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【1356章】 螃蟹美食

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相比于长三角地区的温暖湿润,滇西北的气候略显清冷,但是这里的水质和气候,对于大闸蟹的生长却起到了独特的作用。

‘萧家农场’饲养的大闸蟹,生长速度相对慢点,但是肉质却更为鲜嫩,并且蕴含了这片山水所特有的灵气。

正是凭借着独特的口感和丰富的营养,‘镜湖大闸蟹’在不到十年的时间成为了全国最好的大闸蟹品牌,取代了阳澄湖大闸蟹,成为了这个领域标志性的存在!

从2015年的秋天,‘镜湖集团’和‘银杏新区’管委会联合举办‘镜湖螃蟹节’以来,它已经成为了‘镜湖景区’的一个象征,每年秋天吸引数万游客前来。

今年是‘镜湖螃蟹节’五周年,组委会组织了丰富多彩的活动,目的就是为游客呈现更多的精彩,进一步扩大螃蟹节的影响力。

早上,螃蟹的捕捞活动最是引人瞩目,毕竟大家都想看看那些价值不菲的‘镜湖大闸蟹’究竟是在什么样的环境下生长,它们被捕捞的状态究竟如何?

要知道,‘镜湖大闸蟹’的售价已经突破天际,若不是因为歪果仁不太习惯这种美食,再加上季节受限,‘镜湖大闸蟹’早已经冲出国门,成为和鹅肝、鱼子酱、‘银杏牛排’之类并肩的顶尖美食。

不过即便如此,‘镜湖大闸蟹’在华夏国内的知名度还是达到了一个极致,被誉为‘华夏十大美食’之一,甚至排名还相当靠前。

在这份由媒体进行调查得出的榜单之中,排在首位的赫然是‘银杏牛肉’,‘萧家农场’生产的鹅肝、松露也赫然在列,整个榜单中有四种顶级食材来自于‘镜湖集团’,由此可见‘镜湖集团’在高端美食领域的崇高地位。

…………

萧风一家抵达捕捞现场的时候,在场上百名媒体记者早已经准备就绪,甚至还有不少年轻人拿着手机在进行网络直播,场面热闹异常!

萧风的出现犹如在平静的池塘里投入了一块巨石,记者和网络直播几乎都是把目光和镜头对准了萧风一家,毕竟有他们的存在,版面才更加好看。

还好,‘镜湖集团’的安保部门和‘银杏新区’公安分局的警察对于这种情况早已经是司空见惯,很快就组成了人墙,阻隔人群。

“大家就不要当我存在,不影响活动的进行就行!”萧风看着记者们群情汹涌,也是给大家打个招呼,要不然现场混乱也不好看。

说来,萧风在记者和粉丝之中的威望还是足够的,他一开口,大家也就没有那么激动,只不过镜头时不时转过来也是很正常的。

萧风谢绝了登上主席台发表致辞的要求,而是让集团高级副总裁萧涛代表集团发言,另外一位致辞嘉宾是‘银杏新区’工委会书记骆军。

萧涛、萧强和萧大志是‘镜湖集团’创办的三驾马车之一,虽然他没能够成为集团执行总裁,但是却依旧在‘镜湖集团’的管理体系之中拥有着极为特殊的地位。

如今,萧涛身上的职务包括了集团高级副总裁以及营销部总监,可谓是位高权重。

在萧强远赴美利坚担任‘镜湖国际’执行总裁之后,萧涛和担任集团生产部总监的萧大志,成为了执行总裁杨浩的左膀右臂,是‘镜湖集团’高速发展的重要保证!

骆军是5年前从内阁办公厅下派到‘银杏新区’担任管委会主任,‘镜湖螃蟹节’就是他一艘创办的旅游节日,因此他对这个节日的感情相当深厚!

即便担任了工委书记之后,他还是按照惯例参加‘镜湖螃蟹节’的开幕仪式,这个节日已经被烙上了他浓浓的印记。

骆军来到‘银杏新区’五年,正好赶上了新区高速发展的时期,如果不出意外的话,‘银杏新区’将会在明年元旦升级为正厅级的地级市,改名‘银杏市’,骆军将会就任第一任·市·委·书·记!

