第119章 服务员是老板
苏芸儿听到她这样说也是点点头，因为自己喜欢吃的种类有很多是以说这次点了很多东西，可是也造成了怕4个小时都吃不完的窘境。
于是他说：“对啊，就比不过我平时在外面吃这些东西的话，按道理来说也是差不多足够的，可是因为你这边的分量实在是太多了，所以说我才吃了这么久。”
不过也的确是这个样子，就是因为这个样子，所以大家都会考虑自己的自身需求点东西有一些东西虽然自己愿意吃，但是因为自己实在是吃不下去了，所以说就不会再点了。
并不是所有的人都跟苏芸儿一样。
服务员想了想说：“可是我们这家店主打的就是分量多如果说减少分量的话，恐怕也会有很多老顾客不愿意来我们这吃了。”
杨奕想了想，好像也的确是这个样子的，她第1次来到这家店也并不是因为它的味道好吃，完全是因为这家店的分量实在是太够了。
后来经常来质量次的原因，就是觉得这家店除去分量来说它的味道其实还算是挺不错的，不过它的味道如果要跟其他的店相比的话，还是要差一点的。
只能算得上一个中上的水平，如果再加上价格的优势的话，这家店还是比较好的，如果现在要把价格的优势给去掉的话，恐怕也不会有很多人来这边吃了。
于是杨奕说：“你这话说的的确也对，不过我跟你说这些话又有什么意思呢？反正你也只是一个服务员罢了，也做不了这些主。”
可是那服务员听到了杨奕这样说眼睛瞪大了起来。
接着他说：“谁说我只是一个服务员了？”
听到她这样说杨奕的感觉到很奇怪，因为眼前的这个人从穿着打扮上来看，的确一直是一个普普通通的服务员罢了。
于是他说：“怎么了？”
“你这么喜欢吃我们这家店，难道就没有发现我们这家店压根就没有分店吗？”
听到她这样说杨奕也发现了，他之前在别的地方的时候也想找到这家店来吃，可是却发现这家店压根就没有分店。
他一开始以为是找不到，没想到听他这样说，可能是真的没有分店，这家店可能就只是一家店吧。
不过这也是让他没有想到的，因为他觉得宜家生意这么好的店铺，按道理来说应该也会盈利很多的。
可是一般来说盈利很多的话就是要投资下一家店铺了，可是他们现在只有一家店铺，所以这也是让他没有想到的一点。
杨奕说：“难不成你要说这家店铺是你的？”
那服务员笑着说：“不然你觉得谁会在这里跟你谈话，谈这么久，老板还不过来骂你？”
杨奕突然想到他跟这个服务员就可以谈话题，却是谈了挺久的了，如果是按照普通人的话，恐怕说上两句就走了，因为不做事的话，恐怕就会被别人骂。
可是这一个人的确在这里跟他谈了非常久，也没有任何的人来打扰他们。
于是杨奕说：“原来是老板呀，那我刚刚真是不好意思了。”
那服务员并没有介意这件事情，于是他对杨奕说：“你刚刚不是说你有办法吗？现在把你的办法说出来让我听听吧。”
一开始杨奕的确是想说的，可是看到眼前的这一个人是一个服务员，于是就打消了这个念头。
因为他觉得一个服务员也接触不到老板，所以说跟他说了这些东西也是没有什么用的，再加上现在还不如直接回家。
可是眼前的这一个服务员却是老板，现在跟他谈一些这个事情的话，也算是可以的。
于是杨奕说：“先自我介绍一下，我叫杨奕。”
苏芸儿听到杨奕那样说，于是也说：“那我也自我介绍一下，我叫苏芸儿。”
那个老板说：“那我也自我介绍一下吧，我叫苏梦。”
接着杨奕继续说：“你刚刚说的那些的确也不错，你也清楚的认识到你店里的情况了，也知道你店里的问题了，那你为什么不想办法去改变他们？”
但是老板说：“我开这家店铺已经开了这么久了，这里面的所有的事情都是我一个人做主，虽然我知道这家店铺里存在着许多问题，但是因为每天需要管的事情实在是太多了，于是也就暂时的先搁着。”
