穿越之幸福的农家生活

似水77

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第64章 番茄鸡蛋面和凉拌番茄

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赵凝雪刚一进屋,欢快的氛围就像温暖的阳光洒满了每个角落。

她眉飞色舞地讲起在雷府见到番茄的奇妙经历,那生动的描述,就像一把神奇的钥匙,瞬间打开了家人好奇心的大门。

“娘,番茄是什么样子的呀?是不是红得像过年挂的大红灯笼一样?”

顾悦兮像只可爱的小黏糕,紧紧地黏在赵凝雪身边。

她的两只小手拽着赵凝雪的衣袖,晃来晃去,水汪汪的大眼睛里满是对番茄的好奇,那纯真的模样仿佛世间所有的新奇都藏在这小小的番茄里。

“是啊,悦兮真聪明!那番茄红得就像天边最艳丽的晚霞,漂亮极了。今天娘就用它给咱们做好吃的。”

赵凝雪温柔地看着女儿,轻轻摸了摸她的头,眼中满是宠溺,然后转身走向厨房,顾悦兮就像个小尾巴一样紧紧跟着。

“娘,我来帮你。”顾睿一脸认真地说道,他那稚嫩的脸庞因兴奋而泛着红晕,迈着小碎步跟在赵凝雪身后。

他一改往日的调皮模样,眼神里透着一股专注劲儿,一心想着要帮母亲干活。

婆婆许慧也不紧不慢地来到灶边,缓缓蹲下身子,熟练地开始生火。

她一边往灶膛里添着柴火,一边带着温和的笑容说道:“凝雪啊,这番茄能做出啥新奇玩意儿?”

“我还真好奇呢,不过你做的肯定好吃。”她的语气里充满了对赵凝雪的信任,那随和耐心的样子,就像一湾宁静的湖水。

“娘,您就等着瞧吧,今天肯定让您吃得开心。”赵凝雪笑着回应,手上的动作有条不紊。

小姑子顾瑶在一旁帮忙切菜,她一边切一边急切地说:“嫂子,这番茄闻着没什么味儿啊,真能好吃?咱们可别白费了功夫。”

不过,虽然她嘴里嘟囔着,但手上的动作可没停,还是乖乖地按照赵凝雪的吩咐做事,她知道嫂子的厨艺向来厉害。

“瑶儿,你就放心吧,这番茄啊,就像个宝藏,一会儿你就知道它的妙处了。”赵凝雪笑着安慰小姑子,眼神里透着自信。

小叔子顾泽站在一旁,身姿挺拔,像个小大人一样,不过嘴角那一丝若有若无的调皮笑意还是出卖了他。

他恭敬地说:“嫂子,我就在这儿等着给你端菜,你做的美食那可是天下一绝,我都等不及了。”

他那沉稳中带着点俏皮的样子,尽显对嫂子的崇拜和对美食的期待。

赵凝雪把番茄洗净,对顾睿说:“睿儿,来,看娘划番茄,一会儿你把它放到热水里烫一下,小心点,别烫着。”

“好嘞,娘。”顾睿紧紧盯着母亲的动作,眼睛一眨不眨,生怕错过任何一个细节。

烫好番茄后,赵凝雪轻轻一剥,外皮就脱落了,露出鲜嫩多汁的果肉。

她把部分番茄切成小块,放入锅中,小火慢炖,厨房里渐渐弥漫起一股香浓的味道。

“娘,这汁红红的,好像红宝石的颜色,真好看!”顾悦兮兴奋地跳起来,拉着赵凝雪的胳膊,眼睛里闪烁着光芒。

“是呀,宝贝,这可是美味的关键,有了它,咱们的菜就会变得超级好吃。”赵凝雪笑着对女儿说,眼中满是对这桌饭菜的期待。

接着,赵凝雪开始做番茄鸡蛋面。“悦兮,来帮娘打鸡蛋,就像娘之前教你的那样。”赵凝雪喊道。

“娘,我会。”顾悦兮小心翼翼地拿起鸡蛋,在碗边轻轻一磕,金黄色的蛋液流进碗里,她的小脸蛋因为紧张和兴奋而变得红扑扑的。

赵凝雪把鸡蛋搅拌均匀,倒入锅中,不一会儿鸡蛋就煎得金黄。

面条在锅里翻滚着,像是在欢快地跳舞。煮好后,她把煎好的鸡蛋铺在面上,再浇上那红亮的酱汁,面条瞬间变得诱人无比。

“嫂嫂,这面看着就好吃,我感觉我能吃下一大碗,这味道肯定香得不得了。”