来到‘银杏新区’五年时间,骆军很明白一个道理,那就是经济工作不要指手画脚,只需要把政府要做的民生工作、基础建设做好就可以了,剩下的一切就紧跟着‘镜湖集团’的步伐。

现在,虽然‘镜湖集团’的年产值在‘银杏新区’gdp的比例中只占到了60%左右,但是‘镜湖集团’对于整个地区的经济形势所拥有的影响却与日俱增。

按理来说,这样的重要场合应该是‘镜湖集团’执行总裁杨浩出席,不过杨浩刚好到北平参加华夏青年联合会的执委会议,‘镜湖集团’也只能派出了集团元老萧涛来参加了。

对此,骆军并没有任何不满,虽然他知道‘镜湖集团’的董事会主席萧风就在‘银杏村’,但是他却没有资格要求萧风出席活动。

不过,刚才骆军看到萧风出现在人群中,也是相当高兴,这是对他工作的肯定。

别看骆军比萧风还年长几岁,甚至有可能成为国内最年轻的实权正厅之一,但是在萧风面前他还真的不敢摆谱。

要知道,萧风哪怕出访其他的国家,至少也是国务卿级别的大人物对等接见,有小道消息称,萧风有可能在明年三月份成为帝国众议院的副议长,其在国内的政治地位可见一斑。

受到‘镜湖集团’务实作风的影响,‘银杏新区’政府部门并没有拖沓的习惯,骆军的开幕致辞也是相当简短,五分钟之内就结束了。

现场的群众和媒体并没有煎熬太久,不到二十分钟,随着萧涛和骆军一声令下,2019年‘镜湖螃蟹节’正式开幕!

早已经准备就绪的农场工人在第一时间开闸放水,不一会儿养蟹池的水位急速下降,开始露出了在池子里横行的大螃蟹!

随着一只只大螃蟹露出真容,现场的记者、网络直播和观众都是一个劲往前凑,想要看看那些被誉为‘华夏美食’的‘镜湖大闸蟹’!

作为澜沧江的水源地之一,‘萧家农场’所在的区域拥有着大量的雪山融水,最适合发展绿色水产养殖。

经过10年以上的努力、建设,‘镜湖集团’已经在萧家农场范围内建设了超过5万亩的水域,这些纵横交错的沟渠、水网和大大小小的池塘,构成了世界上最好的人工养殖基地。

在这里,‘萧家农场’每年可以对外销售无以计数的‘镜湖大虾’、‘镜湖大闸蟹’以及‘镜湖三文鱼’,每年的产值数十亿美元,创造了农业发展史上的一个奇迹。

今天用来举办‘镜湖螃蟹节’开幕仪式的养蟹池是整个养殖基地最大的养蟹池,水面面积超过了20亩,再加上周围良好的地形,最适合不过了。

随着水位的下降,越来越多的螃蟹出现在人们的视野之中,突然裸露在空气中让这些螃蟹有些惊慌失措,如同无头的苍蝇乱窜,看着人们开心不已!

相比于长三角低于用网箱、蟹笼饲养大闸蟹的情况,‘萧家农场’更习惯于使用模拟野生的放养模式,这种方式对于养殖技术的要求更高,但是却能够很好地提升螃蟹的品质。

一般来说,‘萧家农场’每亩水域饲养的‘镜湖大闸蟹’数量为1000枚以上,最终可以收获出售的大闸蟹不会少于600枚,这是一个极为可观的数字!

一般来说,‘镜湖集团’只会把个重超过250克的‘镜湖大闸蟹’推向市场,小于这个标准的就留着来年再销售!

根据去年的形势,一只300克的‘镜湖大闸蟹’出场价格为40美元,按照平均值来计算,‘萧家农场’每亩水域的‘镜湖大闸蟹’产值不会低于美元,折合rmb达到了15万!

按照这种情况,‘镜湖集团’每年在‘镜湖大闸蟹’上的营收就超过了75亿rmb,这个数目可不小!

