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第137章 洗笋做肉片面条

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俩人用最快的速度剥完了两背篓的笋皮儿,因为背篓全都满了,放不下多少葱蒜花椒麻椒,她们也就弄了不多,放在背篓的空隙中。

朝河边的路上,沈芜开口询问顾昼意见:“我看着花椒麻椒咱们到时候得多采些,晒干后我磨成面儿也行,或是放着也行,不多备着些用完了再弄太耽误事儿了”。

顾昼带着她尽量往上游去,这边村里的人不常会看见:“行,等下午吃过饭我就去摘,还需要什么吗?”

“咱俩一起,到时候我还得看看能干啥呢,一时间还真想不出有啥能做的”。

“行”

到了河边,顾昼想帮她搭把手卸下背篓,却不曾想她先伸手帮自己弄。

俩人相互帮忙拿下背篓,将背篓里的笋放到流水湍急的河边冲着,再先从一个背篓开始,往外拿笋。

朝外拿笋时候,正碰水来河边洗菜蔬的婶子。

沈芜因为不认识人,地头专心一个个搓着笋,完全没有看到有人到来。

顾昼帮她弄完,看到笋根还有些老,便开口道:“我回去拿砍刀过来,你稍等我会儿”。

“哎,路上慢点”沈芜头也没抬,认真搓着笋根上的每个缝隙。

顾昼拿着锄头往回走,紧赶慢赶朝家里去。

先前洗菜的婶子在下游观望了会儿,终于朝这边来:“雨娃,你这是要准备卖包子的?”。

沈芜一愣,手上动作停下,看向出声的人,她不认识也没见过。

不想被纠缠太多沈芜开启了社交模式:“没,这笋子是准备晒干”。

那婶子不知道想了什么,看了看她手里的笋又看了看她:“这笋子晒干可不好吃,磨牙的很”。

沈芜不知道她打什么主意,但是只能驴唇不对马嘴的对话:“您来这边洗什么呢?”说着她看向了婶子放在岸边的筐子。

“就是点野菜,没什么”

正说着顾昼那边拿了刀看过来,看见来人,连忙打招呼:“三房婶子也来洗东西”。

李三房一看顾昼过来了,也没再问,稍微聊了几句就带着菜走了。

沈芜完全是两耳不闻窗外事,一心只削大竹笋的模样,她借着按扁的石头一下下的切掉了笋根老的部分。

顾昼则在一边帮她将切掉的老根扔到水中,任由湍流将东西带走。

洗干净所有笋根,俩人背着东西往家去,顾昼手里拿着他硬要自己拿回家的砍刀。

“刚刚三房婶子来问你什么?”顾昼认真问道。

沈芜也想不通这个:“她过来问我洗笋是不是要卖包子用的”。

“那你怎么说”

沈芜跨进院门,进到厨房里,将她俩身上的东西卸下:“我说准备哂笋干啊”。

看顾昼也是一副想不通模样,沈芜开解道:“兴许人家是好奇呢?”

顾昼也没什么头绪。

“不说这事了,帮我割肉怎么样?咱把肥油挂下,跟板油一块切了等会儿我熬新油”沈芜出声打断了他的思绪。

“你买的菜要今天中午吃吗?”顾昼看到墙角的菜筐出声询问。

“对!我差些给忘了”沈芜连忙放下手里的刀过去,将菜捞出些来:“这个用蒜炒了特好吃,我去洗干净,你会割板油吗?”。

顾昼自然会,去镇上帮工时候学过几天,后来爹打猎回来,他也会帮着处理:“我会,你放心去洗菜吧”。

沈芜点了头,拿过菜筐到院子里。

虽然是秋天还是才下过雨没几日,可这太阳一旦挂起来,还是有些热的,但厨房没有什么好光线,摘菜还是在亮度高的地方好。

沈芜快速处理了空心菜,她可是真没想到这都快秋末了还能碰见空心菜,不过兴许是晚下种又加上季节过去强留下的,这空心菜也就掌根到手指最高点那么长。

有得吃她可不挑,她买的空心菜是带根的,因为空心菜不吃根,她把所有地下掐不动的全折了扔去不要,又稍微挑了挑软叶焦黄的叶子就洗了起来。

洗了三四遍水她才停手,把菜放到沥水的篮子里搁好,将地上不要的菜抱到两种野鸡那儿当它们的粮食。

这鸡捡回来这些天基本上吃菜叶子什么的,家里没什么能喂的,也就菜叶子定管够

洗完菜回去,顾昼先是把先前的猪皮用灶火燎了毛,然后快速将肥肉割了出来,和买回来的放在板油一块,切成一个个跟比麻将要小一圈的肉块。

“稍等我马上好”

顾昼一边忙活一边道。

“不用你先忙,我先准备配料。”沈芜把洗笋时候洗过的葱姜抓出来一两把到碗里,折下来的花椒麻椒各抓了一小把,因为被水泡过,稍微一捏就会在手指上留下有味道的水痕。

板油看着多但顾昼活快,这边已经将切出来的肉块装好拿到灶边上。

“这回我来试试?”顾昼不确定问道。

“也行……那你试试”沈芜是非常赞成孩子学习生活技能的,他主动提出那更好了。

沈芜也不是那么的放心,将空心菜用手掰成两段的时候,还会去注意他那边。

顾昼那边完全是复刻了她当日熬猪油的制作步骤,因为是第一次记熬,整个人全神贯注注意着锅里翻腾的猪油。

沈芜借了他灶膛里头的火将另一个灶点起,因为不急着用就只放着一根柴火在里头。

原先她打算先擀面条的,看到小弟的肉糜,她想了想还是给孩子做个肉糜蔬菜饼。

小弟已经长了牙,并且还不小,她在现代虽然没带过一岁左右的小孩,但想起了看过的那些视频,这会儿的小孩子已经能够进食这些的。

想着沈芜拿过些空心菜和一根野葱,拿到案板地方,将两种菜全切成小沫子,放到装着肉沫的碗里。

想起还有留的豆腐,她又去放着豆腐的大盆里捞了块上来,差不多两拳头那么大,也切成碎末。

因为是要准备给小弟吃的,里头只放了去腥的葱姜和一些盐。

沈芜拿筷子把葱姜挑出来放到不用的碗里,她突然意识到家里没垃圾桶……。

看来得找个时间再砍根竹子回来编个竹垃圾桶了。

她这边拿筷子将豆腐沫子也放了进去混了又混,搅到一半想起自己放了这么多豆腐,怕肉饼到时候甜,沈芜又往里头放了三分之一的盐才端到灶头边准备煎。

顾昼那边的锅里肉完全不似一开始的白润,已经渐渐接近油渣的样子,看得沈芜有些馋。

她想起在现代自己炸的小排骨,味儿足又酥脆,吃了还想吃,隐约记得那天她吃着炸着,到最后东西还没炸完,自己倒是先吃饱了。

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