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第7章 煮饭

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房间很有农村风格,但是比较干净整洁,陆程程一眼看去,还是挺满意的:“奶奶,多谢了。”

奶奶笑眯眯道:“没关系闺女,你先收拾一下,有事喊我。”

陆程程点点头:“好。”

正收拾着,村长的两个孩子来到了陆程程这里,大的叫苏阳清,小的叫苏阳澜。

苏阳澜要外向一些,问道:“你是城里回来的陆程程?”

陆程程回过头去看着苏阳澜,穿着校服,很清瘦的一个小姑娘:“是我,你们有事吗?”

苏阳澜摇头,眼神带着几分好奇:“没事,就来看看你。”

“来,我给你们拿点儿吃的。”陆程程去把行李箱打开,然后把她在超市里买的零食拿给两人吃,“就在镇上的超市买的,不是什么好东西,你们尝尝。”

对陆程程来说不是什么好的,但是对两个村里孩子来说,已经算不错了。

苏阳澜犹豫:“真的给我们吃吗?”

陆程程把塑料袋直接放到苏阳澜的手里:“真的,拿着吃吧,去跟哥哥一起吃,这段时间要打扰你们家了,真的很不好意思。”

苏阳澜蛮会说话的:“姐姐尽管住,我们家比较大,没关系的。”

陆程程对苏阳澜笑了笑:“那就叨扰了。”

苏阳澜提着零食去了外面,跟大家分享起来。

村长媳妇又把零食提了回来:“程程,给他们吃一点儿就行了,怎么全给了,你收着,村里买东西不方便,等你想吃的时候就没有了。”

陆程程失笑:“没关系的,从村子去买东西也不是太远,就是费点儿时间而已。”

说着又把零食给了苏阳澜,都拿出去了怎么好意思拿回来。

村长媳妇见陆程程是真心的,也就不再说什么了。

陆程程把房间收拾干净,然后去了厨房,借助在别人家里,怎么也要干点儿活儿,再说了,她没有过过农村的生活,得赶紧学学。

厨房里,村长媳妇正在切肉,晚上有两个孩子在家,吃得会比较好。

陆程程问道:“阿姨,我干点儿什么?”

村长媳妇笑着挥了挥手:“你不用干,去休息就行了。”

陆程程可是有“目的”的,所以不会去休息:“阿姨,让我干点儿吧,不然我住在这里也会不安心。”

村长媳妇听言便道:“那你去帮我把坝子里的柴火收进来吧。”

“行。”陆程程爽朗地应了一声,然后去了外面。

坝子里晒着许多柴,村里烧柴火,柴是必不可少的,陆程程把柴先整齐地堆成一堆,然后抱进厨房,堆在灶膛后面的空地上。

来往了许多次,把柴火全部收了进来。

陆程程问道:“阿姨,接下来做什么?”

村长媳妇见陆程程真心干活儿,对她印象好了不少,也没有再见外:“把锅洗洗,把饭煮起来。”

陆程程不懂:“米在锅里煮吗?”

村长媳妇笑着说道:“对,你们城里喜欢用电饭煲,但是在乡下,我们喜欢吃蒸饭。”

“明白了。”陆程程略有些为难,“阿姨,这锅怎么洗啊?”

村长媳妇回头看了眼陆程程:“先把火烧起来,把锅烧热了用刷吧来洗。”

“嗯。”陆程程笨手笨脚地把柴往灶膛里放,拿过打火机把柴给点燃,晒干的柴非常好点燃,没一会儿灶里就燃烧起来了。

陆程程看火不会熄灭了,转而拿去水瓢把水缸里的水舀了一瓢到锅里,把刷吧拿过来刷锅。

正准备刷锅的时候,村长媳妇切好菜了,过来拿过刷吧,手脚麻利地用刷吧刷锅:“程程,没有看过这些吧?”

陆程程笑着摇摇头:“没有,第一次见。”

村长媳妇一点儿不意外:“以后你要是在村里生活,这些可都要学,不然做不好饭吃的。”

陆程程虚心道:“我知道,我会好好学的。”

村长媳妇把锅给洗干净了,往里掺了三瓢水,盖上锅盖,继续烧水。

陆程程主动地去烧火。

村长媳妇见状,就拿着水瓢去外面打米去了。

陆程程坐到烧火凳子上,看着红红的火苗:“在村里生活,还有烟火气啊。”

村长媳妇打了米返回来,把米淘洗了,先放在一旁:“程程,我现在得空了,我来烧火吧?”

陆程程怕耽误事儿,就让开了位置。

只见村长媳妇来到她的位置,往灶里加了一些木头,火势一下子就大了起来,没多久锅里的水就有了动静。

村长媳妇把米下入锅里,用锅铲搅拌了一下,盖上锅盖继续煮:“在煮饭的时候要经常翻动,不然会生锅,生锅就会糊掉。”

陆程程点点头:“我知道了。”

对厨房这一摊子,陆程程并非完全是小白,上一世嫁给裴子章之后,她为了挽回裴子章的心,努力钻研过厨艺,但是那是在现代化的厨房里,这样乡土风味的厨房,两辈子了,她都是第一次来。

看着新奇的煮饭方式,陆程程还是挺新奇的。

锅里很快就烧开了,雪白的米粒随着水翻腾,像在跳舞似的,很是欢乐。

过了一会儿,村长媳妇取来了一个铁盆和一个筲箕,把筲箕放在铁盆上,用漏勺把米粒捞起来放在筲箕里。

把大部分的米都捞到筲箕里,只留少部分的米粒继续煮,这些米粒最后会被煮成稀饭。

家里有两个老人,他们喜欢吃米粥,这些就是照顾他们的。

这样煮饭就是有许多好处,可以把家里人都给照顾到。

米粒继续煮着,村长媳妇去取来几个红薯,把红薯的皮削了,清洗干净,然后切成块。

这个时候,锅里的米已经煮成了稀饭,她把锅里的稀饭盛到铁盆里。

锅不用洗,直接把木甑子放到锅里,舀水淋一下,随后把红薯块放到甑子里,再把筲箕里夹生的米粒赶到红薯上面,盖上盖子,蒸起来。

陆程程眼睛眨了眨,这是什么做法?

村长媳妇笑道:“红薯蒸来吃非常甜,一会儿你可要尝尝。”

陆程程道:“肯定要的。”

蒸米饭半个小时就可以了,在厨房里,可以闻到非常明显的米香味儿和红薯的香味儿。

把饭蒸好,接下来就可以炒菜了。

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