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第444章 快擦一擦口水

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“哈哈,瞧你,这嘴馋的样子,口水都要掉到碗里了。”

柳知梦笑着,故意把碗往旁边挪了挪。

“啊?”

小雨赶紧伸手擦了擦嘴角。

发现并没有口水,气呼呼的跺了跺脚。

“小姐,您笑话我。”

“哈哈,不闹了,叫小晴姐姐进来,你俩把酸菜鱼给大厨房那边和主院那边,都送上一份去。我再炒个五花肉,你们回来就可以开饭啦。”

看着眼前的小丫鬟气鼓鼓的样子,柳知梦决定还是不逗弄她了。

先去送菜要紧,一会凉了味道可就没这么好了。

“好嘞,我这就去。”

小雨扒在厨房门口,喊了小晴一嗓子。

“小姐,您叫我。”

小晴站在灶台边,大概也是猜到了柳知梦是让她去送菜。

那么大一条鱼,小姐肯定不会留着自己几个人全部吃完的。

“小晴姐姐,你和小雨姐姐一起,把鱼给主院那边和大厨房那边送去。”

果然,柳知梦接下来就吩咐道。

“好的,小姐。”

小晴应声,小雨已经端着汤碗出了厨房。

“小晴,我送大厨房那边,你就去给公子送吧。”

小雨可不想去主院,公子除了对小姐脸色好一点之外,对他们都是冷冰冰的,大夏天都能感受到寒意。

她还是去给大厨房送的好,说不定李婶还会给她些糕点带回来呢。

小晴看着小雨跑开的身影,无奈的摇摇头。

“小姐,我去送主院那边。”

说完端起汤碗。

“去吧,慢着点,可别烫着,过去要是碰到白公子,还麻烦小晴姐姐告诉他一声,火锅店开业,我打算定在中秋之前。还请他尽快打好店铺大门的牌匾。”

看着小晴要出厨房,柳知梦又接着叮嘱了几句。

“是,小姐,我会帮您转达的。”

说完,小晴也脚步轻盈的出了院子。

哎,有功夫就是好啊,步履轻盈,看着就赏心悦目啊。

柳知梦在心里羡慕着,要是自己也会武功就好了。

跆拳道还是不能和她们比啊。

摇摇头,柳知梦坐在灶前,把灶洞里的柴火又掏了掏,才站起身来,接着做菜。

五花肉是上好的品质。

两成肥,三层瘦,正好五层,这样的五花,才配叫做五花肉。

柳知梦把五花肉放在锅里煮了两分钟,等到表面稍微变色,才捞起来。

肉稍微煮一下,煎的时候就算不去皮,也基本上不会被崩。

柳知梦是被崩怕了。

在现代的时候,为了把肥肉煎的不那么腻,就多煎了一会,肉皮被煎的直接炸的油到处都是。

现在柳知梦聪明了,要么就先水煮一下,要么就先去皮再炒。

两分熟的五花肉切成薄片。

酸辣椒切成小段,酸萝卜切成小片。装盘。

生姜,大蒜拍碎,切沫。

柳知梦又切了两根大蒜苗。

分别装盘备用。

锅热烧油。

放入烧入油,把沥干水分的猪肉下入锅中。

先小火把油脂爆出来。

猪肉的油脂煸炒出来之后,看上去表面略带一些焦黄,就差不多了。

柳知梦把生姜和蒜末放了进去,又加了几粒干辣椒段,少许花椒。

一起爆香。

等着蒜末也变得焦黄,水分全都被煎出来,再加入泡椒段和酸萝卜片。

翻炒均匀,加入少许酱油调色,泡菜是有咸味的,加了酱油就不用再加太多盐了。

小小半勺就足够了。

调料搅拌均匀,最后大蒜苗倒进去。

翻炒几下,等到大蒜苗的香味炒出来。

表面看着断生即可。

大蒜苗用不着炒的太熟,太熟的话,香味没有这么浓郁。

青红相间的泡菜炒五花肉,出锅。

闻着就是酸酸辣辣的,一会一定要多吃两碗。

柳知梦走到厨房门口,往院子里看了看。

就柳云清在院子里玩。

两个小丫鬟还没回来。

看到柳知梦站在厨房门口,早已经被香味馋的饥肠辘辘的柳云清赶紧站起身子。

“姐姐,饭好了吗?什么时候可以吃饭啊?”

边说着,还边往灶台上瞅。

“先去洗手吧,小晴姐姐他们应该也快回来了。”

柳知梦说完转身,把酸菜鱼端到院子里的石桌上。

酸菜炒五花肉和米饭也端出来之后。

并没有着急拿碗筷。

一旁的柳云清倒是急得不行。

闻着香味,看着桌子上的酸菜鱼,馋的直咽口水。

一直不停的回头看院门口,希望早一些看到小晴和小雨回来的身影。

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