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第22章 竟然比我私房钱还多

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其实这些天他也在思索,有什么生意适合现在这个家庭,但是真正能够实现的真没有几个。

其一现在通用的做菜方式都是炖煮蒸一体,至于后世炒溜炸烹爆,煎塌贴焖烧,扒煮酥烩涮,蒸酿氽炖熬,焗烤熏煸腌和醉,拔丝蜜汁煨和糟,在他家几乎没有实现的条件。

第一没有铁锅。

第二没有油。(倒是有一点,但是显然不够做菜使的)

单这两样就将他的武功废了大半。

不过也不是没有补救的办法。

后世美食千千万,他吃过的夜市,那更是数不胜数,想找一款适合自己家的生意那简直不要太容易。

不过也得满足几个条件。

其一:有一定的技术门槛不会被别人轻易仿制。

其二:制作简单,适合售卖。

其三:吸引顾客,量大实惠。

而且还得走精品路线,毕竟能剥削地主老财就不剥削劳苦大众,劳苦大众才值几个钱。

而分家时,家里分到的几百斤稻谷就是他实现计划的最主要组成部分,倒不是王清晨不想做别的,实在是家里除了这个就只有后山那一片竹林了。

没错,王清晨想做的就是——稻芽糖。

他也想做麦芽糖,可惜家里没有麦子,估计他娘也不会出钱给他购买。

不过麦芽和稻芽应该相差无几,大概也许能做出来吧!

王清晨此时也不敢打包票,但是箭在弦上不得不发啊!

而且糖和盐就是人的两大命脉。

盐,即便王清晨想碰也不是现在,抓住就是杀头,他相信县老爷是不会听他太多解释的。

不过制糖就完全可行。

王清晨现在还记得前世小时候吃的麦芽糖的香味,后来再吃就完全不是那个味道了。

稻芽糖制作分几步?王清晨手把手教你。

第一:浸泡稻谷,清理杂质;

准备几斤稻谷用水浸泡一天一夜,将表面的杂质清洗干净。

第二:及时浇水,使其发芽;

用一竹筐置满稻谷,放置在阴凉地方,每日浇水使其发芽,这对于每年都制作稻种的王父来说完全没有难度。

第三:清洗淘净,切碎备用;

将手指长短的秧苗全部拔起来,清洗干净,切碎备用。

第四:糯米拌匀,充分发酵;

将煮熟后的糯米饭与秧苗全部混合在一起,搅拌均匀,放置盆中,盖上盖子让其充分发酵。

第五:挤出水分,熬煮变色;

过个一两日待其发酵完成,将水分完全挤出,接下来将挤出来的水倒入锅里小火熬煮,在煮的过程及时搅拌,直到液体变成糖色且粘稠就大功告成了。

这时候的麦芽糖就是最原始的麦芽糖,如果一直扯一直拉,直到变得坚韧洁白,就会变成酥糖。

这些其实王清晨都能完成但是厨房不是王清晨想进就能进的,所以还得说服王母才行。

而且还要提防大房偷师学艺,所以糖水之前的步骤都要在自己家制作才行,这也是没办法的事。

这也是没有金手指的无奈,别人穿越不是做钢筋水泥混凝土,就是做火枪大炮战列舰,自己实在是给穿越者丢人了。

……

自从王家分家以后,王父一家就在自己家里用餐了,一张竹桌,四个竹凳,一家人围在一张小桌子上吃饭倒是难得温馨。

“爹,咱家啥时候制作稻种,我想和你买一些稻种”

他们这里一般四月播种,五月初开始插秧,七月中下旬收割,算算时间也差不多到了播种的时间,到时候王清晨早点收割就是了。

他要的并不多只要给父母看到红利就成,到时候他们自然会向自己请教。

“你要稻种做什么?咋的?你有地?想下地插秧?”王父颇为好奇,王母也是惊诧,但是并未问出口。

“我自有用处,我付钱”王清晨的小金库现在差不多有二十几文,都是他和郑直玩的时候,王母三文两文塞给他的,毕竟也不想自家儿子占人家便宜,一来二去就攒下来了。

“你有多少钱?”王母自然知道自己儿子有小金库,一直也没管,毕竟钱都给出去了再要回来实在说不过去。

“哥哥有好多小钱钱”小丫头适时插嘴道。

“一共二十三文,能买多少?”

王清晨将藏在枕头里的铜板全都拿了出来,数了数一共就这么多身家。

他真是为这个家付出太多,我哭死。

臭小子,竟然比我私房钱还多!

此时一个男人心碎的声音传了出来,也不知谁的嘴角抽了抽。

“倒是能买一些,都是自己家的稻种,到时候我多给你抓点,只是你种哪啊?”

王父不动声色地想要收下这些铜板,却是抓了个空,对上王母不善的眼神只能讪讪缩回了手。

“这您就别管了,我自有用处,只是不往地里插,育种的时候告我一声就行”王清晨十分潇洒地说道。

看着王清晨小大人似的,两口子对视了一眼,也不知道自家儿子打的什么主意。

四月中的一天

王父和大伯齐齐拿出稻谷开始淘洗,王清晨便知道时机差不多了,这就是在为育秧做准备的。

“爹,别忘了我的稻种”王清晨提醒道。

“你小子,不说我差点忘了”说完便走进粮库,又加了两大勺,其实每年每家育种都会多育一些,宁多不少,多了可以载得稠一些,少了可就只能从别人家手里协调了。

这种插秧的关键时刻哪来得及重新培育。

所以经过多年的经验,大概都知道一亩地需要多少秧苗,王父又加两瓢,显然也不怕加多。

很快这些种子就被种进了专门育种的地里,这是农家最基本的育种方式,然后就等他发芽就行。

王清晨没有经验,想来都差不多。

现在温度正合适,王清晨每天都会和王父到育种的地里去看。

没想到,不到两天就有小苗破土而出,紧接着整块田里都是密密麻麻的小苗。

一天时间小苗就有两厘米长短,差不多三天时间,就达到了王清晨的理想长短。

然后,王清晨就要背着小竹篓开始拔苗了。

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