穿越荒年之情系四道沟

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第126章 漏粉条

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因为有些“破烂儿”可以回收再利用,作为原料深加工支持工农业生产,很大程度上解决了国家的原料短缺的困难。

废品收购站做为供销系统下属单位,还是很受重视的,全国各地每个县城都有附设废品收购站。

离过年只剩不到十天的时间,韩昭昭也越来越忙。

而小三子自觉和她购物的目标不一样,失散一次后,再也不愿和她搭伙逛年集了。不过供销社有紧俏商品供应,他还是会来通知韩昭昭一声的。

而韩昭昭除了空闲时间偶尔去各大年集转转,找机会收集空间里紧缺的植物种子和其他东西,她还偷偷买了一窝没劁过的小猪仔。

上次她准备买了烤乳猪的那窝小猪被别人买走了,她只买回来一公一母两只羊羔子。

京城人喜欢吃羊肉,年集上鸡才一块钱一斤,羊肉带骨头卖到了一块八一斤,比鸡贵接近一倍。

比猪肉贵一倍多,就这去晚了还抢不着。冬天羊肉最抢手,爱吃火锅的人可不老少。

空间地方大,养群羊占地方也不多。两只羊她养大先不杀,留着当种羊。

老话讲,猫三狗四,猪五羊六,牛七马八,等这两只羊长大了,一年就能生两胎,一胎少则两三只,多则四五只,两年后,就能繁殖一大群,她就可以实现羊肉火锅自由了!

现在她空间里除了鸡鸭鹅外,还有猪羊狍子,要不是小牛犊要价三百块,超出她的预算太多,她肯定也咬咬牙买下送进空间了。

前世今生,她还没养过大牲口呢,真想试试!

想到这儿,她恨恨地咬牙,她严重怀疑,卖牲口的老大爷针对她,向她漫天要价,故意不把小牛犊卖给她!

除了大肆搜刮物资,其余的时间,韩昭昭开始在家里忙着做吃的,打扫卫生,拆被子洗衣服,洗洗涮涮。

她家厨房的火基本每天都不灭,韩昭昭翻出她奶的面起子,开始和面发面,上午一锅下午一锅,每天炮打不动蒸两大锅老面馒头。

纯白面的、全麦的、杂粮的、糖三角、各种馅料的菜包子,用自己种出的麦子磨面做面食,各种干粮空间里存了七八箱。

蒸够了白面的,她又开始蒸窝头,玉米面加豆面的,地瓜面的,高粱面的,各种粮食掺合在一起杂和面的,又蒸了六锅不加干菜的纯粮食窝窝头。

空间粮食种类多,要不是她没搞到煎饼鏊子,她连山东大煎饼都想给摊出一大箱来。

她装干粮的塑料箱比较大,一个能装成人拳头大的馒头一百五十来个。

窝头做的跟馒头差不多大,一般人一顿饭两个就能吃饱肚子。

但现在韩昭昭和她奶不属于一般人,祖孙俩吃了一个冬季的空间水,体质提升的同时,饭量也比普通人更大。

就她蒸的馒头和窝头,她奶一顿饭能吃三个,而她能吃五个,另外还要喝点儿稀的溜溜缝,才能吃到九成饱!

韩昭昭现在就是一典型的饭筒!

怕吓着她奶,晚饭的时候,她一般和她奶吃一样多,然后半夜进空间再加一餐宵夜。

这段时间空间里正值收获活多的时候,她没空蒸干粮,都是用电饭锅煮点米饭米粥来解决。

也就是收完庄稼了,她才抽空压了一批鲜面条备着。

老太太看着孙女一个人整天忙忙叨叨的,小脸儿都有些瘦了,可心疼了!

可她也没办法,越是临近过年,她们收购站越是忙碌。

老百姓都开始大扫除,平时家里舍不得丢的东西塞的哪哪都是,临过年了觉得碍事,也舍得倒腾倒腾收拾出来卖废品。

“哎!这几天,光头发辫子都收进来两大箩筐,现在越来越多的人喜欢剪短发了!”

老太太叹了口气,对把家里的活都丢给孙女很是愧疚,

“昭昭,我们年前看来是放不了假了,听老王头说,过年后没啥买卖,我们俩可以轮休。

你一个人在家,也别太累了,过年也就这么回事,反正咱家没有客人,也不用走亲戚。

简单蒸两锅馒头,年三十包顿带肉的饺子,这年也就过了。”

韩昭昭:“您别管了!我心里有数!干不过来我找外援,小三子会来帮我扫房子,小莲姐和小芸会来帮我做被子。

别的咱不干,新年新气象,家里我肯定会弄得利利整整,干干净净的。”

老太太嘱咐她:“别忘了给你姥爷、你姑家寄年礼。

今儿个我收到你大姑的信了,说是给寄了点大黄米面和蘑菇干。

你注意着点,接到邮递单,别忘了去邮局去取包裹!”

在亮如白昼的灯光下,厨房里热火朝天,雾气腾腾,韩昭昭祖孙俩正在漏粉条。

地上大缸小缸,大盆子小盆子摆了一当地。

里面都装了清水,是用来过凉粉条的。灶底下塞了好几个硬树根,火不紧不慢的烧着。

大锅里的水将开不开,始终维持在八九十度的温度。

下午韩昭昭就已经先打好芡,把粉子都和好了。

现在已经粉团子已经非常细腻匀乎,颤巍巍的没有半点儿面疙瘩。

老太太又把粉团子揣了一遍,这时的湿粉团更加柔润粘稠。

“韩奶奶,昭昭,我们来帮忙了!”到了约好的时间,小三子、牛家兄妹三个也来了。

“小军哥咋没来呢?”韩昭昭问。

牛小民几个在韩昭昭准备好的脸盆里洗手,“我大哥今天晚上有事,来不了啦!

咱们几个人够用吗?”

“够用,这活简单的很!”老太太看着这帮孩子笑,都是好孩子,指使他们啥活,也都热心帮忙。

人够用了,漏粉工作正式开始。

老太太用新葫芦瓢钻眼做的漏瓢,从盆里挖了块湿粉团,两手倒腾着扔进漏瓢内,手腕一抖,湿粉如水般从漏瓢的眼里,流下来。

截断粗头,手腕使个巧劲一甩,湿粉就流进了锅里,见热水就开始成形。

韩昭昭管第二步,用手臂长的细木棍把成形的粉条捞进锅边的水缸过凉。

牛小莲管第三步,把缸里的粉条捞到第二口凉水缸里再过遍水,降温整理到细木棍上。

接下来就该小三子、牛小民和牛小芸了,他们仨管着往院子里准备好的架子上晾。

“韩奶奶,今晚上外边真冷,粉条子晾上不大会儿,就已经冻的梆梆的了。”

老太太一只手端瓢,一只手小幅度的拍打震动,“粉条就是要立即冻上才行,这样一冻一化,干的又匀乎又快,关键是还不粘粘成一块,做出来的粉条也更劲道好吃。

要不,咋冬天上冻粉条作坊才开,不上冻没法做粉条呢!”

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