穿回古代养家忙,男人暂不考虑

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第64章 合作基石

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这会儿,店里已经没有客人了。

宋婶正好端了面出来,给大家上饭。

“还有没有下水或肉片,一人添点,都忙了一上午了。”钱枫叫嚷道。

他可是头一次干这么多活儿,也是头一次到这个点才吃午饭,给饿狠了。虽然也抽空吃了两块饼,但那也不顶事啊,他要吃肉!

“公子,真没了,最后那桌客人要加肉,都没的办法呢。”

“饿了这么久,先吃饱再说吧。”高雪咽了嘴里的面,才说了这么一句。

钱枫无法,再看别人都呼噜下去半碗了,也不再说什么,挑着面吃了起来。

“小叔,以后你们开张前先吃点东西,总这么饿着不是个事儿。”

“没啥,干餐馆就这样,迎客楼也不例外,都是客人走了,剩下什么吃什么。”

“能有这一大碗面条已经很好了,晚点没啥。”周叔也憨厚地插了句嘴,在家哪吃过这样的白面条。

“随便你们,我反正是要先吃点东西的。”钱大少爷这句话,没人接,人家公子哥想吃啥没有。

“我干活就不掏饭菜了,大小林的还是要给。”

“四公子厚道,公私分明。”高雪赞赏地夸了一句,他就是不给,她跟小叔也不会去追着要。

“今天我们一家吃的那锅子,我出钱。”说完就掏出了兜里的钱,数出六十文。

高雪笑了,这才是合作的良好开端,作为股东谁也不占便宜,无怨怼才能合作长久。你占一点便宜,我也想法子占一点,一点一点,侵蚀地就是合作的基石。

“这样子好,公中就是公中的,我们谁也不占便宜。以后高兴在外面卖糖葫芦,中午吃什么,我们也会付钱的。”

高豆心道不用,但没说出口,他可以私下照顾,但规矩就是规矩。

留给周叔周婶收拾店面,几位东家抱着钱箱子就去了后院。

铜钱一百串成一串,一共五百四十文。

昨天买肉花了两百文,菜用了将近三十斤,大约九十文。

柴火、调料、人工只能月底汇算了,粗略算下来,盈利还是很可观的,这还是开业打了八折,送了葱花饼的情况下。

“小叔,空了可以去定些比面碗稍大些的小陶釜,这样一位客人也可以吃砂锅。如果宋婶忙得过来,还可以包些饺子备着,总之,客人进来,我们就要尽量满足。”

“这句话好,满意的服务,留住回头客,才能长久。”

“饺子,可是金贵的吃食,贵了有人吃吗?”钱枫质疑道。

反正穿过来后,高雪还没有吃过,说到金贵,对于钱公子还不至于吧。

“可以弄素馅和肉馅两种,肉馅只放一点点白菜,素馅为了提味儿,只放点油渣就可以了,这样算下来,素馅应该不贵,一文钱两个?当然,价钱还要合计一下。”

“一碗二十个,才十文钱,还赚得到钱吗?是得合计一下这个价格。”

“先让宋婶弄熟手头的事情,面条肯定要备着的,今儿光炸酱面就卖了十来碗呢,饺子晚点再添上吧。”

高豆点点头,做顺了,效率出来,才能增加新鲜菜品,今天高雪、高兴,甚至高霜都在帮着洗碗。

刚才媳妇走的时候,悄悄说了后院发生的事情,高豆知道老丈人少拿一股不服气,这不,高雪就又给新主意了,她自然值得。

“辛苦四公子了,账一定日清月结,收工的时候要核对银钱。”高雪觉得还是有必要把事情再交代一遍,她不希望,这个月下来,账目是混乱的。

进账,高雪已经看过,一笔一笔记得清楚,收入就更不能含糊了。这个月下来,盈利多少,也就基本稳定了,日后小叔自己管账,只要没有大的出入,旁人也就不会多说什么。

记账不仅是给钱枫事情做,也是让刘大厨放心,若是相互猜忌,闹出不愉快,不如趁早散伙了清净。

高雪可不希望第一次与人合作就难产。

周氏几人进趟城不容易,高雪就带着她们去逛了逛,在梁家铺子,给高雨买了一个铜盆、一面铜镜和一把桃木梳,上面刻了花开富贵的祥纹。

嫁衣高雨自己在缝制,给张大宝的衣服也由高雨自己做,陪嫁的棉被就要等开了春,请几个全和妇人帮着做,图个吉利好彩头。

“小霜,你回去单独记着哈,今天给你大姐买的这些花了八百文。”

高霜记账分明,早就说了聘礼都会当成陪嫁,家里开销就没有动那十两银子,就算挪用了,也清楚记了下来,剩下多少,最后都是要给高雨现银的。

自然,高雨清楚这事儿,很欣慰。

这在农村真是独一份了,一般的能有一半的聘礼当做陪嫁就很不错,有些穷苦的,抱着两件旧衣服也就嫁了。

“奶,我们给姐带点好吃的吧。”

周氏也想,但还是摇摇头,挣点钱不容易,吃饱穿暖已经不错。

高霜也不失望,她人虽小,可常听春苗说起村里事儿,谁家新媳妇带了多少嫁妆,谁家就带了什么,遭婆婆嫌弃,她早就明白多多的嫁妆才是姑娘们最大的脸面。

为啥这些闲话都是从春苗那里听说的,因为春苗家里卖豆腐,去的人多,她娘又喜欢跟人摆这些闲话。

而高家人都没空出去闲逛,自然在家也不会聊别人的闲事,村里的消息好多都是高霜这样带回来的。

……

“娘这两天又难受的厉害了,喝了药也没见好转。”高花躺在冰冷的被窝里,跟男人说着话,她不羡慕别的,现在就羡慕娘家的那个火炕。

“当家的,我们也盘个火炕吧,给娘睡,睡舒服了,身子慢慢还能养好的。”

“哪有那个闲钱啊!”朱东来不耐烦地说道,有钱他不想娘享点福吗?

家里还是拿的出一两银子的,可也确实紧张,多少年才攒下的这点钱,根本不敢随意动用,老太太的汤药就是个无底洞。

能不能睡上暖炕,就看明天能不能把帽子卖出去了。想清楚后,高花也不再说话,往男人那边靠了靠,闭上了眼睛。

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