一个女生要管理这么多东西的话，恐怕也是非常难管的，如果要请别人来的话，又感觉到有点不太放心，所以就这样一直放着。
再加上这样一直放着，也能为他们店里提高很大的收益，所以说也就一直没改，虽然说他也知道存在这样的方面的问题。
于是杨奕说：“我之前还在说，像你们这家店铺这么好，为什么没有分店呢？现在恐怕是你一个人很难以操心的住，所以就干脆都没有开吧。”
那老板说：“对呀我一个人管理这些大大小小的事情的确属于管理不住的交给别人花又不太放心，所以干脆一个人守着这家店。”
杨奕听到她这样说也就了解到了。
那些服务员见到老板坐下来跟他们谈话，于是就赶紧的把这些东西都给收起来了，他们的手脚非常的勤快，也让老板感觉到非常的开心。
这个时候杨奕说了一句：“不得不说，你店里的员工还是服务态度蛮好的。”
老板听到他这样说也是非常的开心，于是对着那个刚刚收拾东西的那个服务员说了一句：“既然我朋友都说了，你服务态度很好，那今天给你加200块钱吧。”
那个服务员也没有想到老班会这样跟他说话，再加上200块钱算得上是他一天的工资了，他现在也是白得了200块钱。
于是他也是感觉到非常的开心。
接着她对老板说：“这些东西都是我们应该做的。”
于是老板就叫他先去干自己的事情了。
这个时候杨奕又说：“其实要改变你现在这个现状的话，也是蛮简单的，你可以把这边的东西分量都减一半。”
老板听到他这样说感觉不太好。
他之前就想过这个方法了，可是如果分量都减了一半的话，那他们这家店就失去了精髓。
接着苏梦说：“你这个方法没用之前我也想过这个方法，可是如果分量都减掉了一半的话，那我们这家店就少了些什么。”
听到她这样说继续说：“你听我我说我还没有说完呢，我的意思是叫你把分量减一半，然后把价格也稍微的弄低一点，菜单上显示一份的菜量也显示半份的菜量。”
苏梦听到他这样说也觉得稍微有一些道理，如果是这样的话就能解决掉，有一些人吃不掉的问题，也可以让他们菜的点菜率变高。
于是苏梦说：“你这样说的确是有道理的，可是这样真的能行吗？”
“你放心，你把你的菜的分量减一半，然后就在菜单上显示半份菜，一份菜的价格还是现在的这个价格，如果他们想吃，现在这个价格的话，就可以按照一份菜的价格来点，如果他们是想吃半份菜的话，他们也通过半份菜的价格来给，这样的话也不会有那些问题了。”杨奕说。
苏梦听到了她这样说也是点了点头。
他之前也没有考虑过这样的经营模式，而且在市场上也没有一个人都是这样经营餐馆的。
在市场上他们经营餐馆的模式都是一份或者是加大份。
压根就没有那种半份一份的。
恐怕如果他们要这样做的话，他们就是这一片市场上第1个这样做的人，再加上他们如果这样做的话，也的确可以解决他们目前的问题。
于是苏梦说：“那这次谢谢你了。”
杨奕说：“其实也还好了，我早就想把这个东西告诉你们，今天恰好是有这个机会，而且我觉得你们这家店铺实在是挺不错的，可以考虑开分店。”
苏梦说：“如果有能力的话，我也愿意开分店呀，可是现在实在是没有那个精力去开分店。”
杨奕说：“没事，你可以先把这些东西给解决好了之后再去考虑开分店的事情，因为我觉得你们这家店实在是挺不错的，不开分店有点太过于可惜了。”
的确是这个样子的，就连不怎么吃烤肉的苏芸儿也感觉。
于是苏芸儿说：“对呀，我也觉得你这家的烤肉算是蛮好吃的，而且分量也是比较足，比起外面的那些你们的确是有很大的优势！”