顾泽笑着说,眼睛还直勾勾地盯着那碗面,喉咙不自觉地滚动了一下,那迫不及待的样子尽显无疑。

“泽儿,快把面端过去,咱们可以吃啦。”赵凝雪说道,脸上满是欣慰的笑容。

顾悦兮兴奋地拍手,那清脆的声音在屋子里回荡。

顾睿已经迫不及待拿起筷子,准备大快朵颐。

许慧笑着招呼大家:“快来,尝尝凝雪的手艺,肯定错不了。”

随后,赵凝雪开始做番茄土豆炖牛肉。“瑶儿,你帮娘把土豆去皮切块,动作要轻一点,别伤到手。”

赵凝雪一边处理牛肉,一边细心地叮嘱小姑子。

“好的,嫂子。”顾瑶立刻动手,虽然她性子急,但在这种时候也变得格外认真,手上的动作虽然快,但也很稳。

牛肉焯水后,赵凝雪在锅中倒油,“睿儿,你来帮娘放葱姜蒜。”

顾睿小跑过去,小手抓着葱姜蒜,一股脑地扔进锅里,溅起了一些油星子,他吓得往后退了一步,不过马上又站回原位,不好意思地笑了笑。

赵凝雪笑着摇摇头,然后加入番茄炒汁,再放入牛肉翻炒,倒入适量的酱油、料酒等调味料。

加水没过牛肉后,大火烧开,接着转小火慢炖。过了一会儿,放入土豆继续炖煮。

“嫂子,这香味都飘满屋子了,感觉比过年吃的菜还香呢,肯定好吃。”顾瑶吸了吸鼻子,满脸期待地说,手上的动作更快了。

“等会儿多吃点,这可是娘的拿手菜。”赵凝雪笑着回应,眼中满是幸福。

不多时,牛肉炖煮得软烂,土豆也变得绵密,撒上盐、葱花,番茄土豆炖牛肉就出锅了,那浓郁的香味瞬间充满了整个屋子。

接着是做番茄鸡蛋汤。

“泽儿,把番茄递给娘。”赵凝雪说道。

顾泽赶忙拿起番茄递过去,还不忘说一句:“嫂子,这番茄可真神奇,感觉在你手里什么都能变成美味。”

赵凝雪把番茄洗净切块,放入锅中倒油翻炒,加水煮开。“悦兮,来把鸡蛋打散。” 顾悦兮接过碗,使出浑身力气打散鸡蛋,赵凝雪则慢慢地把鸡蛋液倒入锅中,形成了漂亮的蛋花。

然后加盐、香油、少许胡椒粉调味,再撒上些葱花,简单又美味的番茄鸡蛋汤就完成了。

“娘,这汤肯定好喝,我都闻到香味了。”顾悦兮笑着说,眼睛里满是期待。

做番茄炒蛋的时候,顾睿在一旁帮忙打鸡蛋,小手用力地搅拌着,小脸因为用力而变得红彤彤的。

顾瑶仔细地切着番茄,嘴里念叨着:“嫂子,这番茄炒蛋我可喜欢吃了,你做的最好吃。”

鸡蛋炒熟盛出后,赵凝雪再倒些油,放入番茄块翻炒,加盐、糖调味,炒出汁后倒入鸡蛋炒匀,鲜香的番茄炒蛋就出锅了,那红黄相间的色泽十分诱人。

最后做凉拌番茄。

“睿儿,帮娘把番茄顶部切一下,小心点哦。”赵凝雪一边忙着一边说道。

顾睿拿起小刀,小心翼翼地切去番茄顶部,然后赵凝雪再用勺子把里面的籽和汁挖出一些,再把番茄切成小块放入碗中,撒上白糖,放入井水中冷藏一会儿。

当所有的菜都做好后,一家人围坐在桌旁,欢声笑语不断。

顾泽迫不及待的尝了一口面,眼睛一亮:“嫂子,这面太好吃了,这番茄真神奇,你怎么做啥都这么好吃呢!”

顾瑶则快速的吃了口炒蛋,还不住地点头:“嫂子,我之前还不信呢,这番茄做的菜真好吃,以后你可得多做。”

许慧也一如既往的笑着说:“凝雪啊,你这手艺真是越来越好了,每次吃饭都让人开心。”

赵凝雪看着家人吃得开心,心里暖暖的,一家人在这满是番茄香气的屋子里,享受着美食和亲情带来的快乐。

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