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第一百一十一章 食林整改

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就在周湦和虢石父相谈正欢时,雪锦早已下马,踏进了锦绣食林。今天生意不错,客座满堂,可她却怎么也开心不起来,有个想法一直困扰着她:究竟该怎样与周湦相处呢?

周湦那家伙太反复无常了,而且总是无缘无故被追杀,跟他在一起风险太大了,正常人都承受不起好么!可是现在就疏远他,三间ktv不就没了吗?这种亏本买卖咱也不能做啊!

合计来合计去,雪锦还是觉得应该暂时把周湦供起来,至少得等那三间ktv开起来,再把他甩了吧!嗯嗯,就这么办!~~

打定主意,雪锦心情大好,看着众人忙碌的身影也颇感欣慰,便想着是时候该与阿妈讲和了。毕竟母女没有隔夜仇,阿妈对她还是照顾有加的,相信经过这段时日的反省,阿妈也认识到自己的错误了。

对门风迁雨舍的生意仍旧火爆,天天客满,主要是有菖蒲的巧舌如簧和体贴人心,到来的每位客人她都会投其所好,将其留住。风迁雨舍大多做的是回头客的生意,自然不会冷清。

“这才是最牛擦的营销手段啊!”雪锦忍不住感叹,再看锦绣食林总有种倒金字塔的感觉,朝不保夕,时好时坏,太不稳妥了,看来必须要重金聘请阿妈来锦绣食林做顾问了!

刚踏进风迁雨舍便有位年轻的小伙计热情地迎上前来,将雪锦领到了座位上,帮雪锦端茶倒水,摆好碗筷,时不时还连带着嘘寒问暖的,那服务质量都快赶上五星大酒店了。

对于这种优质服务,雪锦也甚是喜欢,爽快地接受了,末了待小伙计眼巴巴地等着她点菜时。她才不缓不慢地呷了一口清酒悠然道:“菜单就不用看了,本姑娘完全能倒背如流!”

“是是是,还请姑娘点菜!”小伙计点头哈腰,继续眼巴巴地期待着。菖蒲的营销政策是根据每个人的营业额计算提成,能让顾客多点几个菜,小伙计也就能多赚点钱。

“嗯,酒不错,不过还是抵不上我们锦绣食林的梅子酒!”雪锦见小伙计急了,冷不丁地幽幽说道。

“你!”小伙计气结,这才回过神来,立马变了脸,喝问道:“姑娘莫不是来找茬的?”

“你新来的吧?哈哈,找什么茬?我是来找你们老板的!”雪锦好笑道。这小伙计居然连她都不认识,还跟她吹胡子瞪眼睛,实在有趣,作为调侃对象最合适不过了。

“你也不出去打听打听我们风迁雨舍是什么地方,也是你这种不知天高地厚的野丫头能随意撒泼的吗?”小伙计见雪锦跟他叫板。一拍桌子,怒发冲冠,眼睛瞪得比铜铃还大。

“噗嗤……”雪锦笑得更盛了,故意打趣道:“哈哈,本姑娘今天就是来砸场子的,你能拿我怎样?”

“哎哟嗬,别以为你是个小姑娘。爷爷我就不敢收拾你了!”小伙计说着撸起了袖管,就要发飙。

雪锦淡然一笑,也不顾忌自己的形象,直接在大庭广众之下扯着嗓子嚎了起来,“阿妈,你的伙计要打人了。快出来看看呀!”

菖蒲闻声急忙放下手中的工作赶了来,认清形势后,一巴掌拍在了小伙计头上,骂骂咧咧地数落,“我请你来是干什么吃的?正事没看干一件。就知道惹是生非,不想干了就卷铺盖走人啊……”

小伙计吃瘪,连连道歉,低眉顺耳。

“这下舒服了吧?哈哈,傻瓜,也不看看本姑娘是谁!”雪锦幸灾乐祸,看着小伙计被训斥,心情大好。

可怜的小伙计莫名其妙被骂,至今仍未整明白究竟是怎么一回事,点头哈腰间一直幽怨地望着雪锦。

雪锦见状笑得更欢了,学路飞歪着嘴暗骂:“八嘎……”

哪知菖蒲训完小伙计,眉眼一转,又对她骂骂咧咧了:“拜托,我的大小姐,你就行行好,别在风迁雨舍惹事了成不?乖乖回锦绣食林待着去吧,啊,乖了乖了,别耽误阿妈做生意,回头赚钱了给你做新衣裳!听话听话,回去吧回去吧……”

连我也中刀?雪锦傻了眼,为了阻止菖蒲继续念叨,果断说明了自己的来意,“阿妈!我来找你有正事,想请你去锦绣食林帮忙呢!”