老板听到他们俩这个样子，说自己家里面的店铺也感觉到非常的开心，再加上她们解决了自己眼下最大的难题，所以也不知道该怎么感谢他们。
于是老板说：“要不这样吧，今天你们吃饭的钱我就不要你们的了，就当是你们帮我解决了这一个难题，我我请你们吃的。”
听到她这样说杨奕觉得非常的不太好意思，因为他觉得他只是出了一点小忙，提出了一点小小的建议，不至于这个样子。
于是杨奕说：“其实也还好了，我只是提了一点点建议，这顿饭还是我来付钱吧。”
可是老板现在非常的不同意，因为他觉得杨奕帮他解决了眼前最大的问题，而且这个问题也不是别人可以想到的。
如果不是他的话，他还是需要继续的这样经营下去，这样的话他的问题还是得不到解决。
而且对于他来说只是一顿饭罢了，而且这家店还是他自己的店，所以他觉得这样是没有什么关系的。
于是老板说：“如果你今天一定要付这个饭钱的话，那你以后来我店里吃饭，我都不收你的钱了。”
听到她这样说杨宇就知道没有必要跟她争论下去了，因为如果这个时候跟他争论下去的话，也没有个胜负。
再加上这个时候，苏芸儿说：“既然是这样的话，那我们就谢谢你了。”
“这有什么好谢的，下次吃饭的话还来我这里吃饭，我给你们打折。”苏梦说。
听到她们这样说杨奕也并没有说什么。
其实杨奕突然又想到了一点。
接着杨奕说：“既然是你请我们吃了这顿饭，那我的意见再跟你提多一点吧。”
老板自然是喜欢顾客多提一点意见的，因为他们提了意见之后，自己就可以改进，所以他还是希望杨奕能多提一点意见，这样他就可以进步。
于是他说：“没关系，你就多提一点意见吧，到时候我就一起改掉。”
杨奕听到她这样说也没有担心的顾虑了，因为他知道苏梦很乐意听她的意见，所以说他也就直接说了。
接着杨奕说：“其实我刚刚也说了，你们这边的服务态度的确是很不错的，可是现在大多数的服务态度都是这个样子的，虽然说你们这边的稍微好一点，但也没什么亮眼的地方。”
的确是这个样子的，现在大多数餐饮行业的服务态度都不会很差，因为要卖东西，再加上像这种餐饮店都是需要回头客的，所以说如果你的服务态度太差了的话，恐怕到时候就不会有人再吃第2次了。
所以他们店的服务员的态度也是非常好的，但是如果要跟其他人的服务态度比的话，恐怕也是差不多的，只是稍微好一点。
所以苏梦搞不懂他到底要说些什么。
所以他突然开口说：“对呀，难不成我们这边的服务态度还需要改进，你觉得有什么问题？”
这个时候旁边的苏芸儿说：“对呀，他们这边的服务态度的确是很不错的，我吃了一次还想再来第2次，这里也没什么好改进的呀。”
但是这个时候杨奕摇了摇头。
“按照普通的标准来说，这个服务态度的确算是很不错的，但是还不够。”杨奕在心里揣摩着，一直观察着面前人的表情。
听到他这样说那些人也是惊讶了。
因为他们都觉得自己服务态度很好，也有很多人说他们的服务态度非常好，所以说他们压根就没有想到自己的服务态度还需要改进。
于是她说：“也是所有的人来到我们这边吃饭，都是我们的服务态度非常好，你压根不需要什么改进呀？”
“你们这边的服务态度肯定是不错的，但是你们有没有想过把你们这边的服务态度再弄好一点，这样会不会我们更喜欢来你这里吃饭呢？”杨奕说。
可是他们两个人都没有搞清楚，男闺蜜说这句话到底是在说些什么，因为他们已经觉得自己的服务态度挺不错的了。
“比如说你们在上菜的时候发现有一些人肚子不太舒服，那你们该怎么办？”杨奕说。
这个时候苏梦说：“除非是他们主动向我们要些什么东西，我们才会给他个人的话，我们也不会去搭理这件事情。”
他这样的做法的确是很对的，因为现在都是这样的。