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第225章 铁锅炖大鹅

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冬忍从城里的济世堂请来胡郎中给山奈把完脉,开了两剂草药后,胡郎中才开口道:“小小儿郎,忧思过重!切记要打开心结!”

冬忍把胡郎中送回济世堂,提着草药回来后,马上生火煎药。

苦涩的药气扑鼻而来,山奈眼睛都不眨的一饮而尽,接过重楼递来的棒棒糖,含在嘴里。

“师弟,好好睡一觉!明天我们去湖边看大白鹅。”空青帮山奈盖好被子后,笑着说。

杜若趴在山奈的枕边开心的说:“湖边的鹅都长大了,下的蛋好大一个。大师姐说了,明年就能孵小鹅,好多好多的小鹅。”

重楼拉开杜若,“让师弟睡觉,睡醒了就不发热了。我们来练字,别吵到小师弟了。”

棒棒糖吃完,山奈闭上眼睛。

幼学启蒙的书都会了,四书五经也都背熟了,顾山奈能识字会算账就够了!

文韬武略、治理天下不是顾山奈的责任,顾家的小公子就和姐姐一起学吹笛子,隐于山野之间,安然长大……

翌日卯时正,山奈准时和重楼一起出现在练功场上。

顾念打量了几眼山奈,眼神清澈,不见阴郁。顾念探探山奈的额头,正常了。

早膳后,顾念带着一群娃娃,出了门。

顾念、空青、重楼、山奈、杜若、陆沫,嘻嘻哈哈的小跑在鹅卵石路上,欢快的笑声越过田野。

跑着,赶着,不一会儿就感觉不到寒冷了。去年在石子路上玩木头人游戏,成长了一岁,那幼稚的游戏已经不想玩了。

顺着山边的石子路走,半个时辰后就到了湖边。

今年的雨水充足,湖水很深,清澈见底,几只大白鹅在水中欢快的游弋着。

湖边的大白鹅悠闲的散着步,不时扑棱着大翅膀,“嘎嘎嘎”的粗着嗓门挺直了长脖子叫唤着。

几个孩子情不自禁地往湖边走去。

“湖水很冷的,记得不要玩水!”顾念提高了声音嘱咐。

“知道了!大师姐!”整齐的回答,欢快又迫不及待。

阿枫夫妻看见大小姐到了,赶紧走出院子,先对大小姐鞠了一躬。

“不用多礼,我就是带几个师弟师妹过来看看。”顾念温声道。

“大小姐,这一百只鹅,公鹅太多了,是不是捉一些大小姐带回去吃?”顾七妹看着大小姐腼腆的笑。

“公鹅有多少只?”顾念疏忽了,公鹅太多,影响了母鹅产蛋。

“公鹅六十六只,母鹅三十四只。一个月只有一百来个蛋哩,六七天母鹅才下一只蛋。”顾七妹不敢大声说话。

“这些鹅你们夫妻俩养得很好,辛苦阿枫和七妹了!”顾念诚心的感谢她俩。

“不不不!没什么!”阿枫黑红的脸上露出不安来,哪有奴才做事,小姐感谢的。

“明天阿枫把公鹅捉五十只放进笼子里养,其他的和母鹅一起养。开春了,有抱窝的母鹅就让它们孵小鹅,越多越好。”顾念看着湖里欢快游来游去的鹅露出了微笑。

“好的,大小姐,小的记住了。”阿枫夫妻说完赶紧退了下去,大小姐喜欢看鹅游水,可不能打扰了她。

湖边,重楼和山奈把水桶里的菜叶子抓一把扔进湖水里。

很快,湖里的鹅,湖边的鹅一个个拍着翅膀朝岸边游来,几个孩子看到这场景,一个个拍着手跳起来。

陆沫也去桶里抓起一把青菜叶子,还没撒出去,两只大鹅就摇摇摆摆的冲陆沫“嘎嘎嘎”粗叫着跑过去,陆沫吓住了,撒腿就往岸上跑。

两只大鹅拍着翅膀追得更快了,脖子伸得长长的,“嘎嘎嘎”叫得更大声了。

陆沫吓得赶快蹲下了,低着头埋进膝盖里。

杜若飞快的追上来,手一伸,抓住了一只鹅脖子,拖着一起,又伸手抓住了一只鹅脖子。

重楼和山奈赶紧跑上来,拉起陆沫,小丫头大眼睛里含着两滴眼泪,嘟起嘴。

重楼和山奈一人抓住一只杜若手中的鹅脖子,同时说:“妹妹(师妹)好棒,同时抓住了两只鹅!”

陆沫一听,两个师兄表扬了小师姐,而自己却吓哭了,立即小嘴一瘪:“顾姐姐,顾姐姐!”大声叫了两声又“呜呜呜”的哭了起来。

顾念还在看山上的美景以及修到一半的路,听到陆沫的哭声,立即飞跃而起,几个起落就到了几个孩子身边。

“怎么了?沫儿!”顾念抱起抽噎着的陆沫小声问。

“这两只鹅要咬我!坏鹅。”陆沫双手抹着眼泪。

顾念抱着陆沫颠了颠:“好了,好了!沫儿不哭了,这两只坏鹅太坏了!晚上我们回去就吃铁锅炖大鹅!”

“铁锅炖大鹅!”几个孩子齐声说了一句,就嘻嘻哈哈的笑了起来。

空青揪两团野草,拧了两条草绳,捆住了两只鹅的翅膀。

“回去吃铁锅炖大鹅喽!”重楼欢呼一声,拉着山奈的手往岸上跑,杜若跟在后面。

顾念抱着陆沫,空青提着两只鹅往回走。

回到顾宅,冬忍接过空青手中的鹅,去了膳房。

杀鹅,放血水,木盆里倒一盆开水,把鹅泡进去。

顾念拿来了一个白麻布口袋,把两只鹅胸前的绒毛全部拔下,放进白麻布袋里。

做鹅毛枕,就是采用鹅前胸的绒毛,这些绒毛非常柔软、蓬松。具有良好的回弹性和吸湿排汗性。

两只鹅的绒毛只有一把。顾念好失望,做一对枕头得收聚很久的绒毛,估计一百五六十只鹅的绒毛才能够。

养鹅大计,任重道远啊!

“义妹,大鹅怎么做?”冬忍的话把顾念的思绪拉了回来。

杀好的鹅,去了毛,丢了鹅肠和鹅肺后,两只还有二十来斤。

“剁成块,炒后炖土豆!”顾念穿上了围裙。

冬忍很快把鹅剁好,泡进盆里,小姐说是去腥味。

顾念忙着切大葱段、姜片、大蒜拍裂。八角和花椒清洗了一小把。

空青把火点着,锅里热后,顾念铲了一锅炒猪油放进锅里,油化开后放入准备好的调料开始煸炒,炒出香味后,放入鹅块,中火煸炒,炒出鹅肉中的水分和油脂,至鹅肉金黄色。

接着加了一些酱油和白糖继续炒一会儿,再加入清水,盖上锅盖。

等锅里的汤烧开,盛入两个大陶罐里,放在泥炉上,用炭火慢炖。

削皮的小土豆放进去十几个,炖至软烂就行了。

“鹅肉炖烂后,还可以加蘑菇一起提鲜。”顾念取了两斤左右的蘑菇出来,清洗干净,放在旁边备用。

晚上,顾家和陆家的餐桌上,摆上了吓哭陆沫的大鹅。

铁锅炖大鹅,汤浓肉烂,香气四溢。

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