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第一百六十三章 人间清醒

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一周后,张默再次来到申城,以评委的身份参加今年黑珍珠榜单的颁奖晚会。

今年,除了淮悦记稳定发挥,蝉联黑珍珠二钻的荣誉外,dV的分店也单独摘下了一钻。

“张总,感谢您的到来!”小众点评的ceo张韬亲自在宴会入口处迎接张默,“也欢迎各位大厨的到来!”

张默同他握手道:“谢谢,我也希望黑珍珠榜单一年比一年好。”

张韬连声道:“共同努力,我们共同努力。”

说罢,他便领着张默进入评委区就坐,赵哲元则和沈伟东同人坐在了写有他们名字的圆桌上。

张韬单独又和张默寒暄了一阵,直到荣叔等评委陆续到来后,才给张默留下一张名片后离开了餐桌。

荣叔笑着说道:“还是张默面子大,去年张韬可没到晚宴现场来。”

大董则打趣老友道:“这不是再正常不过的嘛,有什么好大惊小怪的?”

“你们就别捧杀我了。”张默谦虚了一句后说道,“话说,maaemo的主厨艾斯本今天会来吗?”

“好像是不来的,听说他在挪威的总店走不开。”荣叔说道,“不过,好力来的公子今天人已经来了,你要对这家餐厅感兴趣,可以去找他聊聊。”

张默说道:“有机会再说吧,我之前听雷德泽皮提起过艾斯本主厨的大名,所以想试试他的出品。”

maaemo是位于挪威的一家米其林三星餐厅,其主厨艾斯本和国内知名甜点品牌好力来合作,开出了一家名叫Ehb的西餐厅,今年也收获了黑珍珠一钻的荣誉。

不过,张默本人并未去过Ehb,因此在评委团给这家餐厅评级时,他只在一旁扮演了旁观者的角色。

荣叔提议道:“其实你可以考虑直接去挪威吃maaemo的,艾斯本主厨的工作重心,肯定会更偏向于自己的总店。”

张默点头道:“我知道,不过Ehb开在申城宋子文的故居里,我去吃饭正好可以看看他的装修风格。”

“差点忘了,你的淮悦记分店也提上日程咯!”荣叔苦笑道,“唉,真是长江后浪推前浪啊,当年我千辛万苦的才拿下贝轩大公馆开我们新荣记的分店,你们倒好,一个在宋子文故居开店,一个直接拿花园洋房当餐厅,我这把老骨头是经不起你们折腾了。”

大董吐槽道:“你少凡尔赛啊,连你都要哭穷,我们这帮老弟兄怎么办?”

几人正说笑间,一名穿着西装的男子已经来到了圆桌旁。

只见他微笑着说道:

“张先生好,各位评委老师好,我是Ehb的主理人之一罗皓,很荣幸我们的餐厅能得到各位评审老师们的认可!”

荣叔几人互相看了看,不约而同的和罗皓寒暄过几句后,便找借口暂时离席,把空间留给了张默二人。看书喇

任谁都知道,罗皓这位富二代,是冲着国内另一位公认的“富二代”来的。

罗皓目送几位评委离开后对张默说道:“张先生,总算见到您了!我们Ehb的成功,很大程度上也是受到您和淮悦记的鼓舞。”

“你太客气了,希望我们能互相学习,共同进步。”张默微笑着转移话题道,“我听说你们的餐厅只有6章桌子,是真的吗?”

实际上,Ehb是在淮悦记之前开业的。

因此对于罗皓的客套话,张默自然也没有当真。

“是的,主要还是受到空间的限制,毕竟我们的餐厅室内只有250多平的面积,的确摆不下更多餐桌了。”罗皓说道,

“张先生有兴趣的话,我很乐意在Ehb招待您!”

“谢谢,那就麻烦你了。”张默说道,“如果你这边方便,到时候可以带我参观下你们的装修吗?”

“乐意之至,申城的这些老房子是真的很适合改造成餐厅。”罗皓点头道,“张先生的洋房餐厅,今年有希望营业吗?”

张默如实说道:“难,光是装修就需要差不多一年半的时间。”

“张先生您也是有梦想的人啊!”罗皓半是奉承,半是真心的说道,“恕我直言,花这么高的成本开餐厅,想回本真的是件非常困难的事!要不是对美食感兴趣,我真不想费这么大的劲。”

张默稍显汗颜道:“你的Ehb不也一样嘛,希望你能早日实现冲击米三的目标!”

他的洋房毕竟是从梦里白嫖来到,回本并不算难。

但罗皓的餐厅,可是用真金白银垒起来的!再加上他的店里只能接待6桌客人,回本自然是遥遥无期。

冲击各类餐饮类的奖项,应该是他最大的期望了。

“谢谢,借您吉言了!”罗皓拿出手机道,“不介意的话,我们加个微信?”

张默欣然同意:“没问题,有机会我们多交流。”

对于这位彬彬有礼,且同为餐饮人的富二代,他自然不会有恶感。

罗皓离开后,荣叔等人便很“凑巧”的回来了。

荣叔笑问道:“你们聊的好像还挺投机的?”

“还不错,毕竟大家都有共同的爱好。”张默说道,“倒是荣叔你明天有空吗?我也有件事情想和你商量。”

荣叔当即点头道:“当然有空,明天我请你喝早茶!”

之后的晚宴再无波澜,不过一张罗皓和张默交谈的照片,还是在网络上传播了开来。

“网上关于这张照片讨论的很热烈啊。”荣叔的私人住所里,荣叔一边洗茶,一边对张默说道,“有你在,申城餐饮业的热度可比以前高太多了!

你看新闻没,不少经济专家都在对你收购曼联的行为大加赞赏,他们说你对曼联的收购,就是一次跨界宣传的成功案例。”

“这种根据结果推导过程的话,听听也就过去了。”张默随意的笑了笑,接过一杯热茶道,“我敢和你打赌,如果有朝一日我的餐饮集团陷入了困境,他们对我的评价就要变成只会营销咯。”

“哈哈,张默你可真是人间清醒。”荣叔玩笑道,“话说,我从昨天就在好奇,你想和我谈什么事情?”

张默笑道:“我想和你来一次反向的跨界合作。”

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