四合院:傻柱的老六人生!

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第315章 胖子开店卖豆腐

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三师爷看着胖子就笑了:“胖子,咱们把这房子买下来。差多少钱,回头让你师父给你凑凑。到时候挣了钱,你在还给他。”

其实老爷子心里明白,就这点钱一个星期他们饭店就赚回来了。

胖子一咬牙,一跺脚。

“李叔,你这房子我买了。等着明天一早,我凑够了钱咱们两个再去办手续。”

李叔笑着点点头:“成,到时候这里面的家具也不搬走全归你。当时家里的家具比这好,成套的都被那帮丧良心的收走了。现在还回来的都没眼看,你凑合着用吧!”

胖子跟着三师爷走到饭店里,就把自己缺钱的事跟自己师父说了。

傻柱毫不犹豫的说道:“师父借给你一千五,不能手里一点钱都没有了。南锣鼓巷那边的房子不要卖那边位置好,咱们都孩子多得考虑长远一些。”

胖子点点头:“眼看孩子们就大了,父母的年纪也大了。正好买了这套房子,可以让他们搬过来享享福。”

傻柱直接从营业额里面数出来一千五,交给了胖子。

胖子仔细的数了一遍,然后还给傻柱写了一个欠条。师徒二人没有必要撕吧,傻柱直接把欠条扔进了抽屉里。

等着胖子走后,傻柱就骑着摩托三轮车出去进货去了。

这次傻柱拉回来十袋子面粉、十袋子黄豆、五十斤五花肉、二十斤羊肉、五十斤的牛肉。

傻柱卸完车笑着说道:“这都是给胖子准备的,我按照进价卖给他。省的他大老远的还要去买一趟,到时候让他按月给结账。”

把车卸完以后,傻柱就又出去了一趟把这做豆腐的机器和压面条的机器都拉了回来。

胖子的媳妇原先是在供销社上班的,可是现在供销社不景气她也是被迫下岗了。

胖子媳妇李娟唉声叹气的:“也不知道这个生意能不能做起来,不过买房子是个正事。”

胖子笑着说道:“你就放心吧!咱们最开始就先卖豆腐试试水。我的手艺你还不放心,干别的不行蒸馒头可是我去轧钢厂学的第一个手艺。”

胖子对自己做豆腐的手艺也有信心,毕竟当初可是跟着自己师爷学了好多年。

再说了他距离自己师父店那么近,到时候把师爷请过去指导一下还是非常方便的。

第二天一大早的,胖子骑着车子带着媳妇就去李叔办理过户手续然后拿钥匙。

拿到钥匙以后,两口子就来到傻柱这边的小吃部。

傻柱就把胖子带过去看他昨天给准备好的机器,胖子看了一眼就知道师父对他是下了血本了。

就这机器比他在轧钢厂用的都好,还好他会用。

“师父,你让我怎么说真的谢谢你。以后我好好孝敬你,我争取多赚钱早点把钱还给你。”

傻柱拍了一下胖子的肩膀:“师父的钱你不用着急还,有什么困难你要和师父师爷说。大铁锅,蒸屉我这都有淘汰下来的。你都拉回去简单的清理一下,就可以用了。”

胖子连连道谢,傻柱让他选个日子,到时好给他开业捧场。

之后,胖子和媳妇李娟便开始忙活起来先是找人给倒座房开个门。

他们带着家人把房间也都打扫干净然后一家人搬过来,用的自然是傻柱的三轮摩托车拉了几趟也就全搬过来了。

把旧设备清洗修整一番,然后用三轮车拉回来。最后才是把新设备还有各种材料拉回来,然后开始试着做豆腐。

至于面粉和黄豆的钱,傻柱都是给记账让胖子按月结算的。

几天后,胖子的豆腐店开张了。开业当天,傻柱带着于莉等人前来祝贺,店里人头攒动,热闹非凡。

胖子的手艺果然没让大家失望,豆腐又嫩又滑,口感极佳,吸引了不少顾客。

而胖子夫妇的热情服务,更是让顾客们赞不绝口。

随着时间的推移,胖子的豆腐店生意越来越红火。傻柱店里的豆腐也是都直接在胖子店里定,至于馒头和包子还是自己店里蒸。

光胖子两口子根本就忙活不过来,索性胖子就把自己的父母也接过来一起帮忙。

也不用他们干什么费力气的活,就是卖卖货。

胖子两口子那是干劲十足,豆腐每天都要弄上十板。一看十点还剩下的比较多,李娟就骑着三轮车带上三板豆腐还有面条走街串巷卖。

陆陆续续的也有一些杂货铺上胖子这边拿货,胖子自然是十分乐意的销量高了他就赚的更多。

带来的好处就是李娟不用出去卖货了,在家守着就能把这些豆腐全部卖光。

孩子们也放假了,就在家里面帮着干活。胖子就继续加大产量,每天生产出十五板豆腐。

李娟笑着说道:“按照这个进度,咱们开春之前就能把你师父那边的账还上。咱们多做一些,不能让顾客走空了。”

胖子叹了口气:“很多开小吃部的也来咱们这边进豆腐了,要是加上他们预定的现在光是预定咱们就得弄上十二板。要是再加上零卖的,这十五板不够了。”

“那怎么办?”李娟焦急地问道。

胖子挠了挠头,说:“我想想啊......要么,我们再雇个人吧。”

“可是,雇人的话,成本不就增加了吗?”李娟担心道。

“但是,如果不雇人,我们就得自己加班加点地干,太累了。而且,要是因为生产量跟不上,丢了那些客户,可就得不偿失了。”胖子分析道。

李娟点点头,觉得胖子说得有道理。

“咱们还是不能雇人,也就是这过年之前生意好一点。实在不行就少蒸点馒头,我看卖的最不好的就是馒头。”

现在大家日子过得紧巴巴的,还真的没有几家人在外面买馒头吃。大部分都是买面条和烧饼,自己擀面太费时间了。

胖子的包子在这边一点都不好卖,就是因为傻柱店里也有包子那味道比这边香多了。

但是这些常客都知道胖子和傻柱是师徒关系,有时候还会和傻柱吐槽胖子包子馅调的不到位。

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