我在古代种田日常

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第179章 皂角米

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虽然说是这样说,但是老人还是满脸慈祥的看着他大孙子。

“大孙子啊,奶奶看不到你成亲生娃喽,要好好活下去啊。”

说完,老人抬起手想摸摸她大孙子的头,可是手抬到一半就落了下去。

“奶奶!”男子撕心裂肺的哭喊。

老人是带着笑容走的,她走得很安详。

众人默默地退了出去,把空间留给男子。

刚出来,又听一阵撕心裂肺的哭声传来。

这个村子,最后两个老人都去了。

村长叹了一口气道:“你们去找找看村里有没有木板,给他们打两副棺材吧。

队伍就停在村子里休息吧,别分散开来,聚一起。”

安排好后,村长转头问瘸腿的男子道:“你们村附近的山安全吗?”

男子,“安全,都被逃荒的难民扫荡过好几次了,山上找不到食物跟水了,也没人打这边的主意了。”

村长听后,继续安排:“派两队人出去找水源,另外派一队人护着大家进山采药找食物。”

男子沉默了一会儿道:“我知道哪里有水,我带你们去,不过水很少很少。”

村长一听有水,激动道:“谢谢了!”

只要是水,再少他们都要。

男子:“那处水在一个隐蔽的山洞里,隔一段时间会滴落一滴水下来,一天一夜,也只能储存到半杯子的水。

还有我们村里那口枯井,用水桶打水是打不上水的,但井底会渗一点点水上来,下井底去,拿小勺子把水舀到罐子里,一天能打到半杯水,我们都是早上、中午、傍晚的时候下去一趟,因为渗水的速度也很慢,多下几趟也取不到水。

我们都是靠着这点水才熬到今日的。

中午我们还没下井,你们可以下去看看。”

众人没想到找水难,取水也这么难。

最后,村长还是决定,山洞里的那个水就不去看了,叫大家另外找水源,井里的那点水他们也不抢,不过会派人下去帮他们舀水,毕竟几个残疾人士下井不方便。

家人去世的两个男子缓过劲来后,村长叫了几个人去帮忙挖洞,让老人入土为安。

下井的是白川,陈农,小宝,三个娃子一听井底有水闹得要死,大人被吵得烦了,只好让他们下去。

小宝举着一个火把,被他爹用大竹篓子吊了下去。

井底很深,下面看不见,得用火把照明。

早先到了井底的陈农跟白川见小宝也下来了,忍不住叹了口气。

小宝走出篮子,高兴道:“咱们帮忙舀水。”

陈农皱着眉头道:“你看看这四周哪里还有水。”

倒是有几个坑洼有点点水,但就那么点只把坑洼打湿了的水量,他们用小勺子舀都舀不起来。

下到井底,他们只舀到了两勺子的水。

小宝不死心,举着火把四周看了看,见确实没水了,低落道:“没水了。”

见陈农旁边有个罐子,掀开盖子一看,没有水,但罐底是湿的,倾斜一个角度才能看到一丢丢水。

白川提议道:“咱们还是跟大人去上山看看吧。”

人手多,大家又有工具,两个去世的老人很快就被葬好了。

村长看着他们六人道:“要不今后你们就跟着我们队伍走吧,我们有驴车,你们可以帮忙赶赶车。”

六人感激的跪道:“谢谢,谢谢!”

终于可以上山了,妇人跟婆子都卯足了劲,想趁这个机会找些食物回来。

可一到山上,大家都泄气了,坑坑洼洼的山坡,跟山脚下没两样,这还能找到什么吃的。

陈凯这边,他找到了一片皂角林子,有二十多棵皂角树,此时的皂角树上挂满了干枯的黑色长豆荚,这些豆荚就是皂荚。

他们平时清洁用的就是这东西。

村里人过来捡了点就不要了,因为逃荒路上没有什么好清洁的,用不上。

陈凯正带着娃子拿着小竹竿把树上的皂荚敲下来,已经晒得很干了,一敲就掉下来了。

皂荚也叫皂角,树带刺,所以不能爬。

小宝捡了都快有大半个竹篓了,小手在竹篓里扒拉了几下,皱着小眉头道:“小舅舅,这皂角咱们用不上这么多。”

陈凯眨了眨眼道:“用得上的,咱们都带回去,有用。”

然后陈凯冲着小宝,无声做了个口型道:能吃!

小宝一看,立马看着满地的皂角两眼放光,赶紧装起来,不能被别人抢了!

皂角怎会没用呢,里面可是有皂角米呀。

准确的说,皂角米是皂角树上结的皂荚,剥壳后的米粒或是皂角仁。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。

富含胶原蛋白,放水加热会膨胀,胶质半透明,香糯润口。

皂角米分双荚和单荚。

双荚皂角米颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠,泡发率没有单荚的高。

单荚皂角米胶原蛋白含量更高,粒薄如指甲,颜色稍白,口感更爽滑、味道更浓,泡发时间短,泡发率可达5-6倍,比较稀少。

但两者的营养价值总体都差不多。

皂角米和洗头皂角是同一种东西。

皂角米是皂角树果实皂荚剥出来的仁,也叫皂角仁,而皂角就是皂荚,通常都是晒干的,用时捣碎。

回到村里,陈凯他们一群娃子都围着几篓子的皂角剥皂角米。

今天上山收获很不错,挖到了一竹篓的毛草根,周氏心情很好,让老二媳妇煮五团蕨根粉干下去给大家加餐。

陈农的包子里,老早就备好了一些泡好的蕨根粉干,煮起来也很快。

陈家一行人这么多张嘴要吃,食物消耗得很快。

几家人的食物加在一起,如今蕨根粉干只剩下半车了。

下午饭做好后,他们这边正吃饭的时候,后面桃花村联盟村那些人就惨了,他们遇到了流民,现在正四处乱窜逃命。

正好,他们岔开了官道,躲过了一劫。

吃完收拾好后,周氏把物资都检查了遍,顺便把哪里空的地方给塞满,又使劲把食物往包子的空间里塞。

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