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第30章 开饭了

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灶火烧的旺,陈三妹就着热锅将剃出的一部分肥肉放入锅中,滋滋地响声过后,清亮的油便被炼了出来。

陈三妹端了她家那个见了底的小油罐子来,踩上事先垫在灶下的小草凳,拿了一把铁勺子将炼出的猪油舀进小油罐子内。

直到油罐子几乎装满,陈三妹才停了手。

嗯……她家这油罐子果然小的可怜,改明儿有钱了,她可一定要换个大的。

锅里的油还剩,陈三妹找了个小碗,把余油舀进小碗内备用。

“慧姐,可以升大火了。”

陈三妹吩咐了一声,陈慧依言,朝着灶里有加了两根足有手臂粗的干柴,盖上火门,只听到“轰轰”声,锅里的油又开始滚了起来。

陈三妹先把姜片放入油锅中,然后又把用盐和酱油腌制好的猪肝放入锅中爆炒。

轻翻几下,猪肝变了色,又放入少许的茱萸和提前备好的葱白,翻了几下,锅中便传出一阵阵香味。

爆炒猪肝,讲就的就是一个嫩,葱白变色,陈三妹便快速将猪肝出锅,一道简单的爆炒猪肝就做成了。

陈三妹看着这道大油的荤菜咽了咽口水,几个月没吃肉,配料最简单的菜也能让她嘴馋不已。

“三妹,我抓了两条好鱼。”

陈勇提了两条大草鱼进了厨房,满脸的笑意。

“可儿姐,这五花肉……”

陈三妹其实不喜欢做饭的,此时陈勇来,她到有了借口了。

“我来我来,你去帮着大哥一起处理吧。”

陈可一边说,一边把扭捏的陈三妹推开,在灶旁的小桶里舀了一瓢水将锅洗干净后,又继续做下一道菜。

陈三妹趁着此时拉着陈勇出屋杀鱼。

当然,说是帮忙杀鱼,其实也动手的也不过是陈勇一人而已,陈三妹那熊样,也只是帮忙浇浇水而已了。

不是陈三妹偷懒,主要是她有心里阴影。

曾经她切过鱼,鱼的内脏被掏空,死了好些时候了,可她一刀宰下去,那鱼竟然还动,吓得她惊叫着一边逃跑一边扔刀。

所以从那以后,她对没有煮熟的死鱼总有一股莫铭的恐惧。

陈勇手脚相当麻利,切鱼的刀功也非常好。

待陈三妹把酸菜汤煮开时,陈勇已经把鱼都切成了大小均匀的小块了。

为了保持鱼肉的鲜嫩,陈三妹从家里找了些做馒头的小粉腌了一下才放入锅中。

锅中鱼块煮开后,陈三妹又找了两个大汤碗盛出来,散了少许青椒,又烧了些热油淋了上去

而在陈三妹做酸菜鱼的时候,陈可已经将屋外铁锅里炖着的猪心和猪肺捞了出来切好放进汤碗中。

陈二妹和陈慧则搬了两张桌子到屋外,将碗筷都摆整齐。

当然,以陈三妹家这样的家庭情况,实在不可能有两张桌子,另一张是陈慧和陈二妹从隔壁的老宅搬来的。

菜已做完,天色擦黑,月亮下的陈家小院显得格外的热闹。

陈大柱提着新打的两壶酒进了院子,身后跟着衣着干净的王氏,正抱着小儿子陈根笑嘻嘻地走了进了院子。

她是最后一个到陈三妹家的。

只见此时,陈家几兄弟围在一起讨论着秋收事宜,陈老爷子和老伴沈氏坐在主桌上听着几个儿子商讨没发言。

“她三婶,快些过来做,就等着你了。”

张氏见人来,急忙起身拉了王氏上主桌,顺带把王氏手中的陈根抱去怀里哄。

王氏笑着跟了过去,又装模做样的起身道:

“我去厨房帮忙看看……”

张氏一把拉她坐下,笑着说道:

“你且好生坐着罢,今天咱们就只管吃现成的,让几个丫头去倒腾去。

也让我们看看,咱们家的姑娘张罗的饭菜能不能吃。”

“好罢,我听你的。洗衣做饭这些事咱们做了这么些年,也偿偿吃闲饭的滋味如何。”

妯娌三人小声说笑着,陈三妹招呼着兄弟姐妹陆续上了菜。

爆炒猪肝,蒜苗炒五花肉,酸菜鱼,猪肺汤,还有清煮南瓜一共五道菜。

上齐后,陈三妹给陈老爷子倒了一杯酒便笑着宣布:

“菜上齐了,大家可要给我个面子,多吃菜。”

一阵笑声后,陈家院子里两桌十七口人,不分男女,只分长幼。

他们一个个手脚麻利,大白米饭就着肉大口大口的吃着,油光满面,恨不得一次把这大米饭吃到腻,把那油滋滋的肉吃个够……

孩子们平日里拿着筷子在碗里挑来挑去的样子消失不见,取而代之的是狼吞虎咽的模样,生怕自己动作慢了就没有肉可吃……

只一盏茶的时间,月已升高,照得陈三妹家这个破旧的小院异常的明亮。

几个孩子吃的圆鼓鼓的肚子,都坐在凳子上不肯动。

也不知道上一次吃这么饱是什么时候的事了。

酒过三巡,陈家老爷子微醺,他乐呵呵地招了陈三妹到身边问道:

“三妹,你这哪来挣的这么多钱?竟买了这么多肉,还让大柱子给打了酒,咱家穷,我老头子不到逢年过节的,都舍不得买酒喝。”

陈三妹看着眼前老态龙钟的老爷子,才五十多岁的年纪,下地干活还是一把好手,苦了这么些年,怎么还是那么穷呢?

唉!儿子养多了,真的一辈子就为儿子辛苦了。

陈三妹看着长辈们一个个投来的好奇目光,老太爷的话也是他们想问的话。

其实也没什么好隐瞒的,一来,陈勇知道怎么回事。二来都是自家人,有赚钱的法子也实在不该隐瞒。

而且木耳这东西,能不能遇到也都是靠运气,并且这东西也不是什么时候都有,过了季节就得等下一年。

于是,陈三妹便把买木耳的事说了一遍,只是到哪里采的木耳,她只是含糊地说了去山上便一笔带过。

她要是傻乎乎的说是上西边山上找的木耳,只怕当场就会被老爹老娘来个双打。

也还好,众人关心的都是木耳的价格,而不是木耳的来源。

“了不得,了不得。这个三丫头是个有主意的。”

陈三妹看着老爷子的惊讶之色,笑嘻嘻地讨好道:

“这有什么的,爷爷,明年我要干场大的,要是干成了,孙女每天买肉给您吃,酒想喝多少喝多了。”

陈三妹拍着胸脯,一副不知天高地厚的得意劲。

“三妹要干什么?可方便给大伙透露透露?”

钱氏看着陈三妹,笑着逗她。

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