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第487章 农村团宠11

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后面没有野菜盒子,那些排在后面的客人们想着都来了,总不能空手走,就把剩下的腌野葱头包完了。

带来的东西全部卖完后,许母就准备收拾好带孩子们回去了,想着今天生意这么好,得早些回去把明天要用的野菜提前挖回来收拾干净准备着,这样明天就不用再起那么早了。

甜甜看着娘要往回家方向走了,就赶忙出声说道:“娘,咱家里的荤油已经没多少了,将就咱在镇上,就带着回去吧。还有鸡蛋也没有了”

许母被她一提醒,才想起来,家里这些东西确实都没了,还有面粉也要买了,就又带着几个孩子转身去了菜市。

先是去肉摊上挑选了一块不错的板油,甜甜个子比较小,所以站在肉摊前面,不离远些,根本就看不到摊子上都有些啥。

于是她就只能看地上了,就见着摊子的角边上,有一提猪内脏,什么都有,什么心、肝、肺、肠子这些都没处理过,就那样用棕叶捆着丢在哪里。

甜甜想着这些内脏的美味吃法,就出声向老板问道:“老板,你这些猪下水是怎么卖的啊”

“那个啊,都是些不值钱的,你要买的话,给个三个铜板就成”肉摊老板说道

许母见甜甜想要那猪下水,拉住她说道:“甜甜,那东西都是买回去喂猫狗的,咱家又没有,你买那东西干啥”

甜甜靠近许母小声说道:“娘,我知道怎么能把这些下水弄得好吃的做法,咱买一些回去试试”

许母心里想着,这东西要是能做得好吃,那早就有人做出来了,但她也没听说过,谁家有什么办法能把这些下水做得好吃过。

但想着闺女为家里提供了一个赚钱的吃食,也就同意给她买回去了。

后面经过甜甜的嘴甜,猪肉摊老板又送了她几根肉剔得贼干净的大骨头,甜甜也不嫌弃,想着带回去炖一锅汤也能给家里补补身体。

出了肉摊,许母的背篓里装了一大半,然后几人又逛了一圈,甜甜买到了一些配药。

许母看着她买的那些药材,只以为她是想备在家里,以后用的,也没说什么。

买好了东西,几人才出了镇上,往家走去。

到村里已经是下午四点左右了,他们回到家里后,许母就吩咐几个孩子出去挖野菜,她在家里熬荤油。

甜甜也跟着几个哥哥去挖野菜,她一去就到处看看,就想要看看还能能发现其他种类的野菜,到时能让他们家的野菜盒子增加一种口味。

出门前,她跟许母说了,把大骨头洗好,放陶罐里炖煮上,那东西的营养都在骨头里,需要长时间炖煮,才能把营养都炖煮出来。

她在几个哥哥能看到的区域转了一圈,见最多的就只有他们家挖回去的在三样,其它的野菜也有,但是都不多,挖的话太费时间,她也就没要。

几人今天弄了两筐野菜,看着天快黑了,许文就喊回几个弟弟,带上甜甜回了家。

回到家里,院子里飘满了炸油后的油香味,可把几个小男娃馋得不行。

但几人都很懂事的,没去厨房找许母要油渣吃,回家后自觉的把野菜都倒出来,分拣干净,一会好洗些。

还是甜甜想着这油渣也就刚出锅还有热气的时候比较好吃,回家后就去洗了手,然后进厨房里找许母要了小半碗。

她没有吃独食,而是端到院子里,和几个哥哥分着吃完。

吃完油渣,甜甜就要去清理带回来的下水了,她去厨房,准备找刀出来先把下水上的猪心以及零件全都卸下来。

许母见她要拿刀,怕她伤着自己,赶忙过去先一步拿到刀后问道:“甜甜,你拿刀干嘛,你现在还太小,可不能动这个,知道不”

“娘,我想要把猪下水先都分开,这样能好清洗一些”甜甜睁着大眼睛看着许母说道

本以为这样许母能同意她拿刀,但那知她这一招并不管用,只听许母说道:“这样啊,那你说怎么分,娘给你分,以后要用刀做什么,都先跟爹娘说,到时你说我们给你弄,你自己好小,可别伤着自己了,知道不”

“知道了娘,那请娘给我分一下,我好和哥哥们拿去小河边清洗,不然一会天黑了,这东西过了一晚上再洗,那就更没法吃了”甜甜乖巧的回答道

然后许母按照甜甜说的,把内脏都各自分开,甜甜才用家里的瓦罐,装了一罐草木灰,喊哥哥们帮着拿上内脏,几人就出了家门,去了离家不远处的小河边。

此时的小河边并没有人,甜甜才开始翻猪大肠和猪小肠,先把里面的脏东西全都弄在离河远些的草地里,然后翻出里面,在河里涮洗一边,把剩余的脏污冲洗掉。

进行这些时甜甜都是把鼻子给堵上的,不然那臭味真不是她这个小姑娘能承受得住的。

旁边的许文想要上手把东西拿过来帮忙弄,但被甜甜拒绝了,还对他们说道:“哥哥们这次就好好看着我是如何清洗的,下次要是再弄,那就再你们来清洗”

于是四兄弟就在一边围着她好好的记住她的操作流程,争取能一次记下,下次妹妹就不会再洗了。

甜甜把冲洗了一遍的肥肠从河里拿了出来,把上面的肥油全都用手去除掉,全弄干净就抓了几把草木灰,把肥肠裹满,然后揉搓三到五分钟后,再放河里冲洗干净上面的草木灰。

里面洗干净,又翻回去,再用草木灰把外面也搓洗干净,再仔细冲洗干净就可以了。

肠子是最难洗的,把这个清洗好,就是给猪肺罐水,然后等全罐涨后,用细条把有血水的地方戳破,等肺里的血水流干净就好了。

这两样难洗的洗碗,其他的就是把表面的血水洗掉就可以了。

全部弄完天也黑下来了,几人才提着东西往家走。

也还好他们家买的这个院子,距离小河并不是很远,走路五分钟就到了。

到家里后,甜甜就请许母把猪肺和猪肠子都焯水一遍,然后清洗干净后,再另烧一锅水,她往水里下了一些她从镇上买回来的大料,就是许母眼里的药材。

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