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第209章 大赛开启

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洛尘回到酒店,何志雄去兰桂坊泡吧泡妞未归,徐子萌还在厨房里试菜。

黎家辉看在洛尘面子上跟酒店打过招呼,酒店同意在不忙的时候将厨房提供徐子萌使用。

本来,这种星级酒店的厨房是规定“闲人免入”的,更别说“闲人使用”了,但大食代是香江餐饮圈巨头,在很多餐厅酒店都有投资占股,也包括这家大酒店,所以老板发话,岂能不好使?

洛尘直接来到厨房,见徐子萌正在全神贯注地做菜。

他没有出声打扰,只在旁边静静地看着。

徐子萌做菜的时候非常认真,认真到她的侧脸都好像在闪着光。

她瞪着漂亮的大眼睛,仔细查看锅子里的水分、温度和食物的形态颜色变化,样子很萌,散发着独特的魅力。

直到食物烹煮得差不多了,她才瞧见洛尘。

抬起头来,俏脸儿上露出吓一跳的表情,感觉非常萌萌哒。

反应了一会儿,她才轻拍着饱满的胸脯说:“老板,你吓到我了……你什么时候来的,怎么没声儿啊?”

洛尘发现,徐子萌的这个拍胸动作简直要人命,她头戴白色厨师帽、身穿白色厨师装,本就有几分制-服-诱-惑,再用她那只白生生的小手轻拍一对滚-圆-饱-满的大-胸,跳荡出的波涛让人目眩魂飞。

他定了定神,道:“刚来一会儿,见你在做菜,就没有打扰你。怎么样,做的什么菜?”

徐子萌说:“我在尝试微调一道‘酸甜茄汁小排’。”

洛尘道:“哦,听起来不错嘛。”

徐子萌笑说:“老板,你来得正好,正好帮我试菜。”

说罢,便将锅里的食物装盘,端到洛尘面前。

洛尘未见菜品,先闻到香气,肉香扑鼻,再看色泽,金黄中透着红,加上一些翠绿的豌豆点缀,十分漂亮,令人垂涎,他虽刚吃过东西,但仍忍不住食指大动。

也不等徐子萌递来筷子,直接上手抓起一块吃进嘴里。

顿时浑身一震,又吃掉几块,才大叫好吃。

徐子萌看着他,面带温柔的微笑,只有在制作菜点时,她才有这般自信的姿态。

洛尘一边吃一边问:“这是怎么做的呀?”

徐子萌笑着讲解道:“选择肥嫩适宜的小羊排,放在清水里浸泡15分钟,洗净后沥干水分,加入盐、生抽、白酒和事先准备好的葱姜丝,拌匀,腌制20分钟;

“腌好后择去葱姜丝——当然也可以不去,去除的话卖相会更好一些——撒上淀粉,抓拌均匀;

“将小排下油锅用中小火慢慢炸透,捞出后沥油;同时调配酸甜茄汁——这个很重要——醋、耗油、番茄酱、糖、清水混合调匀——番茄酱可以用现成的,也可以自己制作,我就是自己用鲜番茄自制的;

“油爆蒜末,然后将调好的酸甜茄汁倒入锅中,小火熬至冒泡,放入炸好的小排,翻炒,使之沾满酱汁,最后撒少许焯熟的豌豆即可。”

洛尘不吝赞美之辞,道:“子萌你真是天生的厨师,做的菜太好吃了。这肥嫩的小羊排裹满酸酸甜甜的茄汁,外皮微酥又很紧实,里面的肉鲜香软熟,吃起来,既没有羊膻味,也不油腻,越吃越想吃!”

徐子萌被夸得有些不好意思了,俏脸微红,咬了咬嘴唇,轻声地说:“老板,你……你要是喜欢,我以后天天做菜给你吃……”

洛尘也没多想,顺口答道:“好啊!”

徐子萌心中一悸,竟感觉有些不能呼吸。

好容易将注意力转移,瞧见洛尘摆在手边不锈钢厨台上的一个打包盒,便问:“老板,那是什么?”

洛尘幡然醒悟,说:“哦,这是我刚才出去街上看到一家粥店生意不错,就买了一份带回来,打算给你尝尝。你不是想研究香江美食么?我觉得那种路边小店,尤其是老店,最能代表一个地方的口味。”

徐子萌一愣,感动得不行,原本只是随口一说的话,却被老板记在了心里……可是……

她摸了摸自己的小肚子,面露难色道:“可是……我一边做菜一边尝菜,都尝饱了呢……”

洛尘说:“哦,那没关系,是我忘了这茬……这又不是什么贵重东西,丢掉就行,下次我直接带你去店里吃……”

说着,就要把打包的生滚鱼片粥扔进垃圾桶,却被徐子萌火速抢过,打开就吃:“老板,别浪费嘛!我又没说不吃……”

在心里补充一句,老板你带给我的东西我当然要吃啊,因为是你的心意啊!

洛尘说:“热一热吧,热的好吃。”

徐子萌道:“不用,还是热的呢……嗯,挺好吃的……”

洛尘笑说:“是吧?”

