四合院:回到52,我人间清醒

花岩批

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第423章 都办得到

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虽然现在王卫国成了城里人,估计也不再需要这些农村人的帮助了,但只要他开口,大家一定会帮忙。

别的不说,单是他乡下的房子,大家都会帮着好好照顾,让他回乡时有个落脚之处。

这事他们都办得到。

“197 你们还跟我客气什么,等我回去就把这野猪处理好,你们通知大家来取肉就行了。”

王卫国对老村长说道。

看到老村长通知大家来分肉,王卫国也开始拖着野猪的后腿,回到自家院子里处理起来。

“这卫国的力气可真不小,这么大的野猪拖起来像是玩儿一样。”“那以前那个瘦弱的小家伙,现在已经长大成人了。”见到这一幕,老村长不由得啧啧称赞。

王家村的村民们主要依靠耕种为生,偶尔上山打猎、采集野果和草药。

长期从事农活的壮年村民都有着不错的力气,拖动这头两百多斤的野猪并不是不可能。

但绝对不会有几个人能像王卫国那样,把这么重的野猪从山上一直拖回家。

这股子力气可非同一般。

王卫国家的情况并不宽裕,母亲体弱多病,干不了重活,父亲则负担了大部分家庭重任。

加上要养育三个孩子,王卫国从小就瘦小不堪。

如今,他不仅长成了一个结实的大汉,而且很有出息,成了城里的领导。

若不是自家人,老村长还打算将自己的孙女嫁给他呢。

看着王卫国拖着野猪走远,老村长也加快脚步,准备赶紧把这个好消息告诉村民们。

听到消息的村民们顿时兴奋起来,纷纷来到王卫国家的院子里,满脸喜悦地等着分肉。

院子中,王卫国正忙碌地分割着野猪肉。

身为顶尖的大厨,这样的分割工作对他来说根本不在话下。

古代有句话叫庖丁解牛,讲的是一个叫丁的厨师宰牛的故事。

王卫国的厨艺比那位古代厨师还要高出许多,处理猪猡简直如行云流水。

“ wow,卫国哥杀猪真是太厉害了,一下子就差不多割完了。”

“上次在我家杀猪,四个大人联手,速度也没卫国哥快。”

“邻村那个专业杀猪的人,手艺比起卫国哥差太远了。”

“如果能跟卫国哥学到这手技艺,以后吃肉就不成问题了。”

YY、何雨水,以及王家村的一群小孩子,瞪大了眼睛,目不转睛地看着王卫国宰杀野猪。

小孩子们并不觉得宰杀过程有什么残忍或恐怖之处,相反,他们觉得这十分有趣,完全沉迷其中。

毕竟孩子们在这个年纪还不懂事,很多行为都是出于本能。

他们日常上树掏鸟巢,下水捉鱼,摆弄各种小动物取乐,在未来看来,这些行为简直是 ** 动物。

对于他们而言,唯有朝夕相伴养大的宠物遭到宰杀时才会感到一丝不舍。

但眼前的这头野猪并不是他们熟悉的存在,况且它还是乡村里的一大害兽。

山上的野猪常常侵入田地,既偷吃又破坏庄稼。

村民们对此极为头疼,就连孩子们也对这些野猪充满厌恶。

当这祸害庄稼的野猪被宰杀时,他们只会欢呼喝彩,兴高采烈地期待吃肉的时刻。

有些心存憧憬的小孩子,看到王卫国操作得如此流畅,甚至想拜他为师学习杀猪技艺。

乡村里的杀猪可是一门技术活,虽然待遇不算丰厚,但能常吃到肉,每次杀完猪后还能带走内脏等下脚料。

即便没有工资,对孩子们而言,能每隔一段时间吃上一顿肉已经非常令人向往了。

“YY,YY,你要不要跟着卫国哥学习杀猪?”

二妞看着被宰杀的野猪,不禁咽了口口水,满眼钦佩地对丫丫问道。

“二妞,你胡说什么,哪有女人会去学杀猪,这种力气活只能是男人才能做。” 小胖子听后立即嘲笑二妞,并扭动身体炫耀自己的“强壮”体格。

“谁说女人就不能杀猪,石蛋儿,你的力气还不如我大呢。” 二妞一脸不服气地反击道。

青春期前,女孩子的发育通常会比男孩子早,因此力气也不一定逊色。

“我哥又不是专业的杀猪匠,他什么都不会教的。” 丫丫嘟起嘴巴,略显不悦地说。

似乎大家觉得她哥哥只会杀猪一样,这让她有些生气。

她哥哥精通的事物繁多,尤其是在烹饪方面,他的手艺堪称一绝。

对王卫国而言,宰猪不过是一桩举手之劳,并不值得夸耀其技能如何。

村里的孩子们在一片叽叽喳喳声中谈论着,随后村民也渐渐聚集过来。

村民们质朴真诚,听到老村长传达的,说王卫国请大家分猪肉的消息时,他们都觉得颇为过意不去。

家家户户都拿出自家的菜肴作为回礼,送到王卫国这里。

“这么多东西怎么吃得完,大家的心意我真是感到非常过意不去。”面对这一幕,王卫国心中有些惊讶于村民们的大方。

这些带来的,不过是常见的季节性蔬菜,比如茄子、豆角、辣椒等,份量着实不小。

王卫国心想:这么多,我们怎能吃完?

“卫国啊,你可别推辞了,这也是一片心意嘛,你还给我们分猪肉了呢。”一位老人说道,其他村民也都表示赞同。

“确实如此,你这次回村带来了很多,如今还请我们分肉,我们实在拿不出什么来表达感谢之情。”

老村长补充道:“再说这些都是我们自家园里种出来的,成本也不高。”

在众人的劝说下,王卫国决定:“既然如此,那么一会儿我来做一道‘杀猪菜’。”

“咱们再结合大家的菜,今晚我们就一同享用一顿丰盛的晚餐。”

他的话语让村民们高兴不已。

这个年代的猪内脏,尚未像后来那样受到青睐。

猪下水的价值,在那个时代,相较于纯净的猪肉显得低得多。

原因有几个方面,一是当时大多数人对于肉制品的选择更为有限,二是人们对烹饪这类食材的方法掌握不多。

因此,普通人家能够品尝到猪内脏的机会反倒不多,即便在农村,也只有逢年过节或者一些特殊场合才能吃到真正的肉类。

而对于猪内脏,偶尔也能够在家庭日常生活中找到踪迹,特别是对于需要调养身体但无法承担肉类花费的产后妇女而言,像是红糖、鸡蛋、猪肝就成了不错的选择。

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