周吉给姜林介绍了一下，那个妇人正是他的妻子周林氏。
姜林看了一圈之后，把自己的要求对周吉一一说明，只把周吉听的一愣一愣的。
随后姜林付了5000钱的定金，然后让周吉每天按照他的要求来处理那些豆腐。
最后姜林还和周吉签了两份契约，这才离开。
姜林回到家里后，他告诉邓母和小妹姜雪，十天后，也就是正月十二那天，姜家小吃店将会正式开始营业，让她们提前去准备，如果缺少什么东西就去买，不要想着省钱。
转眼间过去了五天，这天姜林刚刚起来来到院子里，他就感觉到院子外面似乎是有人在走来走去。
姜林打开门，一眼就看到那个豆腐坊的周吉一脸愁容的站在外面。
“周掌柜，发生什么事了？”
周吉本来是焦急的来回踱步，这见到姜林走了过来，立马迎了上来。
“姜公子，我按照您的吩咐做了这些豆腐，只是……”
周吉一脸难色的说道：
“可是这些豆腐都已经坏了，你……你还是自己看吧！”
周吉说完，就把就从怀里掏出一个布包打开，里面露出了长了白毛的豆腐块，隐隐还有一股恶臭飘散出来。
其实昨天晚上，当周吉发现这第一批豆腐发霉的时候，他就想过来找姜林。
但是当时天已经黑了，他才忍着没有找过来，然后今天天一亮，他立马就跑了过来！
说实话，要不是姜林之前付了五千钱的定金，周吉还以为姜林在戏耍他，这姜林要这些发霉长毛的豆腐做什么？
这股恶臭，就是给狗，狗都会嫌弃。
所以今天周吉的心里有些不安，不过因为姜林之前支付了定金，即使这些豆腐姜林不要，周吉他也不亏。
但是这几天他们没有去卖豆腐，那些老顾客可都被其他豆腐坊给抢走了。
所以要是失去了姜林这个大主顾，总得来说，周吉还是亏了的！
姜林看到这些豆腐块，内心却是非常的满意，自己要的就是这样。
“周掌柜不用担心，只要你严格按照我的要求做，这钱不是少了你的！”
姜林算了一下日子，然后说道：
“按照约定，大后天，你把第一批豆腐给我送过来，然后每天给我送一批过来，我每天给你结750钱！”
周吉见姜林认账，心里也是松了一口气，和姜林告别后，脚步轻盈的离开了。
转眼间又过去了两天，正月十一这一天，周吉一大早就挑着扁担，带着两大筐的发毛的豆腐干来了。
五百斤鲜豆腐沥水发霉之后自然也就没有那么重了，只有三百多斤，周吉跑了两趟，就把所有的豆腐干都弄了过来。
姜林也是信守承诺，给周吉结了账，拿到第一批货款的周吉千恩万谢的离开了。
邓茂等人虽然不知道姜林要这些发霉的豆腐做什么，但是他们知道姜林肯定是有用处的。
所以都是站在一旁，等着姜林的吩咐。
这些发霉的豆腐干，姜林自然是用来做臭豆腐了，他想用臭豆腐来打响姜家小店的名声。