一碗餐厅经营日志

祝珉

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第七十三章 方便不方便

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【不是吧,大厨是在说笑吧?】

【一直有关注李大厨的美食之旅,可以说虽然他每次都要谦虚,但是明眼人都可以看出来这是他在谦虚。总而言之,大厨不是一个很会演戏的人,所以我判断他这话是真心的。】

【就冲着这三个大人物都为一碗餐厅背书了,我觉得也没有网上传的这么夸张。】

【实不相瞒,我好想要去尝尝味道。】

【加一。】

弹幕是没有停下来过了,舆论风向的变化也很快,基本上等到所有的菜品都上了之后,就已经很少看到关于一碗餐厅在做营销的言论了。

因为品尝这些菜品的李大勺,还有他的两个好朋友,都十分给面子,每一道菜都吃出了什么了不得的山珍海味的感觉,脸上的表情不像是假的,上的菜品卖相也很不错,成功勾起了网友们的食欲。

不仅弹幕在感叹,李大勺更是感叹,“这下是真的天外有天人外有人了。”

他感叹着,眼里也有莫名的期盼,吃着吃着就问两个老伙伴,“我看你们似乎认识这家店的老板?等下我能跟她聊聊吗?”

这个时候直播都已经停止了,不然听到这句话,那些无处不在的杠精可能就要抓住这个点,说他们是自己人了——多亏了直播结束的是时候,现在竟是在祝一宛的火锅活动开始之前,就已经差不多把一碗餐厅身上沾到的黑水给洗干净了。

钟老是没有联系方式的,他看向了赵叔平,“问你呢。”

“人家现在店里忙着呢,咱们就等吧,等到晚上打烊之后再说。”赵叔平知道,这人铁定是和钟老一样,看上了人家的东西了。

当然了,赵叔平自己也很喜欢一碗餐厅的饭菜,每次都想要舔着脸占一点便宜,但是这种行为和钟老他们是不一样的。不过他也可以看出来,祝一宛这个小姑娘或许是真的很需要这些食谱,也许是想要研究什么新菜式,不是做什么坏事,所以也乐得促成双方的来往。

李大勺听言点点头,舀了一碗饭——店里早就有白米饭这个选项了,只是因为有蛋炒饭、饺子这两样主食,所以很没有存在感。一开始李大勺也没有点米饭,可是后面上来了玉珠牛肉和酸菜这两道菜之后,他觉得还是和饭一起吃最香。

何长平就干脆给他们这一桌带了一个电饭煲的米饭,供应他们吃的开心方便一些。

看到赵叔、钟老这两个熟悉面孔,实不相瞒,何长平都已经做好了他们可能再这里坐一下午的准备了。

那多吃点饭也不是什么大事了。

微浪上消息很多,一个热点来的快,去的也快。一碗餐厅是S市的网红餐厅,尤其是整个S市也就她这一家一碗餐厅,关注度终究是有限的,加上一个厨师世家出来的李大勺,其实也没有很大的风浪,到现在也就那个不知道谁买的热搜词条还挂在热搜上,看着也不知道是对一碗餐厅的嘲讽还是对发这个帖子的人的嘲弄。

等到冼晏从微浪那边收到了关于一碗餐厅的这个消息的时候,热度已经消减得差不多了,并且因为有李大勺他们的强力助阵,舆论的风向也已经发生了极大的扭转。

他看着汇报上来的内容,难得地有点呆愣。

其实在和祝一宛来往的过程当中,冼晏就已经能够体会到了这位小姐风风火火的性格了。无论是餐厅的发展还是日常的行为,都是很果断的一位女士。她似乎和现在很多社会人不一样,没有这么多弯弯绕的想法,做什么、说什么都很直接。

也不是不好,只是会让冼晏觉得跟她来往的时候颇有一番无从下手的感觉。

他又想起来了之前送到一碗餐厅准备给送人才的饭店旗下服务人员,最后还是叹了一口气。

“咱们也不必要擅作主张。”对微浪那边的负责人,冼晏的条理还是很清楚的,“不过微浪的热搜榜还是得整改一下,开通标价渠道,允许被买卖,不是为了敛财,而是为了减轻微浪的运营负担。”

“以后买的热搜词条记得审核,内容不符合要求就是别人花钱也不能给他们做,知道了吗?”