“哎哟喂,谁不知道你们锦绣食林的伙计以前都是在申伯府做过事的啊!各个都自命不凡,民妇我可调教不来……”菖蒲继续念。

“好吧,阿妈,真败给你了!这是你逼我的,小心我出绝招,分分钟抢光你的生意,哼!”雪锦放下狠话,转身离去。

菖蒲一惊,转而又耸了耸肩,信心十足道:“就凭你!哼!”

那语气要多不屑就有多不屑,传进雪锦的耳中,刺激得雪锦几欲抓狂,更是下定了决心要重整旗鼓,秒杀风迁雨舍。

不得不说风迁雨舍的伙计服务态度真心好,回头再看锦绣食林,啧啧啧,一个个都跟追债的王大爷似的,不把客人吓跑就不错了!

雪锦看了又是摇头又是叹息,立即招来了众伙计训话:“你们都给我听好了,打今儿起我要与你们约法三章。具体要求会写在公告牌上,我要你们每天上工前齐声朗诵三遍,付诸实践,听懂吗?”

“听懂了!”伙计们齐声应道。

雪锦甚是满意,解散了众伙计,让他们各自忙去了,又招来了毋良商议:“三流企业卖产品,二流企业卖品牌,一流企业卖信仰!我们锦绣食林要卖的就是一种信仰,一种舍我其谁的信仰,我要开创一个新时代,哇哈哈……”

说着说着,某女兀自陷入了无边的美妙遐(瞎)想。

毋良听得云里雾里,急忙追问:“姑娘,何谓企业?”

“企业就是像我们这样开店的组织!”雪锦言简意赅解释道。

“那何谓产品、品牌和信仰?”毋良又问。

“产品就是我们卖的东西,品牌就相当于我们锦绣食林的招牌,至于信仰……只可意会不可言传!”雪锦如是应道。

毋良依旧不明所以,傻愣愣地杵着。

雪锦也懒得跟他多做解释,只将自己拟好的条款通通告诉了他,并吩咐他尽早刻好公告牌,便放他离去了。

毋良办事何其利索,第二天公告牌就按照雪锦的要求挂了出来。

大致内容如下:

第一条,宾至如归,顾客是大爷(雪锦本来想写上帝的,怕伙计们不能理解,故而改成了大爷);

第二条,力求完美,优胜劣汰(对此雪锦的解释是:不光我们出产的菜肴要追求完美,态度、环境、效率包括你们这些人都要竭尽全力做到尽善尽美,否则立马给我卷铺盖走人)

第三条,人人平等,多劳多得(意即不分贵贱和出生,只要你有本事、够勤奋就能得到相应的酬劳,至于具体的奖赏细则还有待商榷)

……(后面还有若干条,在此就不一一列举了)

公告牌挂出来以后,伙计每天上工前都要齐声朗诵三遍,而后举着锦绣食林大横幅绕着邙城跑一圈,才可以开始新一天的工作。

雪锦还特意给每个伙计量身定做了锦绣食林专属制服,命令伙计不论在哪都只能穿印着“锦绣食林”四个大字的制服,一刻都不能脱下。

而这些制服都是她自己精心设计的样式,独(qi)树(xing)一(guai)帜(zhuang),走在街上回头率完全可以达到百分百!

伙计们欲哭无泪,却又无力抵抗,只得乖乖接受了。

为了使伙计们心理平衡些,雪锦自己也穿了锦绣食林制服,不过她自己的那套显然要精致得多,虽然也不奢华,但至少是给正常人穿的!汗~~

众伙计见雪锦穿得美美的,纷纷感慨:“说好的平等呢?骗纸,连衣服都不平等好么?”

对此雪锦的解释如下:“男士制服和女士制服显然要区分开啊!你们若实在想穿女士制服,我也不介意再去给你们定制几套!哈哈,这个主意好,反串大戏,肯定引起全城轰动!”

擦擦,伙计们闻听此言,一溜烟全散了。

杨桃恰在这个时候赶来,看到雪锦的新衣服顿时眼前一亮,拉着雪锦的小手,讨好道:“妹妹,我也来给你当伙计吧!你这衣服实在太漂亮了,我也好想要有一套呀!”

“哈哈,没问题!”雪锦爽快地答应了。

于是乎,锦绣食林中又多出来了一位英姿飒爽的身影。

经过这一番整改,邙城再一次被锦绣食林轰动了,现在的锦绣食林可谓是天天人满为患,不少风迁雨舍的铁杆顾客都转投了锦绣食林。

菖蒲见状傻了眼,气得直哼哼:“哎哟喂,你这丫头跟我动真格的呢!看来我不给你一点颜色瞧瞧,你是不知道姜还是老的辣几个大字怎么写了!!!”

巧的是雪锦此时正在烦恼自己斗大的字不识几个,要管理锦绣食林以及自己今后偌大的产业实属不便。看来必须得请个先生来教授文化知识了,伙计们的文化程度也有待提高呢!

可是请人又得花钱,还不一定能降得住那班伙计,浪费大家的时间也不好!必须得想个万全之策才行呐!

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