……

……

“天下美食大赏”开启。

地点设在香江大食代集团旗下最大的“盛天国际酒店”。

赛程为3天:

第一天初赛,

第二天复赛,

第三天休息,

第四天决赛及颁奖。

大赛邀请到了来自世界各地的48名厨师,其中不乏米其林餐厅主厨、国际酒店总厨。

洛尘、何志雄将徐子萌送到赛场就离开了。

因为根据规定,初赛和复赛是不对公众开放的,仅由专业团队运作和评委打分评比。

何志雄拍了拍洛尘的肩膀说:“别担心,子萌肯定没问题的。”

洛尘笑笑道:“子萌的手艺我比你清楚,我对她有信心。”

何志雄点头,问:“咱们现在去哪儿?”

洛尘说:“去参观参观黎总的产业,看看有没有什么合适的项目合作。”

何志雄知道他说的黎总就是香江大食代集团的黎家辉,“咦”了一声道:“黎总不是说他要避嫌吗,还能带我们参观?”

洛尘说:“黎总避嫌,那他的的秘书、手下要来干嘛?黎总已经安排好了,让我们先看,过后再谈。”

何志雄拍拍脑袋,讪笑道:“哎呀,短路了。”

……

……

初赛48进12,一次淘汰36人,规定以“鸡”为主材做菜。

徐子萌凭借一道“白斩鸡”轻松晋级。

回到酒店,洛尘问她感觉如何。

徐子萌说:“好紧张啊,从来没跟那么多大厨同场竞技过……”

洛尘道:“但你打败了他们,不是么?”

徐子萌说:“其实今天我也没做什么,就按照普通白斩鸡的方法来料理,因为用的是农庄的鸡,肉质好、味道香,所以我只需要保证把鸡的原味发挥出来就稳赢了,弄太多花哨的手段也只是画蛇添足而已。”

此次大赛允许每位厨师自带食材,也有专门的渠道替他们运送和保存食材,洛尘已经安排好云隐农庄方面将最好的蔬菜、水果和肉类供给徐子萌使用,好厨师加好食材方能无往不利。

洛尘鼓励式地拍拍徐子萌的小脑袋,说:“早些休息吧。别太紧张,发挥出你的正常水平就好。”

徐子萌装模作样地道:“是,老板!”

……

……

次日,徐子萌走进赛场,发现很多人对自己议论纷纷:

“那小姑娘是什么人,也是来参赛的吗?”

“看她穿着厨师装,应该是的。”

“很年轻嘛,居然进了复赛?要知道,昨天初赛可是一次性刷掉三分之二的人呐!”

“对啊,这小姑娘什么来头,那么有本事?”

“不太清楚,听说好像是从国内云州省昆城市周边乡村的一个农家乐过来的。”

“啊,不可能吧,这可是国际性的美食大赛,来的不是米其林大厨,就是大酒店大餐厅的主厨。农家乐来的……你不会是在开玩笑吧?”

“我也只是听说……但你看她那样子,像是米其林餐厅或国际酒店餐厅的大厨吗?”

“不像,不像。”

“我敢打赌,她进不了决赛——小姑娘或许有些本事,但更多的是运气好。这回复赛12进4,评判更严,她恐怕就没那么走运了吧。”

“我倒希望她能进决赛,这么可爱的小姑娘如果出名,也能改善一下厨师界的画风嘛。”

“喂喂,厨师就是做菜的,又不是选美,长得好看有什么用,关键是做的菜要好吃啊!”

徐子萌感觉自己压力陡增,在休息室里也放松不下来,因为其他选手看自己的眼神都怪怪的,有的不屑,有的不爽,有的还很猥-琐。

一个瘦瘦高高的中年男子凑上前来,问道:“小姑娘,你是哪儿来的?”

徐子萌怯生生地回答说:“云……云州……”

瘦高男子皱眉:“我是问你,在哪个餐厅做菜?”

徐子萌说:“云……云隐农庄……”

瘦高男子扭头看了看其他选手,大家好像都没有听说过这家餐厅,既不是米其林,又不是国际知名酒店餐厅。

瘦高男子嗤笑一声,回到自己的座位上,心想,莫不是哪家娱乐公司想借美食大赏的契机、靠钱和关系砸一个网红出来,毕竟以前也不是没发生过这样的事情,美食和美女总是很有噱头嘛。

大家的想法差不多,这么年轻的小姑娘能有什么真本事?

因此对徐子萌的态度均是不屑一顾。

徐子萌感觉休息室气氛古怪,其他选手都聚在一起交流,就算不探讨料理,也虚应故事一番,唯独自己坐在角落里无人问津……好吧,刚才是有人来跟自己搭讪,但只问出自己在哪家餐厅做菜便没了下文,然后大家基本上就不正眼看自己了。

算了,不管别人怎么看我,我做好自己该做的就行……

正想着,便看见有两名身穿制服的工作人员走进休息室,问道:“谁是徐子萌?请跟我们来一下……”

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