被冼晏这么一通训话了的负责人也觉得很没头没脑的感觉,“可是,这样会消耗咱们这边大量的人力物力。”

他是从事实角度去衡量这件事的。

现在很多热搜词条,其实单单看词条就看得出来里面是个什么内容的词条,但是有的词条去而并不然,他们看也有的时候不知道这个是正面的还是负面的。这就注定了一定要有一个专门的审核人员去做这件事,甚至不仅需要一个,还可能需要更多个人。

这对于微浪来说就是负担。

要知道,他们是互联网公司,当代互联网公司当然赚钱了,但是谁赚的钱又不是辛苦钱?不是996的代价换回来的?

现在多一个人,就多了公司的负担,公司的负担最后都要转嫁给的员工,相当于就是同样的辛苦赚更少的钱,或者是多倍的辛苦换同样的钱。负责人说到底也只是一个打工人而已,首先考虑的还是他们这些打工人的利益,所以听到了冼晏的吩咐,也十分迟疑。

只是冼晏作为掌舵人,走在最前头,当然眼界会更加宽广一些了,看出来了负责人的犹豫,直接就说,“咱们这个平台,背后可不仅仅只有我一个,该怎么做你们自己应该清楚,我现在就算是为难你们的话,等到真的有事儿了,就真的站不起来了。”

冼晏颇有激流勇进的志气,他很明白微浪会给自己带来源源不断的金钱,这些金钱基本上都快成为了资本家们生活的目的了,当然也是冼晏高度关注的地方。

可是这样一个庞大的社交平台,民众只需要通过一个终端,就可以发表自己的意见,哪怕这些意见是好的还是坏的,都会有朋友的吹捧,最后形成煽动性的意见。这样的平台,冼晏是真心地认为全权归属私人太危险了,于是宁可出让一部分利益。

“这样的特殊性我希望你们能够明白,我们有微浪,但是我们并不能翻手为云覆手为雨,这样会惹到忌讳。”

也许是因为把握着这么一个巨大话语权的权利,所以负责人之前也是飘了,现在冼晏的一番话,直接就泼了他一脸的冷水。

他也清醒了过来,不再说什么谁出钱高给谁的话了。

和负责人结束了沟通之后,冼晏嘱咐他,“之后有有关一碗餐厅的舆论苗头的时候,你记得立马告诉我。”

负责人点点头,虽然觉得冼总对一碗餐厅这个合作者的关注度太高了,但是打工人还是得有点自己的眼色的,他自己也没有说什么立场去询问为什么,只下定决定要好好干活,之后就离开了冼晏的办公室。

等人走了之后,冼晏想了一会儿,还是给祝一宛发了一条信息。

【冼晏:如果不介意的话,我这里有微浪的一些方便可以提供,需要帮忙的话记得联系我。】

这条信息在还在忙着的祝一宛哪儿注定要等到快要凌晨的时候才能看到了。

祝一宛想着第二天反正也不用开店干活了,又看李大勺这人真的非常想要和自己交流沟通,就干脆坐在了包厢里,跟他们聊了起来。

“八宝鸭!钟老先生,您这可是给了我一样好东西呢!”祝一宛收到了钟老给出来的食谱,整个人都很激动。

八宝鸭是经典的南方菜,虽然跟佛跳墙这样的名菜珍贵程度上没有的比,但是也驰名中外了,绝对是一道大菜,祝一宛相信,这个食谱的评级也必定有SSR。

她找钟老说这个交易的时候可以没有想过钟老能给自己这么一个大的惊喜。

要知道,月光酒店换来的月光羹绝对也是大菜,但是自己又不能用,后面的十二味果酒也很厉害,特殊功效相信让任何人知道了都必定垂涎,可这满打满算也只能算是酒水。她现在手上的SSR要不是就是星级不够,要不然就是歪到了别的地方去,现在拿到这么一个实打实的食谱,那还真的是高兴。

