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偷吃咸鱼的缪

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第129章 牛肉

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从赵家屯回来后,赵婉禾回房间小憩了一会。现在天气已经开始冷了起来,昨天绿篱她们就把厚被子换上了。

两天后就是吴大娘小孙女满月的日子了,赵婉禾掐准了时间过去。等她到的时候,院子里已经有不少的村里人在那谈天说地了!

她先去了房间里看孩子,孩子的名字已经取好了,用的是当初赵婉禾给吴大娘写的那几个名字其中的一个,叫周明玉。

赵婉禾把自己准备的银镯拿了出来给孩子戴上,田桂兰看见连忙拒绝。

田桂兰说道:“婉禾妹子,这太贵重了,你还是收回去吧!”

这可是银镯子,虽然是小孩子戴的份量没那么重,可是也绝对不便宜,自己怎么能收那么贵重的礼物呢!

赵婉禾笑着说道:“桂兰嫂子,这可是我送给明玉的,你可不能替她拒绝。再说了,我是真心喜欢明玉这个小丫头的!”

两人推辞了一番,最后田桂兰还是收下了赵婉禾送的礼物。

接着又有其他亲戚进来看孩子,赵婉禾就出来了。出来院子里胡菊花她们几个寡妇看见赵婉禾,连忙招呼她过来和自己坐一桌。

赵婉禾也是不想和那些老太太一桌了,因为自己抢菜根本抢不过她们!

赵婉禾坐下来后,拿着瓜子和她们一起聊天。

一个和胡菊花相熟的妇人问道:“菊花姐,最近你那天杀的公婆没去找你的麻烦了吧?”

胡菊花笑着说道:“他们那一家子现在见了我恨不得躲着走,尤其是他家那几个小兔崽子!”

以前在周德辉他们家时,不仅周德辉夫妻俩欺负自己一家子,连带着那几个兔崽子也是没大没小,见了自己这个婶婶、伯娘嘴里都没好话。

自从大年三十闹了一场后,他们家估计是怕自己来真的,所以交代了那几个兔崽子离自己和几个女儿远一点!

一个妇人说道:“你呀,早就该这么干了!”

“就是,都说软的怕硬的,硬的怕不要命的!咱们这些人呀就该拿出那种不要命的气势来,省的他们以为咱好欺负!”

这一桌子坐着的,哪个不是在婆家受尽委屈的。

赵婉禾听着她们义愤填膺的说着自己在婆家遭受的不公,不禁感慨这世道女子的不易!

胡菊花笑着说道:“其实我敢反抗周德辉一家,还是婉禾妹子给我做了个榜样,要不然我也不敢这么干!”

赵婉禾笑着说道:“说到底还是你自己硬气,要不然别人说什么都白搭!”

几人又说了一会话后就开始上菜了,不得不说吴大娘今天准备的酒席可算的上十分丰盛了。

红烧肉、黄豆焖猪蹄、红烧鱼、蒜苗炒猪肝、豆芽炒肉、酸辣大白菜还有一盆鸡汤,主食吃的是玉米馒头。

这样的酒席比起当初吴大娘的小孙子满月的酒席还要丰盛,可见吴大娘有多喜欢明玉这个小孙女。

半个月后天气越来越冷了,每天早上赵婉禾都不想起床!

这时候她就真的很佩服三个还要上学堂的孩子了,这么冷的天还能坚持每天卯时就起床去县城的书院。

又是睡到自然醒的一天,赵婉禾正在屋里吃早餐,送孩子们去县城的赵乾也回来。

他看见赵婉禾立马高兴的说道:“夫人,今天我去集市买肉的时候,看见有卖牛肉的,我就自己做主买了二十斤牛肉回来!”

还好自从天气冷下来以后,每次出门采购赵婉禾都让严管事给他十两银子,要不然他就是看到牛肉也没银子买呀!

赵婉禾让严福禄给他十两银子,是让他如果在集市看到有卖羊的,能买几只羊回来养着,以后慢慢吃。

赵婉禾听到说买了二十斤牛肉,赶紧从屋里出来了。

这个朝代能能买到牛肉可不容易,只有那些已经老的干不动的牛才能宰了买肉。而且宰之前还要经过官府的同意,否则是要被判刑的!

不得不说赵乾还是很会挑牛肉的,他买的二十斤牛肉有牛腱子肉、牛肩肉和牛腩肉。

牛键子肉用来做酱焖或者牛肉干都可以,牛肩肉红烧和香煎都不错,至于牛腩肉最好的办法当然是炖汤和做牛腩煲了!

赵婉禾有些惋惜的说道:“可惜牛腱子肉只有十斤,要不然可以用来做香辣牛肉干,那用来做下酒菜可是一绝!”

赵乾和赵坤兄弟俩一听下酒菜立马来劲了,赵坤责怪赵乾没多买一些牛肉回来。

赵乾立马说道:“夫人,要不我赶着马车再去一趟县城,也许还能买些牛肉回来!”

他今天去的早,到了集市的时候肉贩子刚把牛宰好,现在也就刚过去不到一个时辰,也许他运气好还能再买一些回来!

赵婉禾觉得可行,回屋里拿了二十两银子给他,交代他:“如果有就多买些回来,就算全买回来也没事!”

反正现在这天气牛肉买回来也不怕坏,好不容易碰上的可不能错过了!

很快赵乾就赶着马车走了,赵婉禾拿着牛腱子肉到了厨房。

十斤牛腱子肉拿五斤出来做酱牛肉,先用水把牛腱子肉泡两个时辰。

赵婉禾对旁边站着的金氏说道:“这泡牛腱子肉的水每隔半个时辰换一次。”

金氏点了点头说道:“夫人放心,您说的我记住了。”

接着她就开始准备做酱牛肉要用到的各种香料,还好现在厨房里什么样的香料都有!

做酱牛肉要用八角、桂皮、陈皮和肉蔻等香料,赵婉禾把它们秤出做五斤酱牛肉用的份量,放在一旁备用。

一个时辰后赵乾回来了,带回来一百三十多斤的牛肉。这次不仅有牛肉还有牛脊骨和四个牛蹄。

赵乾喝了一口水后说道:“我到集市的时候只剩下这些牛肉了,我就全买回来了!那四个牛蹄是老板送的,没有收银子。”

严福禄说道:“我的天呀!这么多牛肉,得吃到什么时候呀?”

赵婉禾看着那么多牛肉,简直开心极了。这么多牛肉,这下可以吃个过瘾了。

在二十一世纪的时候她最喜欢吃的就是牛肉了,穿越到这里快两年了,总算是能再吃到她喜欢的牛肉了!

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