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第254章 震惊

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钱安国拿到了那张介绍信,也没矫情,直接接受厨房红案的工作。

凭着脑海里那位九十多岁老御厨的记忆,钱安国指使起来那些学徒、杂工更加严苛细致!

可以说在这一刻,钱安国完全沉浸在那位老御厨的记忆之中,仿佛又回到了当年紫禁城的御厨房里!

钱安国的表现不用细说,把厨房里其他的大师傅都给看傻了。

他们实在想不明白一个二十出头的小伙子,怎么会有如此娴熟的烹饪技术?

不!

钱安国现在的表现已经不能用技术来形容了,他已经完全超脱了技术的范畴,达到了艺术的高度。

经过两个多小时的忙碌,两桌酒宴置办齐全,唐经理总算是松了口气。

此时李副厂长早已经走了,毕竟这边有重点任务,他一个外人在这里不合规矩。

其实钱安国做完菜也想走,只不过被唐经理给拦住了。

“钱主任,您先请留步,领导们吃完饭,通常会见见诸位师傅,所以您还得等等!”

钱安国也在报纸上看到过很多领导接见基层服务人员的报道,便也没急着走,就安心地等着了。

这边一静下来,那几位仿膳饭庄的大厨就围了过来。

温师傅笑呵呵地问道:“钱师傅,您这手艺师承哪家啊?”

钱安国一愣,摇摇头道:“我没有师承,就是小时候碰到过一个老人,他总喜欢教我这些,那时候我还小就跟着学。

后来那个老人说该教的都教我了,人就走了。

等我长大一些试着按老人教的做菜,结果还真不错,慢慢的就练出来了!”

对于钱安国这种纯属放屁的胡扯,一众仿膳饭庄的大厨根本没信。

不过师承这种事情钱安国不想说,他们也不会追根问底。

毕竟新华夏才建立不到二十年,很多人在旧社会都有些不好言说的事情。

所以在他们看来,钱安国那位师父应该是成分不好,或者有过什么重大的污点,所以钱安国才会这么说。

不过这也没什么了不得的,人家不说他们不问,自然就相安无事了。

温师傅又换了个话题问道:“那钱师傅满汉全席能做几道?”

这位温师傅这么问也是有讲究的。

因为满汉全席总共一百零八道菜,分南菜五十四道,北菜五十四道,可以说取天下佳肴之精髓。

那么这就出现了一个问题,御膳房里那些大厨总有拿手的不拿手的。

所以这满汉全席一百零八道菜,都是御膳房大厨合力完成。

御膳房出来的大厨会做几道满汉全席,做的是南菜还是北菜,基本上就分出哪家哪派来了。

钱安国想了想道:“我应该都会做,只不过那些食材都太珍贵了,很多菜我从来没做过!”

此话一出,一众大厨有人沉思,有人不信,不过还真没人敢看不起钱安国!

没办法,人家的手艺摆在那儿,你不服可以来试试。

温师傅叹了口气道:“我师父当年会做十六道北菜,不过传到我这儿就只会做十二道了。

没想到钱师傅竟然全都会,实在让人佩服。”

钱安国微微一笑道:“其实满汉全席终究会有很多菜式失传,毕竟那些材料实在太珍贵了。

不过我觉得御厨也好,满汉全席也罢,传承的应该是一种信念,而不是单纯的菜式。

所以我打算研究新满汉全席,把食材尽量简化,让普通老百姓都能吃得起,同时又能体现我中华美食的精髓。”

嘶——

钱安国这话顿时引起一片抽气声。

简化满汉全席,这事儿说起来容易,做起来实在太难了。

满汉全席就是满汉全席,换了材料还能叫满汉全席吗?

如果钱安国真能做到换了材料,还能做出被认可的满汉全席,那他绝对会成为华夏厨师界的一代宗师。

温师傅微微摇头苦笑道:“钱师傅想法是好的,只不过做起来实在太难了。”

钱安国只是微微一笑道:“事在人为罢了,我现在已经小有所得,改良了五十道,等有时间请几位师傅品鉴品鉴!”

嘶——

又是一阵倒吸冷气的声音!

所有人看钱安国都跟看怪物一样!

其实他们不知道,钱安国这还是悠着说的,实际上他这个念头刚冒出来,拉瓦就已经将满汉全席一百零八道菜全部改良完成了。

只不过怕说出来吓着这帮大厨,这才说只改良了五十道!

温师傅双眼放光道:“那可太好了,等有时间,钱师傅可要好好给我们展示一下。”

钱安国点点头,他可没有什么敝帚自珍的恶习,反正改良工作都是拉瓦做的,就算传出去他也不心疼。

就在钱安国和那帮大师傅闲聊的时候,仿膳饭庄来着一群客人。

这些客人有二十人左右,正好是两桌客人。

走在中间的是一位身材瘦削的老者。

虽然这位老者已经年过六旬,但腰板挺得笔直,目光锐利,一看就是戎马一生的老将军。

老者操着一口浓重的四川口音,对随行的那些人道:“今天我请大家吃这个御宴,可不是让大家来过当皇帝的瘾。

而是要告诉大家,这个御宴以前皇帝老子能吃得,现在咱们人民科学家也能吃得!”

随行众人都是一阵大笑,一位带着眼镜,儒雅学者道:“那我们今天可就谢谢您啦!

只是咱们科学院的经费有限,这顿饭怕是要让您破费了。”

老者大气地一挥手,豪气地道:“当年千军万马我都指挥得了,区区一顿饭不在话下!”

众人又是一阵大笑!

落座之后,老者看着那桌上的珍馐美味,不禁感慨道:“怪不得,皇帝老子要被打倒,不打倒皇帝老子跟他的走狗,老百姓就没有活路。”

一众随行人员纷纷点头,看着满桌美味佳肴倒是有些不好动筷子了。

老者也发现是自己的话有些重了,便笑着道:“不过现在好了,皇帝老子和他的走狗都被打倒了。

以前只有他们能享受的东西,现在劳动人民也能享受享受!

来大家不要客气,赶紧吃吃看,这皇帝老子吃的东西到底跟咱们吃的有什么不同!”

众人闻言这才纷纷动筷,享受起这过去只有皇帝老子才能享受的菜肴!

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