道:“嫂子,干锅牛肉可以上桌啦!”

赵凝雪应了一声,转身将装饰着翠绿葱花和香菜的砂锅端起。

书生见状,急忙上前帮忙:“赵老板,我来帮您。”赵凝雪微笑着点头:“那就有劳公子了。”

两人将热气腾腾、香气四溢的干锅牛肉稳稳地放在桌子中央。

赵凝雪说道:“各位前辈,这是小店的干锅牛肉,请慢用。”

林岳率先夹起一块牛肉放入口中,细细咀嚼后,眼睛一亮:“这牛肉鲜嫩多汁,香料的味道恰到好处,与配菜搭配得相得益彰,妙啊!”

其他几位老者也纷纷动筷,品尝后连连点头。那位之前质疑的老者也不禁竖起大拇指:“果然是巾帼不让须眉,这厨艺着实精湛。”

众人又喝了些果汁,一位老者说道:“这果汁与这牛肉堪称绝配,既解了牛肉的些许油腻,又增添了清新之感。”

这时,他们注意到书生在店内忙碌,林岳疑惑地问:“这年轻人是?”

婆婆许慧笑着解释:“这书生进京赶考途中盘缠被偷,想在咱这儿帮忙换些银钱。”

林岳点头称赞:“此子倒也有志气,懂得自食其力。”

书生听闻,忙过来行礼:“多谢前辈夸赞,小生定当努力。”

上一章目 录下一章存书签
站内强推诡秘之主 我的弟子全是大帝之资 背剑之人 魔艳武林后宫传 天渊 从善 渔港春夜 豪门风流秘史 星星别闭眼 都市花语 逍遥人生 女公务员的日记 三体 快穿之墨少攻略 宫廷夜雨十年灯 凡人修仙之仙界篇 农门空间:福运娇娇来种田 总裁大人,放肆爱 大圣直播间 玫瑰之下 
经典收藏顾渊修仙传 民国游骑我要做好人 刘氏崛起之祖 修仙:从继承敌人遗产开始 四合院:48年被女神捡回家 变身毛茸茸,我在北宋搞公关 身带系统,我在娱乐圈嘎嘎乱杀! 炼仙根,开仙路 一曲丑八怪,杨老板哭成大冤种 顶级尤物:京圈大佬齐聚修罗场 综:精灵的恋爱日常 穿越后,我在华娱惊艳众人 穿越七零:带着大院下乡当知青 分手抑郁后,一首海底治愈世界 灵界神天尊 八零军婚:从夺回家产开始 师姐她弱不禁风 予摘月 领导们,我这个小警太难了 谍战:从军统崛起 
最近更新都别惦记了,他是我的TOP 长嫂要改嫁,疯批小叔失控了 丞相嫡女:王爷宠上天! 诡异世界:林逸和宋佳 重生后,绿茶每天对我死缠烂打 穿越之瞎子配瘫子 步步牵心之爱 秩序之弦 大秦:开局签到火麟剑 我是山神,在七零种田怎么了? 南雪北漂 斩神:我能奴役小玉,掌十二符咒 府山之事 萌娃上门提亲:酆都大帝美滋滋 一觉醒来,变成了他们的白月光 综武侠美人倾国 惊!我的队友是女孩子! 和渣夫离婚转头带娃嫁给京圈太子 陆总为白月光悔婚,我转身闪婚了 重生入宫勾帝心,首辅大人急疯了! 
穿越之幸福的农家生活 似水77 - 穿越之幸福的农家生活txt下载 - 穿越之幸福的农家生活最新章节 - 穿越之幸福的农家生活全文阅读 - 好看的其他类型小说