在‘镜湖集团’超过400亿美元年产值之中,12亿美元或许不太起眼,但却正是这小小的大闸蟹,维持着‘镜湖景区’的美食之名,让越来越多的游客来到这里。

出于安全考虑以及‘镜湖大闸蟹’昂贵的价格,并不是每一位游客都能够亲自动手下池子里捕捉‘镜湖大闸蟹’,大部分游客只能在岸上围观。

在此之前,‘镜湖集团’已经举行了一系列活动,挑选出一些参加捕捞的幸运游客,包括一些媒体代表等等,这些幸运儿已经在边上换上了皮裤和橡胶手套,摩拳擦掌。

萧风一家也穿上了早已经准备好的装备,在农场工作人员的带领下了池子,小萝卜头们显得很兴奋,毕竟那些爬来爬去的大闸蟹还真的有精神呀。

“爸爸,我要抓大大螃蟹!”平平安安看到那些张牙舞爪的螃蟹,丝毫不怯,倒是显得很兴奋。

“乖乖抓,待会爸爸给你们做好吃螃蟹!”对于孩子们抓鱼摸虾,萧风并不反对,毕竟自己小时候也是这样过来的。

水位下降之后,池子里就只剩下了到处乱爬的大螃蟹,抓起来还是相当简单,抓着丢进竹筐就可以了。

农场的工作人员就在边上待命,一筐上岸就立刻用绳子一只一只地绑起来,贴上‘镜湖大闸蟹’的标签,这一切都可以追根溯源。

因为‘镜湖大闸蟹’的昂贵价格,不少不法商贩都会假冒,为了防止消费者上当受骗,‘镜湖集团’在防伪工作上可谓是绞尽脑汁,想出了各种办法。

比如,确定经销商和销售渠道,每一只‘镜湖大闸蟹’都有属于自己的身份代码等等,就是为了让消费者能够吃到正宗的‘镜湖大闸蟹’!

对于萧风来说,下池捕捉‘镜湖大闸蟹’更大的愿望是让孩子们开心,至于工作效率就不在考虑之中了。

毕竟,他们这些生手,动作再快也没有工人们麻利。

萧风和家人们进入池子捕捉‘镜湖大闸蟹’的画面,也是通过记者、网络主播的镜头,传到了全国各地,引发了人们对‘镜湖大闸蟹’的关注。

这时候,人们才发现‘镜湖大闸蟹’的价格已经突破了天际,即便如此,‘银杏美食’的网购平台上,预定的人数已经达到了上百万,正处于一种供不应求的状态!

这时候,人们才对‘镜湖集团’的高端食材有了更为深刻的印象,几百块钱一只‘镜湖大闸蟹’,究竟是什么样的体验?

远在千里之外的民众还没有清晰的感受,但是现场的游客、记者们正在感受到空气中的浓郁香气,因为‘镜湖集团’的厨师们已经在现场开始烹饪各种螃蟹美食,并且将会以最优惠的价格向现场的人们发售!

比如,一只200克的‘镜湖大闸蟹’不符合上市销售的标准,厨师们就现场烹饪,清蒸之后的价格也只不过99rmb/只,可谓是优惠大酬宾!

除此之外,包括香辣蟹、螃蟹炒年糕、蟹肉包等等美食在现场就被制作了出来,整个养殖基地空气中开始弥漫浓郁的香气。

为了招待远道而来的游客们,‘镜湖集团’这一次可谓是大出血,不仅提供了不少螃蟹美食,甚至还提供了许多免费美食,让游客们大快朵颐。

对于游客们来说,虽然一些昂贵的美食无法免费,但是其价格比平时都要低很多,这也是让他们心动不已!

很快,现场就变成了吃货的世界,大家逐渐放下了矜持,品尝顶级厨师们烹制的各种美食,欢声笑语在山谷中回荡,这也是‘镜湖螃蟹节’最大的乐趣。

其实,除了今天上午的现场活动之外,在接下来的一个星期之内,‘银杏美食城’以及‘银杏广场’都会举行各种美食活动,主打‘镜湖大闸蟹’衍生的各种美食,让游客们感受到‘镜湖景区’的魅力。

萧风在自己的个人围脖上也是晒出了各种美食照片,引得粉丝们口水连连,不少人表示要到‘镜湖景区’品尝美味,也有人立刻行动,在‘银杏美食’的网站订购‘镜湖大闸蟹’

不得不说,‘镜湖螃蟹节’虽然没有太多的花样,但是顶级美食的吸引力依旧是无以伦比!壮乡小仨说ps:谢谢乡亲们的订阅支持!

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