穿成七十年代掌家婆婆

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第12章 红烧兔肉

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兔子看着不算太大,但还是有不少肉的,应该能榨出油来。没有调料、盐怎么行呢。

“你先去烫点野菜凉拌下,我去找点东西。”程桂香找着借口打发吴美华去忙,转身走进自己的房间。关上房门打开系统买了两两盐,又迅速在商城里搜刮了八角香叶等调料,总共花了1块钱。

程桂香拎着东西出门,偷偷摸摸把盐一点点倒进罐子里,再找了个空罐头放调料。悄悄走过去看吴美华忙碌的身影,她麻利地做着凉拌婆婆丁。

“妈,我马上就拌好了”吴美华看着婆婆赶紧说。

程桂香站在边上指挥道:“拌完放着让它入入味吧。我刚去房间找到了一些调料,都是我以前在山上捡的,拿回来晒干就一直放着。闻着可香了,应该可用。”一本正经的指点江山“咱今天就吃红烧兔肉。你先把兔肉焯水,再用兔肉炸点油,家里没油不炸不好吃。然后用边上罐子里的那些叶子调料放进去炒出香味,晚点再放胡萝卜加水加盐炖半小时就行”

吴美华不敢反抗,听着婆婆的话麻溜的开工。一阵丁林当啷后,厨房里弥漫着一股霸道的肉香味。

蒋建国作为老大很自觉的在后院默默地劈着柴,蒋卫国刚挑完水正在洗澡,蒋爱国洗完澡头发还滴滴答答在院里晾干,顺便坐等开饭。

兔肉的香气扩散到院子里,兄弟三都肚子咕噜咕噜狂叫不已,口水都要流出来了,明明早上才刚喝了那么多白粥。

蒋爱国控制不住脚步慢慢的往厨房挪去,蹭到灶台边。看着锅里满满的兔肉跟胡萝卜咕咚咕咚冒着泡,香气不断地溢出。

程桂香看着小儿子的馋猫样,想起来刚答应他的鸡蛋羹。转身拿出鸡蛋,把鸡蛋在灶台边磕了一下,打入碗里用筷子快速搅拌,充分打散至流水状。加入适量的温水,加少许盐巴调匀,在锅里放入蒸架,放入蛋羹液盖上锅盖。蒸上十五分钟出锅淋上一点点油就好了。

看看婆婆大手笔的做这么多菜,吴美华已经整个人麻木了。从昨天开始婆婆就整个人都变了,感觉像以后不过似的,什么东西都一顿做完。

不过想着都是自己家人吃也就不纠结了,总比送给程家那帮白眼狼好。吴美华手脚麻利的看顾这灶膛的火,不能太大也不能太小怕灭了。

看着时间差不多了,蒋爱国整个人都快钻进锅里闻了。她失笑的揭开锅盖,拿着灶布端出鸡蛋羹,淋上两滴油就完成了。锅里的兔肉汤汁已经很浓稠了,她夹起一块肉,对着小馋猫说“爱国,张嘴。”

蒋爱国整个眼睛都亮了,呆呆地就张嘴要咬。

“等下刚出锅,烫”说着吹了吹,塞进他嘴里“熟了么?好不好吃啊?”

刚进嘴就看到蒋爱国的眼睛睁的更大了“唔!这也太好吃了吧!”他从来没吃过这么好吃的东西,骨头都不舍得吐出来。

呆呆地陶醉着,就看到程桂香又夹了块肉给他“吃完去叫你哥哥们过来端菜,准备开饭。”

他飞快地跑出去传话了。

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