“您这边需要的药材直接跟我说就成了,我能拿出来都拿出来给你。”

有“美食大陆”这个外挂在,祝一宛其实并不用担心自己后面赚钱的事情,所以现在和人来往,也不能太斤斤计较。再说了,这样的外挂,现在别人给自己送的东西,也就是食谱有点用了,所以交换药材对祝一宛来说还真的不算是什么了。

钟老却没有给自己揽下所有的功劳,而是坦诚道,“这是老李给我的食谱,他也是个很厉害的厨师,你们两个倒是可以多聊聊。”

祝一宛:......

那个“也”字总是让祝一宛觉得哪里不对劲。

给她一种极其别扭的感觉。

“我还算不上厉害呢,这些菜都是我瞎做的,哪里好意思和大佬比啊。”

听到这里,李大勺才终于有了动静,他颇有些无语,还调侃祝一宛,“别人说我是谦虚,还有那什么凡尔赛,我看你才是呢。”

“你家的饭菜我都吃过了,手艺可比我好多了。”而且,李大勺这个粗中有细的人还发现了一个很微妙的细节,“你这里的味道的确是很好,但是相比去其他的普通餐厅来说,定价也很高,难道不就是因为对自己的饭菜很有自信吗?”

这倒是。

和李大勺的珍肴楼这种有御厨后人背书的知名饭店——都可以说是酒楼了的地方不同,其实看一碗餐厅现在的模式,还更像是快餐店,两个厨师的配置不算顶尖,人家一个小店都不止这个数字了。

在这种表面定位下,祝一宛敢定这个价格,可不就是自信吗?

“只要味道可以让客人们觉得值得就行了。”祝一宛笑着说,“都还不知道李大厨对我的手艺的看法呢。”

听祝一宛说到了这里,李大勺就沉默了一小会儿,之后才说,“你这手艺是从哪里学来的?”

“没有师父,只是我天生味觉比较敏感,自己从网上学了一点食谱,再自己琢磨一下,就这样了。”美食大陆的食谱卡要瞒着,美食大陆的商场也要瞒着,但是有一件事却可以说一下,“不过我这里的食材的确品质更好,给我的手艺增色不少。”

这个李大勺相信是有的,但是却一定不是主要功劳。他自己就是干这个的,当然更清楚,“你这小姑娘是有天赋,自己也愿意琢磨,这不就出来了吗?别的人拿到这样的好食材可不一定能够做到这么好。”

“当初我爹,也是我师父带我的时候就说过了,我们这一行,外人是看不出什么区别的,但是我们自己都知道,有天赋和没有天赋在咱们这一行可以说是云泥之别。”

要是年轻的李大勺,肯定不会接受祝一宛这个借口的。当初的他别提多勤奋练习自己的厨艺了,相信自己这一行努力比什么都更加重要。可是到自己都可以带徒弟的时候,才能明白,的确是要靠天赋的。

比如说有的人就是知道一道菜放什么调料就是会更好吃,炒菜的时候要什么火候就是最合适的,味道的配比怎么样才能最出色,这些甚至不用学习,天然就能够感知到。

有祝一宛这一番话,李大勺当然认为她就是这样的人了。

祝一宛也不解释,“您和另两位留下来肯定是有事情要问吧,您是赵叔的朋友,那也就是我的朋友了,直接说就是了。”

赵叔平听了这句话,立马挺胸表示自己的骄傲自豪,无视掉李大勺一脸“你不要脸”的表情。

李大勺也懒得跟他纠结这个,有了祝一宛的话,就干脆说了,“我这大半辈子也没有什么能力,都在厨房了,我看你这里的菜味道都很不错,想要学习一下,不知道你方便不方便?”

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