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第32章 膳房求食谱

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这天尼楚贺睡醒起来用完早膳后,下人来报,膳房总管太监牛德柱求见。

尼楚贺心想,他一总管太监,来未见自己一小小的格格看什么。他有事不会去找福晋,自己又管不到他身上。但毕竟是膳房总管,不能得罪了,便对候着等回话的人说道,

“请牛总管进来吧。”

待牛德柱进来行礼问安后,便开口问道,“不知牛总管找本格格有何事。”

牛德柱忙低头回答,“回格格的话,主子爷命奴才们学习湖南菜,但奴才并不认识会做湖南菜的人。苏公公指点奴才来请教下格格,因此奴才才上门求格格指教。”

尼楚贺一听,这锅还真是自己的,连忙在脑海中问系统,

“系统,兑换我们那的菜谱要多少积分。”

“宿主原本时代的整套食谱,打包价3个积分。”

“这么便宜,是全的吗。包括所有的菜谱、小吃、点心、奶茶。”尼楚贺惊喜道。

“包括宿主那个时代各个国家的全部吃食。因为系统只是做个复制的工作,所以便宜。”

心里有底后,尼楚贺便对牛德柱说道,

“牛公公,本格格也只是在游记上看过湖南菜的一些菜谱,等下我便把记忆中的菜谱写下来,让人誊写一份给你送去。

因为是回忆之前看过的书籍,有些内容可能会一时想不起来,后面的等我回想起来后,再给你送去。你看这样行吗?”

牛德柱一听,大喜,“奴才谢格格了。有这些菜谱,奴才们才好开始研究,不然都不知道从何处着手了。”

尼楚贺说,“说起来倒是我的不是,跟主子爷提起了湖南菜,才让你们多了这么个活计。”

牛德柱一听,哪敢让主子爷宠爱的格格跟自己这等下人道歉,“格格言重了。对咱们这等厨子来说,能研究美食,能多学些新的菜式,那才是最最要紧的事情。对厨子来说,新的食谱方子是万金难求的。格格能给咱们提供食谱,格格可是咱厨子的大恩人。”

待打发走牛德柱后,尼楚贺连忙从系统商城中花3积分兑换了一整套食谱。

肯定不能把全部的湘菜菜谱都抄下交给牛德柱,自己说是从游记中看到的,一个游记中也不可能记载太多的菜谱。尼楚贺挑选了三十道有代表性的湘菜菜谱抄写了下来。其实许多没写下来的,只是主材料不同,对好的厨子来说,一法通万法通,很多都能推测出来。

之后有啥想吃想让他们给做,但又没给他们提供食谱的,自己借口又回想起来了一些,再提供给他们便是。

尼楚贺还特意将湘菜中经常要用到的几种调料,如香辣酱、豆瓣酱、剁辣椒、泡椒、豆豉、卤料、十三香等的制作方法给写了下来。没有这些调料,是做不出好吃的湘菜的。

写好要交给牛德柱的菜谱后,尼楚贺又让白佳嬷嬷誊写了一份,让小于子将白佳嬷嬷写的那份给牛德柱送去。

小于子将菜谱送给牛德柱时,特意将几份调料的制作方法指出来道,

“格格特意吩咐,牛总管最好是先研究怎样将这些调料先制作出来。格格说,没有这些调料,是没法做出好吃的湖南菜的。”

牛德柱看着富察格格送来的这一摞菜谱,乐得一蹦三尺高。这年头就连拜师学艺师父都还会留一手,这富察格格真是个大好人呀,一下子免费提供了这么多详细的菜谱。自己这些人只要照着菜谱做,不可能做不出来。

牛德柱忙将大厨房里自己这一派系的厨子召集起来研究新菜谱,还特意指出了富察格格的好。下令以后大厨房对于富察格格要好好伺候着,不得怠慢。

尼楚贺自己都不知道以后自己在大厨房那边受到的一切优待,都是自己提供的那些菜谱所带来的。

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