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第13章 留人吃饭

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几个人回来的时候,宋南絮正蹲在廊下洗猪肠。

乐姐儿盯着木盆里白花花的波浪物,好奇道:“阿姐,这是什么?”

“好吃的。”宋南絮神秘的笑了笑。

平哥儿一听是好吃的,也不捏鼻子了,蹲在宋南絮身边聚精会神的看她洗猪肠。

猪肠多余的脂肪去除,再整根翻过来,将里面未消化的东西挤干净,又撒上草木灰反复揉搓,就能去除异味。

才刚把猪肠清洗干净,牛婶子就抱着孩子气喘吁吁的来了。

宋南絮连忙洗干净手,让明哥儿把猪肠子端进厨房,自己迎上去帮她抱孩子,“牛婶子你怎么来了。”

“你还说,你送这些东西我哪里能收。”牛婶子喘着气将手上挎的篮子递给她。

原来是因为这个。

宋南絮笑道:“我当什么呢,您帮了我们这么多,只管收着。”

“南姐儿,这山药不是天天有,银子要省着花,你这弟弟妹妹都要吃呢,婶子不能要。”牛婶子苦口婆心的劝着。

见她不接,干脆提着篮子想直接给她送进屋里。

宋南絮堵着门不让她进去,笑着逗着怀里娃娃,“牛蛋,姐姐给你肉肉,吃不吃?”

牛蛋今年才三岁,一听到吃肉,高兴的手舞足蹈,“好,牛蛋想吃肉。”

牛婶子一看自己儿子拍手开心的模样,眼圈瞬间红了,捏着篮子的手紧了紧。

自从她男人和公公死了,也就过年能割上一点肉,尝尝荤腥。

“婶子,你看,牛蛋想吃。”宋南絮朝牛婶子狭促的笑了笑。

“好啦,收下吧,就当给我牛蛋补补。”宋南絮适时将篮子往她怀里一推,将路让了出来。“顺道留下来吃个饭,尝尝我的手艺。”

牛婶子不好意思,面皮有些发烫,“我屋里煮了饭,你们姐弟自己吃吧,我这都提了你们的东西了。”

她明明是来还东西的,这下东西没还成,人家还要留饭。

她哪里好意思,伸手接过牛蛋要走。

牛蛋闻着厨房的香味,刺溜从她娘身上滑了下来,“阿娘,南姐姐家吃,吃。”

“别瞎喊,和我回去。”牛婶子面讪讪的,连忙将儿子拽了回来。

宋南絮自然不给她机会,拍了拍牛蛋的脑袋故作深沉,“还是牛蛋聪明,南姐姐做饭可好吃了,你娘不吃就错过咯。”

牛婶子见她耍宝,忍不住嗔怪,“你这丫头,怎么嘴皮子越来越贫了。”

宋南絮瞧她这样,就知道是同意了,将人拉进厨房,笑道:“也不让你白吃,帮我烧火就成。”

话是这么说,哪里真要自己动手,明哥儿早早就坐在灶旁烧着火呢!牛婶子也不好再推脱,抱着牛蛋坐在灶旁烤起火来。

宋南絮打开米缸,大方的挖了两碗白米,淘米蒸饭。

灶上的锅里,是先前明哥儿出门时,她就炖上的山药筒骨汤,眼下已经熬的奶白,肉也能脱骨了,只要再炒个下饭菜就行了。

跑到大房屋后的菜地拔了一把蒜苗,这可都是自己和明哥儿努力的成果,算是收点利息。

割了二指宽的五花肉切成薄片,肉片撒上一点点盐和豆油来腌制,油能锁住肉里的水分,保持肉能不柴又能入味,蒜苗切斜段备用。

热油下姜蒜炒出香味,将五花肉煸炒爆香,点上一点土酱油,色泽油亮,翻炒片刻,要出锅时再撒上一把蒜苗。

一瞬间,香味激的满屋子都是。

若不是牛婶子拦着几个小孩,只怕他们头都要伸进锅里了。

牛婶子见她有条不紊的忙前忙后,比她还熟稔,忍不住咋舌。

要是宋老二两口子没死,这样的好姑娘,也不知道什么样的好人家才能娶过门。

“好了,可以吃饭了。”

宋南絮特意将屋里的桌子搬到厨房,这样吃饭能暖和点。

原本不平的桌脚也被她用柴刀砍平了,就是矮了一大截,看起来倒是有点像茶几。

几人围着坐下,牛婶子见桌上饭菜也吞了吞口水,一大盆白米饭,颗颗莹白透亮。

陶罐里的山药筒骨汤,奶白的汤面上点缀几颗油绿的葱花,看的让人食欲大开,还有一大碗的蒜苗炒肉,颜色好看极了。

南姐儿也忒大方了点!这都赶上人家过年了。

牛婶子捧着筷子,有些心疼,“南姐儿,我,我这当婶子的还在你这吃饭。”

宋南絮盛了碗汤端给牛婶子笑道:“婶子你再这么客气,我下次可就不敢去你家了。”

“好,好,那婶子不客气了。”牛婶子也不矫情了,接过碗喝了口汤。

明明就只见她放了盐,却鲜的舌头都能咽下去。

这汤咸淡适宜带着浓浓的肉香,熬化的山药融进汤里,带着绵密的沙感,这大冷天一碗入腹浑身都暖和了,她从来没喝过这么好喝的汤。

夹一块蒜苗炒肉,五花肉煸干香,一口下去油脂弹牙,鲜香下饭。

几个人吃的头都不抬,屋里只有此起彼伏的碗筷声。

整整一大盆的白米饭都被挖的干净,一汤一菜那是一点都不剩。

牛婶子揉了揉鼓胀的肚皮有些脸红,抢着洗了碗,才抱着牛娃回去。

等灶上的水热好,宋南絮就给每人发了两条棉布巾子,正是成衣店掌柜送的碎布做的,一块擦脸,一块洗澡。

“阿姐,我的洗脸巾子上面有花花。”乐姐儿抱着两块布巾咯咯直笑。

“喜欢吗?阿姐特意给你选的。”

“喜欢,谢谢阿姐,阿姐真好。”乐姐儿直接撅着嘴亲在宋南絮脸上。

平哥儿见了也不甘示弱,吸溜着鼻涕也来亲她,被宋南絮一把按住脑袋,“你这个小脏鬼,先洗脸······”

洗漱完,宋南絮哄着两个小的睡下,回厨房开始熬猪油。

肥肉切成大块下进陶锅,加上少量的水,熬出来的猪油既不会蹦油星子也不容于起糊味,颜色也会格外的雪白。

明哥儿则默默的替她烧火,烧到一半昏昏欲睡,宋南絮见他困,将他推回屋里,“快去睡,我一会就好了。”

明哥儿觉得今日格外困些,眼看猪油熬的差不多,也没勉强,揉着眼睛回屋躺下了。

宋南絮看着锅里的油梭子变得金黄,旁边翻腾冒着小泡,赶紧用笊篱将油梭子捞出来。

没忍住捏起一个尝了尝。

果然,刚出炉的就是好吃,焦焦脆脆油香油香的。

将熬好的猪油端了下来,用竹篾盖好端进里屋,又折回去将灶膛的火退了干净,把余下大块点的红炭夹进闷碳的瓦罐,用木板严严实实盖好。

最后将今天买的东西全部都搬进睡觉的屋子,这才放心的躺下。

谁让这厨房门都没有,防人之心不可无。

等到村里哪家下狗崽,她必定要去抱一只回来。

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