等搅拌好了之后直接把陶锅打开，然后直接把陶罐里的葡萄全部倒进去，等葡萄全部倒进去之后立即盖上锅盖做好密封，点燃火直接开煮就可以了......
虽然说蒸馏酒和蒸馏水的方法是一样，但是为了保证蒸馏的酒不被浪费，等到陶锅沸腾的时候就要改成小火慢慢煮了。
因为蒸馏主要是靠水蒸气冷却才变成的水滴，火太大形成的水蒸气就越多，到时候可能导管会冷却不过来，而这样以来多余的水蒸气会顺着导管散发掉。
如果是蒸馏水这些蒸汽散发掉就散发掉了，但是现在蒸馏的是酒而散发掉的水蒸气也就会是酒液。
所以为了避免这个问题，等到沸腾后直接改成小火慢煮的方法，这样就可以控制水蒸气的大小，导管可以持续冷却就不会浪费了。
......
经过一段时间的加热后陶锅终于开始沸腾，而导管的出水口也开始向外滴落水滴，不过我发现这次滴落的水滴不再是透明色，反而看着有一些微黄，感觉就像黄酒的颜色差不多。
不仅颜色有了明显的变化，而且伴随着水滴不断的滴落，还可以闻到有一股很香的酒味，不过这种酒味可不是白酒那种辛辣的感觉，而事带有淡淡的果香味。
看着这些滴落出来的酒液我心里是非常高兴的，没想到这样真的可以蒸馏出来酒，然而高兴的却不止我一个，只见蹲在我旁边的大叔闻到这味道后，不自觉的吞咽了好几次的口水，看样子大叔真是馋坏了......
虽然我不是很懂酒，但是闻到这股香味和看着滴落出来的酒液，我感觉这个酒应该味道挺不错，正当我想着要不要尝一口的时候，没想到大叔却一溜烟跑到厨房去了。
等他回来的时候我才看到他手里拿了两个勺子，到了近前后递给我一个，随后大叔直接用勺子舀出碗底刚接取的一点酒就开始品尝起来，感情这大叔速度还真够快的。
不过我这个不懂酒的尝估计也尝不出什么味道，索性让大叔先试试味道如何，顺便让他说说这酒怎么样。
只见他舀出一勺之后先抿了一口，随后我就问他味道怎么样......
不过大叔没有回答我的问题，而是又抿了一口吧唧吧唧嘴仔细品了品才对我说道：“嗯...味道不错，感觉有点像我之前喝过的白兰地......不过又有点不像，有点说不上来......”
听大叔说像白兰地我也顿时来了兴趣，虽然我从来没尝过白兰地是什么味道，但是看着大叔喝酒的样子好像味道挺不错的样子，我也用勺子舀出一点尝尝。
舀出之后我轻轻抿了一口，随后也学大叔的样子吧唧几下嘴品一品它的味道，没有以前喝过的那种葡萄酒的苦涩味道，反而刚入口就尝到了一股浓郁的果香。
不过这股果香的味道却不是葡萄的味道，这种味道有些说不上来，好像是多重果子混合的香味，按理说这是葡萄蒸馏出来的酒不应该是葡萄味吗？
既然想不通也就不再想了，随后我直接把勺子里剩余的酒一口干了，这一口果酒入口顿时整个口腔都充斥着这种果香味，当我直接吞咽下去后，并没有感受到白酒那种辣嗓子的味道。
反而就像一股暖暖的热流顺着食道直通胃里，那种感觉暖暖的很是舒服，不过随着这阵果味过去之后，却开始出现了一股浓郁的酒味，而且还伴有少许的辛辣感，不过这种辛辣感并不持久，仅仅一会儿就消失不见了......
大叔见我喝完问我怎么样，我点了点头说这酒喝着还不错比白酒好喝多了，正在我们俩讨论这酒不错的时候，暴力女见我们说的那么热闹也过来了。
原本以为她对酒并不感兴趣，没想到到了这里直接把我手里的勺子要了过去，舀出一勺直接喝了。
随后和我们一样吧唧吧唧嘴品了品才说道：“味道还不错，有种浓郁的果香味，不过就是度数好像有点高，我不是太喜欢......”然后直接把勺子还给我就走了。
见她到这喝了一口直接走掉了，这尼玛搞我都有些愣了，看她喝酒的样子明显不是第一次，难道这女人也懂酒不成？
不过当我转眼一看大叔，发现他又在端着勺子正在品酒，这时我才瞬间明白了过来，感情这是有其父必有其女啊！！
当大叔喝完勺子里的酒后告诉我，说这种果酒如果放置一段时间估计会更有味道，说完又舀了一勺子开始喝了起来，我看着碗底依旧是那一点酒顿时有些无语。
心里想到这尼玛还放置一段时间呢，估计等这次的酒还没蒸馏完就要被你喝光了这之前谁告诉我自己喝酒不上瘾的，还美名其曰没事的时候小酌两口，现在看着我怎么感觉那么像一个酒鬼呢......
大叔见我没有说话，接着对我说道：“对了小凡，既然这个葡萄可以蒸馏，那之前弄得果子是不是也可以这么蒸馏，到时候咱们就不用愁没酒喝了......”
听大叔这么一说我才想起，之前弄得果子酒和另一罐葡萄酒都还在发酵呢，估计等发酵一段时间后也能用这个办法做蒸馏，这样以来可以大大减少发酵的时间。
......
果酒蒸馏还需要很长一段时间，而我们也不能一直在这里等着，见大叔还在拿勺子正在舀酒喝明显是不想离开，见他这样我也不想扫了他的兴致，只好留下他照看蒸馏器了。
而我和暴力女则是准备忙活其它事情，临走的时候我对大叔说让他少喝点，别等我们回来酒蒸馏完也被你喝完了......
大叔听我这么一说冲我笑骂道：“你这小子，还怕我真能把酒喝完了不成，再说了难道你真以为我个酒鬼不成？好了好了我自己心里有谱，你们出去忙你们的去吧......”说罢又开始拿勺子舀起酒来了。
见大叔都这么说了我也不好再说什么，其实我并不是怕他真的把酒喝完了，毕竟果子多得是大不了我们重新再做就是了。
而是怕我们走了之后他太高兴把自己给灌醉了，毕竟在这可不是在家里，万一喝多了自己跑出去，万一遇到什么危险可就糟糕了......
但是转念一想大叔并不是那种冒失的人，随后我们又叮嘱了他几句也就随他去了......