识人善任，这可是一门学问。简单说就是把合适的人放在最合适的岗位上，具体操作起来就复杂多了。
要对岗位需要什么样的人，透彻分析还要高瞻远瞩。
能者上，差者下，在公平社会，能力不行，下来也没什么可抱怨的。
可，在这乡情浓郁的小村，把人撤下来就是得罪人了。上要谨慎，下更要多思量，否则很可能就是结仇。
高至那边，是他自己找的助手，不需要高雪操心，而且，对高至也是极度信任的，生死都可依托，何况一点小生意。
狗剩这边既然是他娘做的主，相信也不会坑害自家两个儿子的。
可后面再招工呢？
不能全是这种裙带关系吧！
招多大年龄的，有什么用工要求，都公布出来，只招收最合适的，公开、透明！
高雪想到这里，眼神一亮，觉得这法子肯定可行。
好记性不如烂笔头，高雪有什么灵感或者事情，都喜欢记到本子上。
昨天高雪还特意交待了狗剩，今后不必多打听大家族、富户的内院关系，送菜时推广一下凉皮，今后主要精力都放在商品需求上，看看城里缺什么，什么外来物品好卖......
没错，高雪不想车马空着回来，定是要合理利用的。
车马行黄涛就开了一家杂货铺子，专卖外地东西。高雪让狗剩尤其注意这家店铺，自己要新开一家铺子，自然不能跟这家撞车，硬抢生意只会两败俱伤，独特才能和气生财。
卖完手头的豆芽，高雪也要暂停这门生意了，狗剩大哥高得宝就可以专门送酱，一个人足够。
......
将养了几天，高雪基本恢复过来，晨起还加大了训练力度，当不了大侠，身强体壮的，遇着危险也多些自保的机会吧。
不仅她自己练，高兴、高霜都跟着一起，尤其是高兴，自觉就加了码，他想保护姐姐妹妹们。
练完功，打水洗去一身的汗水，换了衣服，才进厨房吃早饭。
母鸡先后产蛋，现在每天都能有十来个。自家有，也就舍得吃，早上每人一个水煮蛋，一碗小米粥，黑面馒头配上豆腐乳加咸菜，管够。
姐弟三个，那身高也眼见着在长，甚至连高雨都长了一些，朱颜在这里才个把月，小脸上都有肉肉了。
经过这几个月的休养，高雨月事已经基本正常，皮肤变得红润白皙，有了大姑娘该有的风采。
吃过饭，帮着收拾完厨房，高雪就去了作坊。
第二批豆子才发酵几天，不用看，静待结果就好。
豆芽在生长中的还有两批，卖完这边也可以清场了。
后面就可以把馒头发酵、豆子发酵分开了，免得发酵小环境被影响。
存货那间屋子不能占用，即便有了地窖，也是要留着的。
夏天的雨说下就下，酱是不能沾染丁点雨水的。原想着给酱盆配上盖子，就不用天天来回搬动了，小雨还行，但是夏天的倾盆大雨，有盖子也防不住。
更何况，盖子太贵了。
仓库里，三面靠墙的位置都做了货架，豆腐乳原摆放在了货架上，如今也清空了。
二十斤的罐子太重，就没有上架，一排排整齐摆放起来，最里面的，已经有三层高了。
六七八这三个月是不能运货的，那这一段时间里，起码要运去七八千斤才行。现在库存只有两千多斤，还远远不够。
天气热，晒酱周期缩短，只要不是连阴雨天气，半个月出一批酱没问题。每批的量也要加大，否则该供不上了。
晒酱的盆子要增加，罐子也是，等第一批货款回来，就该着手这件事情了。罐子他们是收了二十文钱押金的，退罐子就可以退钱，作坊也可以减少些成本支出。
还需要大量进豆子，细面、盐也用的多，是该跟粮店、盐铺谈谈生意，压压价了。
要做的大事，随手在身上的小本子上记下来，以免遗漏。
看完自己家，叫上高霜，就去了大宝家里。
......
周婶听到是这姐俩敲门，才给开了门。
“刚弄好，你们就来了，真巧。”
“周婶勤快。”高雪赞许地笑笑。
这个人选就很合适，老两口都是忠厚、实干之人，一点都不偷奸耍滑的，早上五斤豆子，下午十斤豆子，一天基本没有闲暇的功夫，也根本不用人监工。
看着院里晒满的凉皮，很有成就感。
“干透的可以收起来了，二十片一摞，辛苦周叔给打包一下。回头，我让高霜送些细麻绳来。装好就可以放进那边的库房了。”
“这事儿啊，栓子就可以干，来了这里，听不到闲言碎语的，他心情好多了，白天坐在外面的时间都长了。”
这些从周婶的笑脸上，完全可以看得出来。
“行啊，人动一动才好。”
高霜洗了手熟练地数起凉皮，现在产量也算基本稳定了，一斤绿豆能出十二张凉皮。
“今天共六十一张。”高霜清脆地报数。
“婶子手里越发熟练了。”比她做得好。
虽然对这边很放心，但高雪还是会时不时的就过来看看，带把青菜，几个鸡蛋都是点心意。
收拢人心，往往在细处，在人困难时。
......
高雪出来后，带着高霜又去了赵三爷的开荒地。
按着编号，先查验了一番生长情况。
记录完，又去了堆肥的地方。果然，老几位都在这里忙活着呢。
“三爷爷，哪块地长得好，现在能看出差异吗？”
“还不明显，但是有用是肯定的，叶子颜色都深了一点呢。”
哦，请原谅，她实在没看出来。
“你看，另外几个老家伙的干劲，比上次强多了吧，这是因为他们看到希望了。”
“三哥，那可不咋地，庄稼人费点力气算什么，草都能变肥料，还愁什么！那天回去后，我就让家里几个小子去开荒了，只是今年实在太旱了，再不下场透雨，怕是出不了苗啊。”