临近夏天，天气开始热的让人受不了。何芊芊是个怕热又怕冷的矛盾体，一早就已经穿上了这个时代能穿的最少量的衣服了，但是还是热成了狗。
早上还好，有点清爽。一旦到了中午，温度邹然上升。何芊芊坐在整个乔家嘴阴凉的地方，喝着糖水，扇着扇子，还是觉得热得不行。
何芊芊觉得自己和汪汪已经没什么区别了。不是说汪汪夏天张大了嘴巴，舌头伸的长长的是为了散热吗？因为它没有汗腺。而现在的她也跟汪汪一样，张大了嘴伸长了舌头。
乔家明一过来就看到自己的媳妇十分没有形象的模样，乔家明疑惑了，真的有那么热吗？现在就这样了，那到了真正酷暑的时候她要怎么办哦？
“媳妇，最近你吃的很少，这样不行啊。你想吃什么告诉我，我去给你做。”乔家明在她身旁坐下，看着明显消瘦的脸颊很是心疼的说道。
“我什么都不想吃，没胃口。”
可怜兮兮的，何芊芊只觉得自己想哭，她也想吃来着，可是看着是真的吃不下啊。
“你这样可不行，这还没有到最热的时候呢，那到时候你怎么办？”乔家明眉头紧皱，“要不咱们去看看大夫，开两剂开胃消食的药？”
一听要喝苦苦的药，何芊芊的小脑袋摇的跟拨浪鼓似的。饶了她吧，本来就没胃口了，再喝药她不得吐啊。
“那你说怎么办？总不能什么也不吃啊。”乔家明心里那个愁啊，他这是养女儿啊不是娶媳妇，“对了，听说山楂可以开胃，我去给你买？”
何芊芊还是摇头，那玩意她早吃过了。一时还行，可是吃多了牙酸的很。唉，要是有空调冰棍什么的多好啊，不行，来份凉皮也好啊。
咦？凉皮？
何芊芊咻的一下站直了身。
对啊，她怎么没有想到啊。凉皮啊，夏日消暑圣品啊。既简单又好吃，最适合夏天吃了。何芊芊懊恼的拍了自己脑袋一下，她真笨。
乔家明被何芊芊这一惊一乍的举动吓着了，看她居然还动手打自己，吓得连忙抱着她，都有些语无伦次了：
“媳妇啊，你怎么回事啊？你打头干嘛啊？不对，你打自己干嘛啊？”
何芊芊高兴归高兴，兴奋的说道：“我怎么这么笨呢，我想到一道好吃又解暑的菜了。”说的同时还不忘把乔家明抱着她的手给推开，热死了还抱。
乔家明被推开了也不在意，看到媳妇又活力充沛的样子也跟着开心。
说干就干，凉皮做法很简答。小麦淀粉倒入盆内，加入2倍左右的清水，边加边用筷子搅拌，搅拌成比较稀的面糊。
准备一个小一号的簸箕，舀一大勺面糊倒入簸箕中。倒入面糊后，用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底。
锅内放水，大火烧开，将装了面糊的盘子放入，盖上锅盖，隔水蒸2分钟，至面糊凝固，表面起大泡就可以了。凉皮成型后，簸箕取出来立即放入凉水中冷却。
冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。
揭下来的凉皮表面刷一层香油，以防沾连。然后按照刚刚的做法将所有的凉皮做完，做完的凉皮切条备用。
豆芽摘除根部，洗净，放入沸水中焯熟备用。黄瓜洗净切丝。也可以加一些自己喜欢的其他配菜。
大蒜压成泥和油泼辣子、五香粉、花椒粉、香醋﹑鲜酱油、盐、糖按自己的口味混合均匀成料汁备用。吃的时候，将切成条的凉皮，拌入豆芽、黄瓜丝和料汁拌匀。
真的是白、薄、光、软、筋、香样样俱全。
想想何芊芊口水都流出来了。
凉皮做出来很受欢迎，尤其是老爷子喜欢的不得了。吃了整整三大碗，还犹豫未尽。虽说他们已经习惯了这气候，但是如果有些开胃菜可以解暑，那当然再好不过了。
“恩，太好吃了，小妹。”刘氏吃的满头大汗，“小妹这道菜要是放在咱们家的酒楼肯定很兴旺。”而且刚好适合这个时节吃。
“恩恩，我也有这个打算。”这么好的东西，当然要众乐乐了。
“老三，现在酒楼怎么样了？”乔大叔吃的实在是吃不下才放下碗。
酒楼是何芊芊计划当中的重要一环，有生产也要有销售对吧。所以他们家的养殖场就要有对应的酒楼，一条龙服务。
在乔家人所有人开了一次家庭会议之后便决定了开酒楼的想法。
其实也没有什么开了，现在乔家所有人对何芊芊的决定那是绝对支持的。开会的主要目的除了大伙商量知会一声，最主要的还是之后的工作分配。
这一次乔大叔几兄弟都来了，算是乔氏大家庭的一次全体会议了。
乔大叔也是受了何芊芊的意思，来找老爷子说道说道。
其实主要是乔大叔找上了老爷子，说了近期何芊芊的打算，有想法加上几家人一起做，但是不知道他们的意思故而乔大叔先来问老爷子。看看老爷子的意思，如果他觉得可以，变由他牵头召开的。
何芊芊的原话是：毕竟是一家人，咱们家跟其他人不一样，都是一条心的。爹娘，这是我的计划，日后我们做的只会更大更兴旺，到时候肯定需要人手的。
如果二叔三叔他们是那种自私自利的人，我也不会提议出来。只是我不知道几位叔叔是什么意思，爹你看要不你去问问看。
老人最大的心愿其实不是要过得多好，而是能看到子子孙孙和和睦睦，团结一心。老大现在日子越来越好，他很欣慰，他的儿媳能不忘自家人，他是死也能瞑目的。
老爷子对哪个儿子都是一视同仁，可以说他们兄弟之间之所以这么团结，有一部分的原因就是作为爹娘的不偏不倚。看着老大越过越好，他当然也希望老大能多多携带以下弟弟们。
但是这是他们家自己努力得到的成果，老爷子开不了那个口。如今由老大家主动开口，还是何芊芊这个中心人开的口，老爷子能不开心，能不马上行动嘛。
老爷子开心啊，自家的子孙都是好样的，这一点就比许多人都要好了。这次的家庭会议也是由老爷子召开的，地点还是在乔大叔家的大院子里。
其实是听了乔奶奶的话之后决定的。毕竟孩子大了，成家立业，有的还有下一代了。作为父母的也不能再做他们的主了，所以干脆把所有人叫来，当面说清楚。
你们自己下决定，日后可不要后悔或者埋怨。